Время приготовления

60 минут

Время готовки

30 минут

Количество порций

5 порций

Смешать муку с солью и сахаром. Мелко порубить масло. Творог с маслом и мучной смесью порубить в комбайне или ножом вместе в мелкую крошку. Один желток смешать с водой и, постепенно вливая получившуюся смесь, замесить тесто из муки и масла до однородной консистенции, сформировать шар, накрыть пленкой и в холодильник на час, если терпения мало - тогда в морозилку минут на 30.

Далее достать наше тесто. Смазать форму сливочным маслом и обсыпать сухарями. Начать аккуратно распределять тесто по дну формы, желательно чтобы подъем по бортикам был около 3 см, равномерно и тонко. Можно наколоть серединку вилкой, так как есть вероятность поднятия серединки. Отправить основу нашу в духовку при 180 градусах минут на 10.

Далее приступаем к приготовлению начинки тарта:
Взбить три желтка и добавить в них сгущёнку. Продолжая взбивать, добавить сок половинки лимона.

Достать из духовки форму, выложите начинку на основу.
Равномерно распределить начинку и опять отправить тарт со сгущенкой в духовку на 15-25 минут в зависимости от диаметра формы и особенности духовки. Я использовала форму 23 см (5-6 порций).Украсить цедрой лимона или апельсина.
Приятного аппетита!