-ћетки

12 оттенков junkie vice lipstick palette. 5 секретов красивых волос рапунцель... ajourjacke. aнглийска€ грамматика. blattmuster. deutsche grammatik: adverbien. die 200 wichtigsten adjektive mit bildern lernen die normale zukunft: das deutsche futur 1. english audio - 6. living at home. erdbeer-kaesekuchen. o чем плачет тело... rauten-zopfmuster. rautenmuster. sommer teil 6/10. verwendung von infinitivsaetzen mit zu. video mk lilita. was sind temporale praepositionen? азербaйджанские сладости. шекербура. shekerbura. английска€ грамматика. английские междомети€. английские слова на каждый день. прилагательные. английские фразы на каждый день. английский алфавит (с транскрипцией). бирюзовое пальто. будущее совершенное врем€ в английском €зыке. быстрые рецепты печень€ из творога. в 50 будет поздно... виды швов. вкус тропиков: рецепт чизкейка манго-маракуй€. вкусные идеи: закуска с дыней и пармской ветчиной. вкусные идеи: м€сной рулет по-эльзасски. вкусные идеи: рибай-стейк. вкусные идеи: сбитень. вкусные идеи: €блоки со сливочно-ореховым кремом. вот такой "муравейник". все выкройка длинного трикотажного плать€. выкройка сумки с принтом. в€жем крючком. ажурное мини-платье с бантом. в€жем крючком. как в€зать игрушки-амигуруми. в€жем крючком. подушка с ажурным мотивом. в€жем спицами. в€зание в технике интарсии. в€жем спицами. мужской свитер с косами. в€жем спицами. свободный джемпер с ажурным узором. в€зана€ отделка 1. в€заное пальто вашей мечты. в€заные купальники от tacoola. в€заные поделки к пасхе. дачные рецепты. лечо нежное без уксуса и масла. ее функции зрительный вектор. идеальна€ изнанка при вышивке крестом. как быстро сшить летнее платье... как избавитьс€ от мозолей и натоптышей? как приготовить барбекю. как приготовить торт из зефира без выпечки. как сшить корсет. корейские средства дл€ век котлеты "птичье молоко". которые реально работают: надо брать! красивый огород. кулинарный рецепт: "кисель из клубники". ландшафтный дизайн... лондона и милана. льн€ной майонез Ч сплошна€ польза! маринованные баклажаны. мк кулинарии: мраморный рулет из курицы. модные плать€ дл€ полных женщин 2017. морковно-ореховый торт. ruebli-nusskuchen. напитки с медом: сбитень коломенский. насто€щее продолженное врем€ в английском €зыке. немецка€ грамматика. die deutsche n-deklination. немецкие пословицы с русскими аналогами 3. носки спицами схемы с описанием. о красоте женщин в возрасте. о том они работают офисный парижский флан. пасхальные корзинки. печЄм куличи по семейному рецептy. печЄночный паштет по-деревенски. плотно завтракаешь полезные фразы со словом ohne. польза семейных обедов дл€ здоровь€. рецепты Ђазбуки вкусаї: чизкейк с маракуйей. рисовые конфеты рулеты существительное в английском €зыке. творожный торт (без выпечки). террин из творога с редисом и травами. технические рисунки burda 3/2017. топ-5 рыбных рецептов дл€ ужина. топ-шесть самых простых и вкусных соусов. традиции питани€ разных народов. урок немецкого: module 1 lesson 3. широкие брюки палаццо дл€ вечера. эти гр€дки увеличат урожай в несколько раз! €рнбомбинг: украшаем мир вокруг.

 -–убрики

 -÷итатник

Pacios 2008-10. - (0)

Pacios 2008-10 http://s019.radikal.ru/i611/1509/c1/ed70523a9ceft.jpg http://s017.radika...

Pacios 2008-14. - (0)

Pacios 2008-14 http://s019.radikal.ru/i625/1602/06/e292f1dc0649t.jpg http://s019.radika...

Ћ≈“Ќ≈≈ ѕЋј“№≈ —  –”√Ћќ…  ќ ≈“ ќ… "¬ –»“ћ≈ Ѕ–ё√√≈". - (0)

Ћ≈“Ќ≈≈ ѕЋј“№≈ —  –”√Ћќ…  ќ ≈“ ќ… "¬ –»“ћ≈ Ѕ–ё√√≈"

Haekeln. - (0)

Ѕез заголовка 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ...

√ербера. - (0)

√ербера.     √ербера — важна€ в коммерческом отнош...

 -я - фотограф

Ћето - прекрасное врем€ года!

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в listra55

 -»нтересы

backen basteln berge bilde blogdesign blumen dekorieren familie fotographie freundschaft garten gesundheit glas haekeln interessantes kinder kino kochen kultur kunst

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ћир_клипарта ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.04.2013
«аписей: 14578
 омментариев: 1096
Ќаписано: 16940

ћорские гребешки. Pецепты приготовлени€. Jakobsmuscheln. Kochrezepte.

¬оскресенье, 20 Ќо€бр€ 2016 г. 23:01 + в цитатник

ћорские гребешки. Pецепты приготовлени€.

Jakobsmuscheln . Kochrezepte.

 

5284814_GebrateneJakobsmuscheln_einfachundlecker_c34084dcbc89b89b640774954bbc2cd3_jakobsmuscheln (560x448, 56Kb)

 

—егодн€ речь пойдет о блюдах, которые все врем€ участвуют в кулинарных шоу. » не всегда они по плечу кулинарным асам. Ќо нам с вами не страшно, так как мы знаем, как приготовить морские гребешки, рецепты которых совсем не сложные. я бы сказала, что наоборот. ƒаже с учетом «ресторанного» подхода в наших рецептах сегодн€.

 

ќ том, как приготовить морские гребешки, € уже писала. ќчень мелкие они у нас попадаютс€ в обычных магазинах. ¬ основном, у нас они замороженные. » поэтому красивые, просто «кони», а не морские гребешки, у мен€ вызывают зависть и восторг одновременно…

 ому из вас так несказанно повезло, что может купить себе вот таких красавцев, готовьте, не бойтесь. ћорской гребешок – продукт деликатный и нежный, при правильном обращении и в сопровождении с охлажденным белым вином он способен подн€ть настроение и повысить уровень гормона счасть€. Ќу, хоть гастрономического счасть€ гурмана, но это, как € считаю, очень даже немало.

—егодн€ два рецепта о том, как готовить морской гребешок, и оба с использованием свеклы. ƒа-да, казалось бы, что они не сочетаемые. Ќо нет, очень даже компонуютс€.

»так, сначала

 

ћорской гребешок с луком-пореем и свеклой.

 

ѕриготовленный таким образом морской гребешок достоин подачи в ресторане, но это не значит, что дома его готовить так нельз€. ¬ принципе, все продукты доступные. ƒаже малиновый уксус, рецепт которого € специально написала дл€ этого блюда из гребешков.

 

гребешок морской - рецепты приготовлени€

 

»нгредиенты на 4 человека:

 

  • 12 красивых отборных морских гребешков
  • 2 лука-поре€
  • 4 небольшие свеклы

 

ƒл€ свекольного соуса:

 

  • ќбрезки, которые останутс€ от вареной свеклы
  • 25 мл малинового уксуса
  • —оль и свежемолотый черный перец по вкусу

 

ѕриготовление:

 

“ак как гребешки готов€тс€ очень быстро и после приготовлени€ должны съедатьс€ и не могут долго ждать, то дл€ начала нужно зан€тьс€ приготовлением дл€ них своего рода «подушки» из лука-поре€. ƒл€ этого разрезать лук-порей пополам вдоль, а потом каждую часть мелко нарезать.

ƒальше нужно промыть эти кусочки лука-поре€ в большом количестве воды, так как, кто готовил уже лук-порей, тот знает, что мыть его – не такое простое дело, потому что часто под его листками пр€четс€ остатки земли. ѕоэтому моем тщательно.  ƒа, если помните, используетс€ только светла€ часть лука поре€. ¬се остальное может идти дл€ приготовлени€ бульона или супа. ј нарезанный дл€ нашего блюда лук проварить в небольшом количестве подсоленной воды или на пару. ѕосле варки посолить и поперчить.

—веклу помыть, сварить и почистить от шкурки. ѕорезать так, чтобы получить 12 кругов. Ёти круги вырезать по размеру гребешков.

 усочки, оставшиес€ после обрезани€ свеклы не выбрасывать, а смешать блендером с малиновым уксусом, посолить и поперчить. ѕосле того, как вы их размололи блендером или миксером, пропустить эту кашицу через ситечко и оставить в кастрюльке.

ј теперь приступить уже непосредственно к самим морским гребешкам. ƒл€ этого в сковородке нагреть кусочек сливочного масла и обжарить морские гребешки по три минуты с каждой стороны.

Ќа тарелку дл€ подачи выложить немножко отваренного лука-поре€, на него положить кружочки свеклы, а сверху на свеклу – морской гребешок.  аждому подаетс€ по три таких «горки» в сопровождении нескольких капель соуса, который вы предварительно немного нагрели.

ѕеред подачей можно слегка присолить и посыпать молотым черным перцем.

 

√ребешки жаренные.

 

≈ще из гребешков можно сделать шашлычки. ≈сли у вас есть стручки ванили, то можно дл€ пикантности сделать на них, а можно просто на дерев€нных шпажках дл€ шашлыков. „то €, как закоренелый «плюшкин», сделала бы сама. Ќо, как бы там ни было, ванильные стручки, разумеетс€, не самый главный ингредиент в этом рецепте.

 

морской гребешок - рецепт приготовлени€

»нгредиенты:

 

  • 16 гребешков
  • 4 стручка винили (по желанию, можно заменить дерев€нными палочками дл€ шашлыков.)
  • Ќатерта€ цедра одного лимона или лайма (второе рекомендуетс€ больше)
  • 2 ст.лож. оливкового масла
  • —оль, перец

 

ƒл€ свекольного соуса:

 

  • 1 варена€ свекла
  • 0,5 л куриного бульона
  • 2 звездочки аниса
  • 2 ст.лож. меда
  • 1 ст. лож. кукурузной муки
  • ўепотка ванили
  • —оль, перец

 

ѕриготовление:

 

—веклу помыть, почистить от шкурки, порезать на небольшие кубики и сварить в курином бульоне с добавлением меда, ванилина и анисовых звездочек.

ѕосле того, как свекла сварилась, размолоть свеклу блендером и процедить свекольное пюре через ситечко. ѕосле этого добавить в свекольный соус кукурузную муку и пока оставить в сторону.

—ами гребешки перемешать с оливковым маслом, цедрой лимона или лайма и солью/перцем.

—делать из гребешков «шашлычки», одева€ на дерев€нные палочки или стручки ванили  по четыре гребешка.

ќбжарить на гриле или сковороде гребешки с двух сторон в течение 5 минут, перевернув один раз.

ѕодавать с ранее приготовленным соусом.

ѕри€тного аппетита!!!

5284814_132534123_5284814_c103_ (427x512, 50Kb)

 

»сточник цитаты и фото:

http://solianka.net

јвтор “ать€на | 2014-08-16

Foto: http://www.essen-und-trinken.de

–убрики:   улинари€. Essen und Trinken./Kulinaria a' la carte.