СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Вторник, 31 Мая 2016 г. 19:45 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп-пюре из кабачков

Легкий, свежий, овощной суп-пюре из кабачков, готовится легко и довольно быстро.
Основу супа из кабачков и плавленого сыра я дополнила кусочками отварного картофеля и курицы. Даже если вы не любите кабачки, думаю, суп вам понравится. Все потому, что благодаря плавленому сыру их вкус волшебным образом преображается, он получается очень нежным, кремовым, сливочным, при этом вкус самих кабачков угадывается с трудом. Также можете дополнить суп сухариками или отварным яйцом.
Употреблять суп лучше всего в слегка теплом виде или комнатной температуры. Получается примерно 4 порции.

Ингредиенты:

700 г молодых кабачков (свежих или замороженных)
200 г мягкого плавленого сыра (или 2 сырка типа «Дружба»)
200 г куриного филе
200 г картофеля
150 г лука
соль
перец

Приготовление:

Куриное филе залить в кастрюле примерно 1 л воды, посолить, поперчить, довести до кипения.

Кабачки порезать произвольными кусочками.

Картофель почистить, порезать кубиками.

Лук почистить, мелко порезать.

Когда вода закипит, добавить картофель, варить 20 минут, до готовности филе и мягкости картофеля.

С помощью шумовки вытащить филе и кусочки картофеля, накрыть тарелкой, чтобы сохранить теплыми.
В бульон положить лук.

Добавить кабачки, довести до кипения.

Варить примерно 15-20 минут до полной мягкости кабачков.

Перелить содержимое кастрюли в блендер (предварительно отобрать два-три стакана жидкости, чтобы суп был погуще), взбить до полностью однородной консистенции в блендере.

Вернуть суп в кастрюлю, добавить плавленый сыр (если используете сырки, предварительно порезать их кусочками), перемешать и прогреть до полного растворения в супе.

Отварной картофель вернуть в кастрюлю.

Туда же добавить отварное куриное филе (предварительно порезанное кубиками).

Можно подавать, вкуснее всего суп в слегка теплом виде или комнатной температуры.

Суп-пюре из кабачков

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liska1/post391863927/">РЎРЈРџ-РџР®Р Р• РР— РљРђР‘РђР§РљРћР’</a><br/>РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ

Р›РµРіРєРёР№, СЃРІРµР¶РёР№, РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕ Рё РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ.&nbsp;
	РћСЃРЅРѕРІСѓ СЃСѓРїР° РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё РїР»Р°РІР»РµРЅРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° СЏ РґРѕРїРѕР»РЅРёР»Р° РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ Рё РєСѓСЂРёС†С‹. Р”Р°Р¶Рµ РµСЃР»Рё РІС‹ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё, РґСѓРјР°СЋ, СЃСѓРї РІР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ. Р’СЃРµ РїРѕС‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РїР»Р°РІР»РµРЅРѕРјСѓ СЃС‹СЂСѓ РёС… РІРєСѓСЃ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Рј РѕР±СЂР°Р·РѕРј РїСЂРµРѕР±СЂР°Р¶Р°РµС‚СЃСЏ, РѕРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рј, РєСЂРµРјРѕРІС‹Рј, СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј, РїСЂРё СЌС‚РѕРј РІРєСѓСЃ СЃР°РјРёС… РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ СѓРіР°РґС‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЃ С‚СЂСѓРґРѕРј. РўР°РєР¶Рµ РјРѕР¶РµС‚Рµ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚СЊ СЃСѓРї СЃСѓС…Р°СЂРёРєР°РјРё РёР»Рё РѕС‚РІР°СЂРЅС‹Рј СЏР№С†РѕРј.&nbsp;
	РЈРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏС‚СЊ СЃСѓРї Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РІ СЃР»РµРіРєР° С‚РµРїР»РѕРј РІРёРґРµ РёР»Рё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹. РџРѕР»СѓС‡Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liska1/post391863927/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:

Приготовление: