Подзимний посев проводят во второй половине октября или в начале ноября. Следует дождаться, когда почву слегка прихватит мороз (так называемый посев «по черепку»), а температура воздуха устойчиво понизится до 0 – +5° С. Если поспешить, семена во влажной почве могут набухнуть и даже наклюнуться, и мороз погубит их. Расход семян при подзимнем посеве увеличивается примерно на 30 процентов. С наступлением осенних холодов, пока земля еще не замерзла, следует заранее сделать посевные канавки и запас песка, чтобы потом присыпать семена, которые будете сеять. Дождавшись, когда земля на огороде промерзнет на глубину 5-7 см (октябрь-ноябрь), сейте в подготовленные канавки семена. Высеянные семена «припудрите» золой и засыпьте песком. По многолетним наблюдениям, через песок всходы прорастают лучше, а весной он будет служить маркером, и посеянные грядки не потеряются. Маленькое, но очень важное уточнение: сеем на глубину канавки, а песком присыпаем слоем 2 см – не больше! Для подзимнего посева овощей пригодны холодостойкие культуры: морковь , свекла, редис, пастернак; разнообразная зелень (укроп, шпинат, петрушка, кинза, различные салаты); цветная и краснокочанная капуста. Также некоторые огородники испробовали посевы теплолюбивых культур, таких как томаты, кабачки. Лук и морковь. Совет: сделайте четыре грядки моркови и лука (чернушка) и две грядки свеклы и помидоров. Совместная посадка лука и моркови всегда дает хороший результат. Эти растения защищают друг друга от вредителей и вместе живут рядом «душа в душу». На грядке шириной 1 м может получиться пять рядочков. Грядок получается четыре и ни одна не похожа на другую. На одной грядке по краям морковка, а в середине три ряда лука. На другой ряд моркови ряд лука. И так в разных вариантах. Томаты и свекла. Томаты и свекла на одной грядке чувствуют себя превосходно, особенно комфортно помидорам. Свекла, посеянная по краям грядки, разрастается и прикрывает от ветра своими мощными листьями помидоры. И свекла, и томаты дают в результате хороший урожай. Только нужно учесть, что расход семян должен быть увеличен (сейте густо, не будет пусто), а семена должны обязательно быть сухими. Это касается всех культур. Тонкости посевов. Весной дружные зеленые всходы сразу замульчируйте поднявшейся к тому времени рожью, которую с осени желательно посеять на дорожки. И эта мульча окажется очень кстати, т. к. после продолжительной холодной погоды может наступить резкое потепление – и на тех огородах, где земля была открыта солнцу и ветру, она мгновенно пересохнет, потрескается. Если воспользоваться мульчей, грядки будут радовать свежим зеленым видом. Значит растения чувствуют себя хорошо и не страдают от засухи, хотя некоторым поливами огород баловать не удается, либо они сами выбрали такую тактику. Тот, кто заинтересован получить еще более ранний урожай, может воспользоваться укрывными материалами. Такой способ посева возможен только на участке, который осенью не пашут и не перекапывают и который разбит на постоянные грядки.