Печем домашний хлеб в хлебопечке
Деревенский хлеб с кунжутом и семечками.
Вообще то это рецепт булочек с кунжутом и семечками, но я переделала его для хлеба из хлебопечки. Все ингредиенты загружаются в хлебопечку согласно инструкции. Чашка - 230 мл.
Тесто - 3 чашки муки, пол чашки молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка меда, треть или половина чашки воды / всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки /. Молоко и вода должны быть теплыми. 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей. 2 столовые ложки семян кунжута, 1 столовая ложка тыквенных семечек, 1 столовая ложка семечек подсолнечника, 100 гр. изюма. Режим хлебопечки – « Основной» . За 9 минут до завершения второго замеса этой программы / через 15 минут от начала работы хлебопечки/ биппер подает звуковой сигнал, после которого в тесто добавляются все семечки и изюм. Вес хлеба около 700 гр.
