-Цитатник

Туника от Paco Rabanne. МК от "Вязальный мир Петек - (0)

Туника от Paco Rabanne. МК от "Вязальный мир Петек" Paco Rabanne "Cable knit sweater" стоит, межд...

Кардиган - (0)

Вязаный спицами кардиган. Вязаный спицами кардиган. 1. 2.

Вязаная одежда для солидных дам №1 2019 - (0)

Вязаная одежда для солидных дам №1 2019 Журнал по вязанию крючком и спицами для начинающих и о...

Журнал "Filati. Linea Pura" - (0)

Filati. Linea Pura - No. 12 2019 Специальный выпуск журнала Filati предлагает моде...

розовый пуловер - (0)

розовый пуловер INTERWEAVE KNITS - SPRING 2019

 -Видео

Моя Молдова
Смотрели: 130 (4)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лирчик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2008
Записей: 440
Комментариев: 954
Написано: 2072


Ленивые голубцы

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 17:27 + в цитатник

- Ты плов умеешь готовить? Котлетки жаришь? Ну, хотя бы салатики?
- Ну что ты ко мне пристал?! Я неплохо ставлю чайник!


Конечно это шуточка, я умею не только чайник ставить, но еще неплохо завариваю чай и жарю яичницу))
Так вот, попался мне в местной газете оригинальный рецепт ленивых голубцов.
Почему "ленивых"? Наверное потому, что всем сейчас все лень. Она правит миром, телами и мозгом. Потому и решила - пробую. Ну, а если пробую - то естественно, как же я могу с вами не поделиться?!
И так, приступаем:
Из чего: 500 гр. фарша (любого, кому какой нравится: свиной, говяжий, куриный, смешанный);
400 гр. свежей капусты (предупреждаю, в чужой огород не лезте ее в магазине можно купить достаточно дешево);
2 крупные луковицы;
200 гр. риса; соль, перец, другие специи - по вкусу;
Соус: 250 гр сметаны; 250 гр кетчупа или томатного соуса (в ходе эксперимента оказалось нужно еще и 100 гр кипяченной воды)


Как готовить:Капусту нарезаем кубиками со стороной в 1,5 - 2 см.,


опускаем в кипящую, подсоленную воду на 5-7 минут. Затем вынимаем из воды и отжимаем (Ну, и чего сразу такие большие глаза сделали? Знаю, что горячо. Посему вначале дуршлагом вынула в миску, дала поостыть - затем отжала.)
Лук крошим, как можно мельче. Рис отвариваем почти до готовности. (что бы остался рассыпчатым - обжариваю в масле и вливаю горячую воду в пропорции примерно 1 к 3, и на самый маленький огонь).
Фарш, рис, лук, капусту, соль, перец, специи смешиваем. Из получившейся начинки формуем круглые котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на большом огне. Не до готовности, а только до румяной корочки.



N.B. Кстати, если вы собрались одновременно с готовкой пообщаться в интернете или по телефону - забудьте, жарятся или сгорают - моментально.
Смешиваем сметану, кетчуп (если сметана густая, добавляем 50-100 гр. воды), добавляем соль по вкусу.
Котлетки-голубчики складываем в огнеупорную посуду, поливая каждый слой соусом. Остатки соуса выливаем сверху.



Теперь вздыхаем глубоко и отправляем нашу посудину в духовку на 40-45 минут (температура 250 градусов).
Ну вот, теперь можно сесть за компьютер, расслабиться, проверить почту и выпить кофе.
А тем, кто выдержит эти 45 минут, как приз достается вкуснейшее блюдо. С чем будете его кушать - фантазируйте.



Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 3 пользователям

ravenvvp   обратиться по имени Суббота, 01 Декабря 2012 г. 17:50 (ссылка)
Вкуссснооо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 17:52ссылка
конечно вкусно, а как же иначе)))) не вкусное не готовим.
ГалинкаЯ   обратиться по имени Суббота, 01 Декабря 2012 г. 20:11 (ссылка)
Очень часто делаю такие голубчики. Только вот я капусту тру на тёрочке, крупной, и отжимаю, не надо заморачиваться с варкой и потом обжиганием рук. Спасибо, Лирочка, напомнила рецептик, вот может завтра и займусь готовкой таких голубцов.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 20:59ссылка
если на терке натереть, наверное еще быстрее получится. а я еще и с пекинской капустой делала, тоже вкусно получается.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку