-Музыка

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Linashu

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3012

Легкий майонез

Дневник

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 19:08 + в цитатник
 (461x300, 71Kb)
Легкий майонез
Для приготовления майонеза вам понадобится:

* 2 яичных желтка
* 0,5 ч. ложки горчицы
* сок от 1 маленького лимона
* 0,125 л растительного масла
* 150 г творога
* соль
* молотый перец

Чтобы все компоненты для майонеза были примерно одной температуры, за час до приготовления достаньте их из холодильника.
В маленькую кастрюлю положите желтки, перец, соль и горчицу и перемешайте венчиком. Затем по капле добавьте столько растительного масла, чтобы получился очень густой соус.

Кстати: кастрюля не будет скользить по столу, если вы поставите ее на влажную тряпочку.

Как только масса загустеет и станет плотной, добавьте, продолжая помешивать, лимонный сок, немного разведя им соус.
Продолжая мешать, тонкой струйкой добавляйте растительное масло, пока не получится соус консистенции майонеза.
Перемешайте с творогом и по вкусу посолите и поперчите.
Рубрики:  кулинария
салаты,закуски

Метки:  

 Страницы: [1]