-Музыка

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Linashu

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3021

Вареники с капустой

Дневник

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 20:46 + в цитатник
 (369x300, 85Kb)
Вареники с капустой
Для приготовления вареников вам понадобится:

Для теста:

* мука 3 стакана
* вода 0.5 стакана
* яйца 2 шт
* соль по вкусу

Для начинки:

* капуста квашеная 4 стакан или капуста свежая 1 кг
* лук репчатый 2 головки
* морковь 1 шт
* корень петрушки 1 шт
* масло растительное 2 ст. ложки
* томат-пюре 1.5 ст. ложки
* перец чёрный молотый по вкусу
* соль по вкусу

Муку соединить с водой, яйцами и солью, замесить тесто, выдержать его 30 минут. Для начинки капусту мелко нашинковать и слегка обжарить на части масла. Лук, морковь и петрушку также мелко нашинковать, обжарить на оставшемся масле, добавить соль, перец, томат и смешать с капустой. Полученную массу тушить на слабом огне до выпаривания жидкости.

Из теста и начинки сформовать довольно крупные вареники и отварить их в подсоленной воде.

Подать вареники с поджаренным луком, полив маслом, в котором он жарился.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]