Ингредиенты:

брокколи – 1 головка
оливковое масло – 1,5 ст. л.
измельченный чеснок – 2 зубчика
панировочные сухари (лучше домашние) – 1/4 стакана
тертый пармезан – 4 ст. л.
нарезанный сыр моцарелла – 50 г
соль, перец
сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Брокколи отварить в подсоленой воде в течение 7-8 мин., слить и остудить. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее брокколи. Сбрызнуть сверху оливковым маслом.

В миске смешать чеснок, панировочные сухари, пармезан и моцареллу. Посолить и поперчить.

Посыпать брокколи приготовленной крошкой и разложить маленькие кусочки сливочного масла. Запекать при 180 градусах в течение 15 мин.