Для приготовления этого вкусного блюда из баклажан по - французски нам понадобятся :

3 средних баклажана,

2 сладких перца,

2 репчатых луковицы,

3 помидора,

150 г твердого сыра,

1 бунтик майонеза,

соль, петрушка и базилик.

Приготовление блюда из баклажан :

• Баклажаны нарезать вдоль, на 4-5 частей каждый. Посолить и оставить на 30 минут. Потом отжать.

• Половину выложить на смазанный растительным маслом противень, остальное отложить.

• На полоски баклажанов выложить нарезанные полукольцами лук, слад­кий перец и помидоры. Посыпать половиной натертого на крупной терке сыра. Накрыть остальными полосками баклажанов. Полить майо­незом и посыпать оставшимся сыром.

• Запекать в духовке около 50 минут при температуре 200 С. На уровень выше поставить чистый противень, чтобы сыр не подгорел.