Необходимо: 100гр сливочного масла /маргарин/, 2 яйца, 1 ст муки, 0,5 ст сахара, 2 ст ложки мёда, 1ч. л. соды.
Крем: 500 гр сметаны, 1 ст сахара.
Растопить мёд с содой - 2 мин.
Снять с огня, добавить порубленное масло, добавить сахар, яйца. Размешать. Добавляем муку, тесто как густая сметана. Печём 20 мин.
Вынув корж, разрежем на 2 части пока горячий.
Перемажем коржи кремом. В крем можно добавить чернослив перекрученный, или бананы.
Вкусно и быстро.