-Метки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в leyla_yi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

fotki jivotniye kartinki muzika obicayi raznih narodov. prigotovleniye vsyakih vkusnostey stihi

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 5806


Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ка__ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние Рецепты Коктейлей.



 

Самый новогодний напиток

Самый новогодний напиток - это, несомненно, шампанское. За минуту до того, как часы пробьют двенадцать раз, тысячи людей по всему бывшему союзу с хлопком откупоривают бутылки шампанского и разливают золотистую искрящуюся жидкость в высокие бокалы, дабы поднять их за наступление Нового Года. Традиция эта настолько прочно укоренилась в сознании наших соотечественников, что представить себе Новый Год без шипучего вина уже просто невозможно.

Новогодняя ночь длинная, поэтому шампанским стоит запастись основательно. Это может быть всеми любимый стандарт – «Советское шампанское», или молдавские, крымские игристые вина. Для более искушенных ценителей подойдут французские напитки. Как-никак, а родина шампанского как раз во Франции – в провинции Шампань. Обычно после употребления шампанского празднующие переходят к более крепким напиткам. Можно разнообразить праздник, приготовив оригинальные коктейли из шампанского, мартини, водки, ликера.

Mors Martini

Mors Martini
3 ягоды клубники
3 ягоды малины
4 ягоды черники
30 мл водки
30 мл клюквенного морса
10 мл черносмородинового ликера
5 мл сахарного сиропа
размять ягоды в шейкере, добавить остальные ингредиенты и взбить со льдом. Процедить через сито в коктейльную рюмку и украсить веточкой красной смородины.

HoneyFruit Caipiroska
3 дольки грейпфрута
10 мл сахарного сиропа
50 мл водки
20 мл клюквенного морса
щепотка черного перца
Размять кусочки грейпфрута вна дне низкого бокала, засыпать дробленным льдом, добавить остальные ингредиенты и перемещать. Украсить долькой грейпфрута и двумя листьями ананаса.

Коктейля Cosmopolitan

Midori Sour
30 мл дынного ликера
20мл водки
30 мл свежевыжатого апельсинового сока
10 мл сахарного сиропа
10 мл лимонного сока
белок яйца
Тщательно взбить все компоненты в шейкере со льдом и перелить в наполненный льдом низкий бокал. Украсить дольками дыни.

Su-She Mary
40 мл водки
100 мл томатного сока
10 мл лимонного сока
20 мл соевого сока
маленький шарик вассаби
несколько капель соуса "Табаско"
Аккуратно перемешать все компоненты в стакане со льдом и перелить в широкий бокал для шампанского. Украсить тонкой долькой свежего огурца и креветкой.

Black Dirty Martini

Black Dirty Martini
50 мг черной водки
15 мг рассола от маслин
Взбить ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в замороженную коктейльную рюмку. Украсить маслинами, фаршированными черной икрой.

Новогодний Пунш
тертый мускатный орех
0.5 л рома
0.5 л коньяка
100 мл сахарного сиропа
1 л лимонада
60 гвоздик
корица
6 апельсинов
Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой. Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашу, добавить ром коньяк и сахарный сироп, довести до кипения, затем прибавить лимонад и снять с огня. В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки. Пунш будет вкуснее, если лимонад заменить сиропом.

Синие брызги

Голубая Лагуна
40 мл водки
20 мл ликера кюрасо blue
1 барная л. лимонного сока
лимонный лимонад
1 кружок лимона
Все компоненты, кроме лимонада, смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда. Долейте лимонадом и слегка перемешайте. На край стакана нанижите кружок лимона.

Синие брызги
20 мл джина
20 мл ликера кюрасо blue
20 мл лимонного сока
1 дэш ангостуры
шампанское (Champagner)
1 кружок апельсина
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан "тумблер". Долейте шампанским. Кружком апельсина украсьте края стакана.

Коктейль «Sex On the Beach»

Коктейля Cosmopolitan
30 мл водки Финляндия (клюква)
20 мл ликера Куантро (Cointreau)
сок половины лимона
Все ингридиенты хорошенько перемешиваются в шейкере со льдом и разливаются в классические коктейльные бокалы.

Коктейль «Sex On the Beach» (Секс на пляже)
40 мл водка
20 мл персиковый ликер
40 мл апельсиновый сок
40 мл клюквенный сок
Смешайте со льдом в шейкере и процедите через сито, в наполненный льдом низкий бокал. Украсьте долькой ананаса.


Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения differ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовые шарики аррансини



 (240x189, 20Kb)
Рисовые шарики аррансини - изысканная закуска из Италии. Их легко приготовить, используя остатки простого ризотто с сыром.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Регион: Италия

Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)
соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
петрушка свежая (мелко нарезанная) - 40 г
масло растительное (для фритюра) - 800 мл
мука пшеничная - 80 г
перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
сыр моццарелла (нарезанный кубиками) - 115 г
сухари пшеничные измельченные - 100 г

Утварь:
глубокая миска
духовая печь, разогретая до 180С
фритюрница или глубокая сковорода

Инструкции:
Выложите полностью остуженное ризотто в большую миску и перемешайте его. Слегка взбейте два сырых яйца и смешайте их с ризотто так, чтобы оно стало вязким. Смешайте с ризотто мелко нарубленную петрушку.
Смочите водой руки и наделайте из полученной смеси рисовые шарики размером с большое яйцо.
Сделайте углубление в каждом из шариков и заполните его несколькими кубиками сыра. Заделайте углубления ризотто.
В глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте масло 7-8 см глубиной до 180-190С.
Высыпьте муку на большую тарелку, посолите и поперчите по вкусу. В небольшой мисочке взбейте оставшееся яйцо. На другой большой тарелке выложите хлебные крошки, добавьте соль и перец по вкусу.
Обваляйте каждый шарик в небольшом количестве муки, затем в яйце, затем в хлебных крошках.
Обжаривайте шарики порциями по 3-4 штуки в течение двух минут до тех пор, пока корочка не станет хрустящей и золотистой. Готовые шарики перекладывайте в разогретую печь, чтобы не дать им остыть, пока готовится следующая порция. Подавайте к столу горячими.

Сотит отметить что подобный рецепт я увидила в фильме "Враг Государства №1" и сразу вспомнила об этом блюде.

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Елдырин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котяры







Остальные

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка с яблоками



Не помню выкладывала я здесь свой рецепт шарлотки или нет.
4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 1/4 ч.ложки соды, гашеной уксусом, 4 яблока (антоновка лучше всего), панировка, сливочное масло, соль.
Дно формы смазываем маслом и посыпаем панировкой. Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками укладываем в форму.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, соду, соль (чуть-чуть). Полученной смесью заливаем яблоки, ставим в духовку и выпекаем при температуре 160-180 градусов до готовности.
Шарлотка получается аккуратной, мягкой и очень вкусной! Приятного аппетита!:)
 (615x461, 75Kb)
 (615x461, 65Kb)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения про_Солнышко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

:)Подборка салатов и закусок ДНГ. (С)



 (111x115, 4Kb)

Салаты и закуски

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MAGNOLIYA-SPb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звериный день...



...это я о том,что работа моя прошла в Зоопарке.Утром с моими воспитанниками поехали в Зоопарк.Нагуляаааалиииись там!Столько положительных эмоций получили от общения с животными!Видели жирафа,белого мишку,бурого тоже,волка,тигра,разных птиц,аквариум,террариум...всё не перечислить.Здорово!
Начну по порядку.Ехали и любовались в окно красавицей Невой и её мостами...
 (699x466, 208Kb)
 (699x466, 184Kb)

Это на входе в Зоопарк.
 (699x466, 268Kb)
***
 (466x699, 287Kb)
 (699x466, 276Kb)

 (699x466, 269Kb)
 (699x466, 226Kb)
 (699x466, 244Kb)
а крокодил-то мне позировал!
 (699x466, 213Kb)
 (699x466, 296Kb)
 (699x466, 250Kb)
 (699x466, 280Kb)
 (699x466, 216Kb)
 (466x699, 156Kb)
 (700x467, 97Kb)
Притомились...
 (700x467, 95Kb)
 (700x467, 141Kb)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анненберг Эндрю, иллюстратор



Анненберг Эндрю

смотреть всё

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения rodich2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые женщины Чарли Чаплина



  (405x599, 35Kb)

Однажды в Америке цыганка нагадала ему, что он прославится, будет богат, женится три раза и родит троих детей. Внимательно рассматривая линии его руки, она добавила, что два брака будут неудачны, а третий - счастливый и что суждено ему прожить долгую жизнь и умереть в возрасте 82 лет.
Прошли годы... Чарльз Спенсер Чаплин разбогател, стал сэром и одним из самых знаменитых артистов ХХ века. Правда, женат он был четыре раза и детей у него было на пять больше, чем предсказала цыганка. А из жизни он все-таки ушел действительно в 82 года...

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Амурские пельмени



Зимнее, сытное блюдо. Насколько оно "амурское" не знаю, но научившая меня соседка была родом с Дальнего Востока. Попробуйте!
 (700x525, 46Kb)
Очень сытное и богатое вкусом блюдо. Я часто делаю его, когда много гостей-мужчин, все наелись от пуза мяса и возни минимум. Рекомендую :)))

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Alcasar_1474 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бартоломео Венето.



Вот все-таки люблю его нежно и самозабвенно. За все то, почти гениальное, что он сумел вынести из открытий эпохи, за утонченность, так свойственную высокому Ренессансу, еще не отягощенному излишествами маньеризма. За духовную возвышенность, не перерастающую, как это часто бывает, в слащавость. За изысканность, грацию и  льющийся внутренний свет, на котором отдыхает глаз и успокаивается душа.


Бартоломео Венето (1480?-1521). Жил и работал в Венеции (откуда прозвище) и в Ломбардии. Большинство сведений  о нем мы черпаем из подписей и дат на его работах. Был учеником великого мастера Возрождения Джованни Беллини, и ранние его картины на любимый религиозный сюжет– мадонна – проникнуты этим влиянием. Однако позднее он разошелся с учителем в вопросах изображения света и пространства. Одной из первых работ считается «Мадонна» 1502 г., сейчас находится в одной из частных коллекций в Венеции. Позднее, уже в Милане, он попал под влиянием Ломбардской школы и посвятил себя, в основном, портретной живописи, в которой его отличают точный формат и внимание к деталям костюма.

Искусствоведы любят говорить, что его мужские фигуры на портретах «странные на вид», а женские – причудливы.


Бартоломео Венето

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЯГОДНЫМ СУФЛЕ...



 (158x130, 17Kb)
Давно я что то никакой вкусняшки не делала:)
Вот решила попробовать очередной шедевр:)
Обалденно просто...
рулет ушел на ура:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlitsa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***



Совсем недавно прошел День синицы. По всем приметам народного календаря у нас на севере должна начаться зима. И где?

Где падающий снежок, легкий морозец, синицы, предвестницы настоящей зимы?

"В мире, как  обычно, нет гармонии..."

А так хочется уже зимы настоящей! Ну, если холода, мороз и зиму мы, надеюсь, еще увидим, то насчет синиц я сомневаюсь. Прошлой зимой я их даже в лесу не заметила. И останется нам скоро только по картинкам и фотографиям вспоминать, как они выглядят.

синица (543x699, 95Kb)

 (549x368, 60Kb)

 (699x477, 49Kb)

 (605x699, 215Kb)

 

синица-гаичка (540x540, 167Kb)

синичка - гаичка


Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ingela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нумерология в кулинарии



Нумерология...в кулинарии!

Нас, как известно, на свете много – хороших и разных, однако у всех есть нечто общее: каждый время от времени ест. А знаете ли вы, какие продукты предпочтительнее для вас и ваших близких? Это зависит от числа сущности того или иного едока. Сообразуясь с ним, мы, помимо гастрономических наслаждений, получим гораздо большее – хорошее настроение, изрядное здоровье, и даже сможем развить в себе дремавшие таланты. Не всякому удастся придерживаться указанного режима – стало быть, придётся время от времени садиться на диету именно из тех продуктов, что соответствуют вашему числу.

Итак, узнаем число нашей сущности. Для этого надо сложить числа дня, месяца и года рождения.
Например, вы родились 19 октября 1963 года: 1+9+1+0+1+9+6+3=30=3+0=3. В этом случае число сущности – 3. Ему соответствует число Марса.
По вышеприведённому примеру, вычислите своё число сущности и узнайте, какая планета вам покровительствует, и что следует есть:

1 - ЧИСЛО СОЛНЦА

"Солнечные" продукты помогут избавиться от гордыни, тщеславия и эгоцентризма, а также зарядиться энергией. В "солнечное" меню входят все овощи и фрукты жёлтого и оранжевого цветов: апельсины, мандарины, лимоны, морковь, абрикосы, персики, жёлтые яблоки, груши сортов "дюшес" и "бэрра", кукуруза, жёлтые грейпфруты, жёлтые сорта манго, бананы, жёлтая слива, жёлтая черешня, тыква. Этот список дополняют семечки подсолнечника и миндальные орехи. А также топлёное сливочное масло, нерафинированное подсолнечное и кукурузное, кукурузная крупа. В качестве приправ подойдут имбирь, шафран, мускатный орех, лавровый лист, гвоздика: держите под рукой траву и цветки ромашки, зверобоя, корень аира. И не забывайте, что на вашем столе всегда должен быть мёд.
Всё это можно употреблять в сыром виде – так вы зарядитесь солнечной энергией по полной программе. Из фруктов и овощей можно делать соки, готовить салаты. Хорош салат из тёртой тыквы и моркови.
Кукурузу и тыкву можно варить – это может быть тыквенная и кукурузная каша, тыква, запечённая со сметаной, тыквенная запеканка или пирог. Тыкву для этих блюд нарезают тонкими пластинками или мелкими кубиками. Кукурузу лучше употреблять в початках, попкорн не подойдёт. Только в натуральном виде эти продукты сохраняют живительные свойства. Семечки и орехи перед едой надо слегка подсушить.
Составьте для напряжённых дней "солнечную" диету, куда войдут только перечисленные продукты. Каждое утро начинайте с соков и салатов из ваших фруктов и овощей, а заканчивайте день ложкой мёда.

2 - ЧИСЛО ЛУНЫ

Двойка и Луна представили в ваше распоряжение большой спектр разнообразных продуктов, которые "работают" и с телом, и с душой. В основном это фрукты и овощи белого цвета, и некоторые цветные продукты. К вашим услугам большой выбор разнообразных сортов капусты, которую можно употреблять в сыром, варёном, тушёном, печёном, квашеном и солёном виде.
Сок свежей белокочанной капусты поможет при болезнях желудка и пищеварительного тракта, которыми часто страдают "лунарии". Подойдёт и огуречный сок. По полстакана утром натощак капустно-огуречного сока – и вам не страшны язвы, камни, дуодениты и пр.
Капуста брокколи хороша в варёном виде и служит мощной витаминной подпиткой. Другие виды капусты лучше использовать в салатах, обильно политых рапсовым маслом, которое создано именно для вас. Репу можно натирать в салат вместе с капустой, а можно тушить в молоке. Не забудьте про печёный картофель, сырую редьку и редиску, цикорий и дыню.
Из фруктов предпочтительнее белые сливы, ранние яблоки или сорт "белый налив", кокосы, ананасы, белый виноград. Слегка подсушенное на сковороде льняное семя используйте как приправу к салатам, супам, а также в качестве панировки. Наилучшая трава для вас – подорожник. Не забудьте о сычужных сырах, молочном киселе, сыворотке и свежем твороге.

3 - ЧИСЛО МАРСА

Тем, кому покровительствуют Марс и тройка, подойдут овощи и фрукты красного, бордового и малинового цветов, а также острые приправы.
Начнём с фруктов и ягод.В первую очередь энергию Марса поддерживают гранаты, красный виноград, клубника, земляника, калина, рябина, инжир, красные яблоки. Из овощей предпочтительны свёкла, лук-порей, лук, чеснок, перцы всех сортов, хрен, ревень.
Масло для приправы лучше взять рапсовое или оливковое нерафинированное первого отжима.
Лучшая и главная трава для "марсианина" – крапива. Она хороша в любом виде. Свежую промытую кипятком крапиву обязательно кладите в салат. Полезен и её сок. Крапива может стать одним из ингредиентов весеннего и летнего супа. А зимой крапивный и полынный отвар вполне может заменить чай; он незаменим в тот момент. Когда вы ощущаете потерю энергии. Тогда же, в период активизации вирусных заболеваний, для "марсиан" будут незаменимы перцовая, чесночная, рябиновая, калиновая и имбирная настойки – не более 25 граммов в день. В противном случае это может плохо повлиять на сердечно-сосудистую систему. В качестве энергетического заряда можно использовать гранатовый, калиновый или свекольный сок.
Не забывайте о чесноке, луке, кресс-салате, а в качестве приправ пользуйтесь горчицей, хреном, имбирём. Семена горчицы можно использовать в панировке и как приправу для супов, добавлять в тесто. Хрен хорош в квасе.

4 - ЧИСЛО МЕРКУРИЯ

Подопечным Меркурия и четвёрки необходима разнообразная, очень лёгкая, но энергетическая пища. "Меркурианцы" одни из немногих, кто может себе позволить перекусывать "на лету". Главная составляющая этих гастрономических забав – слегка подсушенные орехи. Сладкие предпочтительнее солёных.
Второй составляющей могут быть салаты из моркови, пастернака, морской капусты, заправленные петрушкой, укропом, кинзой, мятой, тархуном.
"Меркурианцам" совершенно необходимы зёрна, семечки и хлеб. Но не соблазняйтесь свежим хлебом из белой муки высшего сорта! Вам нужен зерновой, овсяные лепёшки, хлеб из разных хлопьев и зёрен с добавлением тмина и семечек. Если таковой трудно достать, носите с собой галеты из отрубей. Не пренебрегайте сырыми перепелиными яйцами, овсяной кашей (из цельной крупы) и оливками. Ещё одной важной деталью вашего меню являются грибы – солёные, варёные, жареные.
В качестве энергетической зарядки незаменимы пророщенные зёрна. Для нормализации нервной системы, которая у "меркурианцев" всегда немного расшатана, подойдут отвары мяты, тмина, тархуна, сушёной или мороженой морской капусты.

5 - ЧИСЛО ЮПИТЕРА

Подшефные пятёрки и Юпитера среди фруктов и овощей в первую очередь должны выбрать те, что окрашены в малиновый, сиреневый, фиолетовый и чёрные цвета. "Юпитерианцам" противопоказаны перекусы, им нужна сытая многообразная трапеза. Прежде всего, это ягоды, которым следует уделить внимание перед едой, - ежевика, чёрная смородина, черника, малина, вишня, барбарис, красные сорта сладкого крыжовника, голубика, чёрный виноград "изабелла", "лидия", "молдова", "кардинал". Полезны свежий инжир, чернослив (сушёный и свежий), красные персики, красные грейпфруты.
В очереди овощей первое место занимают баклажаны. Их надо есть в большом количестве и в любом виде: маринованном, солёном, жареном, тушёном, сушёном (положив в суп). Баклажаны хороши в закусках, горячих блюдах и промолотые – в виде специи.
Вторым основным блюдом "юпитерианцев" является свёкла. Попробуйте сырую в салатах; для поднятия тонуса пейте свекольный сок. Варёная, тушёная, маринованная, она всегда сохраняет свои свойства. Чёрные оливки – третья составляющая вашего стола. Четвёртая – спаржа. Она хороша в супе, салате, гарнире, маринованная со специями.
В горячих блюдах используйте чёрную и фиолетовую фасоль.
Для бодрости пейте сок чёрной смородины, черники, красного винограда, сухое красное виноградное вино. Лучше употреблять эти соки без сахара. Кстати, "юпитерианцам" больше подойдёт коричневый тростниковый сахар, нежели белый из сахарной свёклы.
Обязательно заготовьте с лета чернику, ежевику, голубику, чёрную смородину в собственном соку. Можно сварить варенье или протереть ягоды с сахаром, не помешает заморозить их в холодильнике.
Если у вас нет возможности вовремя поесть, носите с собой несколько сушёных ягод барбариса, миндальные орехи, чернослив и инжир, пакетик сока из красного винограда. Потеря энергии для вас недопустима.
В качестве приправы используйте гвоздику, шафран, мускатный орех, мяту, базилик. А лучшая трава для "юпитерианца" - шалфей.

6 - ЧИСЛО ВЕНЕРЫ

Всем, кому соответствует число шесть, покровительствует голубая Венера, а значит, и самые полезные продукты будут голубого и синего цветов. В первую очередь это инжир и голубика. Эти ягоды уберегут вас от болезней, помогут зарядиться нужной энергией. Ими, увы, список синих и голубых продуктов ограничивается. Можно использовать отвары фиалки, добавляя их в чай. Люди Венеры никогда не должны наедаться, они могут ограничиться закусками – из свежих помидоров и огурцов, кабачков цуккини, зелёных яблок, фиников, бобовых, пастернака, зелёных листьев салата, заправленных яблочным или винным уксусом, оливковым маслом.
Люди Венеры любят сладкое и мучное, и оно им действительно необходимо. Но торты, пирожные и конфеты следует заменить финиками, сушёными бананами, арбузами, дынями, абрикосами, грушами и айвой.
Бобовые хороши в холодном протёртом виде (например, лобио). Полезен будет и неочищенный рис – коричневый и тибетский дикий, - приготовленный в сковороде под крышкой. Перед тем как залить рис водой, хорошо обжарьте его на оливковом масле: он не должен быть разваренным. Кроме того, к продуктам первой важности относится гречневая крупа, которую, пред тем как залить кипятком, так же, как и рис, обжаривают.Рис и гречка могут составлять 1 / 4 вашего дневного рациона. В качестве приправ употребляйте листья и семена шамбалы, перечную смесь, кардамон, ваниль, корицу.
Соки, которые подойдут "венерианцам", - томатный, айвовый, грушёвый, абрикосовый, персиковый, ананасовый. Следует пить свежевыжатые соки, от консервированных соков лучше отказаться.
Из трав хорошо употреблять семена фенхеля, корень солодки, анис, мяту, корень сельдерея. Для профилактики пейте полстакана отвара крапивы (от застоя крови), отвара полыни (для улучшения пищеварения), отвара горца птичьего (для очищения кишечника), отвара кукурузных рылец (от застоя явлений в печени).
Начинать день хорошо клюквенной или брусничной водой. Для её приготовления надо сложить вымытую ягоду в банку, заполнив её на 2/3, и залить доверху кипятком. Крепость телу и ясность уму придаст какао, приготовленное без молока и сахара, но с ванилью. Только оно за несколько секунд восстановит вашу энергию.
"Венерианцы", как правило, выглядят великолепно, однако порой они бывают подвержены нервным припадкам, спазмам и даже падают в обморок. В подобных случаях дайте им понюхать ваниль, корицу, розовое масло, пожевать кардамон или гвоздику.

7 - ЧИСЛО САТУРНА

Подопечные семёрки и Сатурна будут чувствовать себя комфортнее в роли вегетарианцев. В рацион "сатурнианцев" могут входить чёрные грибы (грузди, свинушки, маслята, моховики), в том числе и морские, которые чаще всего продаются в маринованном виде. Грибы хороши всякие – солёные, жареные, варёные, маринованные. Не менее важен шпинат. Его листья можно использовать в свежем и мороженом виде. Из шпината хорошо сварить суп-пюре, заправив тмином, листьями шамбалы, горечавкой или имбирём. Великолепен омлет со шпинатом, причём шпинатной массы должно быть на 2 / 3 больше взбитых яиц. Шпинат можно употреблять как самостоятельную начинку в пирогах, делать из него блинчики, муссы и запеканки. Следующими по значению отметим дикую морковь, корень и листья сельдерея, чёрную и белую редьку, репу и семечки подсолнечника. Советуем попробовать салат из авокадо.
Ваши соки – клюквенный, лимонный, грейпфрутовый, вишнёвый и гранатовый. Но лучше всего овощная смесь из капустного сока, сока корня сельдерея и сока чёрной редьки с добавлением сока лимона. Из приправ следует обратить внимание на базилик, тмин, гвоздику, корицу, лимонную корку, корку граната.
В меню "сатурнианцев" хорошо включить огуречный и капустный рассолы, лёгкий грибной маринад. Полезен отвар пастушьей сумки, шалфея и листьев сельдерея.
Из фруктов, в первую очередь, обратите внимание на грейпфруты и ананасы – их следует есть без сахара. Далее по списку – зелёные яблоки и груши, мирабель, зелёный крыжовник, гранаты.
Поскольку "сатурнианцы" часто подвержены болезням печени, желчного пузыря и кишечного тракта, то начинать день им следует с какого-нибудь кислого сока, например, яблочного с добавлением лимона, клюквенного, гранатового. При обострениях пейте по утрам отвары из кукурузных рылец, зверобоя, календулы с добавлением зелёного или жёлтого чая. Оздоравливающее действие на кишечный тракт производят цветы жасмина. Можете употреблять их в качестве приправы, а также вместе с зелёным чаем.
Не забывайте про чёрный кофе с лимоном – он подстёгивает умственную деятельность. Зимой "сатурианцев" взбодрит горячий зелёный чай с горячим топлёным маслом (это единственное исключение в употреблении животного жира). В качестве тонизирующих средств можно применять отвары живицы, сосновых или еловых молодых побеглв, а для ароматерапии – пихтовое и можжевеловое масла.

8 - ЧИСЛО УРАНА

Если ваш знак Уран, а число восьмёрка, в качестве ежедневного основного блюда вам подойдут шпинатная запеканка или омлет со шпинатом (см. меню Сатурна). А день начинайте со свежих сезонных фруктов. Летом – обязательно клубника! Вам подойдут зелёные яблоки, бананы, крыжовник, черешня, вишня, клубника, чёрная смородина, персики, груши, виноград. Но полезнее всех мушмула, которая растёт на Кавказе. Великолепно заряжают энергией Урана хурма и королёк. Едва эти фрукты появляются на прилавках, ешьте их, как можно больше.
Зимой вспомните о чёрном чае или зелёном с листьями земляники или ройбушем (африканское растение с запахом земляники) – это взбодрит, прогонит тоску и меланхолию.
Всевозможные йогурты, свежий творог, кефир, фруктово-творожные пасты, мягкие сыры и брынза – это всё ваше! Для поддержания тонуса в небольших количествах хорошо сухое красное и белое виноградное вино. "Уранистам" полезно шампанское, ржаной квас и молочные напитки кумыс и айран. А от сладких газированных напитков следует отказаться. Не забывайте слабосолёную красную и белую рыбу, морскую капусту и ржаной хлеб.
Люди этого знака нередко страдают головными болями. И от них могут избавить горячие настои земляничных листьев, мяты, лимонника, можжевельника, шалфея.От анемии и блуждающих болей нюхайте хвойные масла, кладите размоченную хвою можно и пожевать.

9 - ЧИСЛО НЕПТУНА

Нептун и девятка "ориентированы" на морские продукты. Научитесь есть свежезамороженную рыбу, нарезав её тонкими пластинами и сбрызнув лимонным соком. Если подобные блюда вас не прельщают, можно попробовать паштет из филе красной свежезамороженной рыбы. Употребляйте любые доступные вам морские продукты: крабов, креветки, рыбу, каракатиц, кальмаров, морских коньков и петушков, мидии и пр.
Не следует их долго варить или тушить. Несколько минут на сковороде с оливковым маслом – и блюдо готово. Кое-что достаточно хорошо вымыть, сбрызнуть яблочным или винным уксусом, лимонным соком.
Но дары моря – не единственная пища, показанная "нептунианцам". Вам подойдут соки любых фруктов – сладких, нейтральных и кислых. Из овощей лучше остановиться на щавеле, огурцах, цветной капусте и брокколи, японском или листовом салате, оливах и маслинах.
Для повышения тонуса пейте отвар или суп из свежезамороженной морской капусты, ешьте паштет из сырой рыбы, свежезасоленную красную, чёрную или любую другую рыбью икру. По утрам полезны отвар из цикория, кофе или любой фруктовый сок.
Все статьи рубрики «Интересное о нумерологии»


 


Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старые девы – в прошлом?



Старые девы – в прошлом? / Психология

Невеста в 13 лет? И где - не в Индии, в России. Прошло всего пару столетий, и мы такого даже представить не можем. Между тем, в XIX веке замуж выходили в 13-16 лет. Незамужняя девушка уже к девятнадцати годам считалась «перестарком», а 20-летних девиц начинали браковать.

Девушек, которые не вписывались в общепринятые представления, в каком возрасте нужно вступать в брак, называли старыми девами.

>>>>>

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие участки кожи более склонны к сухости зимой и как с этим справиться



Полезные советы по уходу за кожей зимой.

Кожа под бровями. >>>>>

Кутикула и кожа на кончиках пальцев рук. >>>>>

Нос. >>>>>

Уголки рта. >>>>>

Кутикула на пальцах ног.

>>>>>

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Andris Leimanis



Современный канадский художник Andris Leimanis.
Сайт
 (640x517, 147Kb)
Morning
Gallery

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кто где, а я у плиты



Сегодня на Лиру скушно. И решила я побаловаться тестом. Пирожки любимому мужу испечь.

  • ТЕСТО - 1 стакан тeплого молока, 1 пакетик дрожжей ( 8 г ), 1 яйцо, 2 ч. л. уксуса (разведeнного), 1 /2 стакана раст. масел (оливковое и кукурузное), 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, мука (примерно 1 кг. )
  • Для смазки - 1 яйцо
  • Начинка - ЛЮБАЯ!!!!
 (700x525, 129Kb) Едим пирожки и целый день смотрим мексиканские сериалы. Скачиваю бесплатно, кому надо, тоже качайте.

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2008 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узнай характер хозяина дневника по цветовой гамме его блога



КРАСНЫЙ
Дневник с преобладанием в его гамме красного цвета, ведет уверенный в себе человек с сильной энергетикой. Если красный цвет доминирует, значит, автор хочет интенсифицировать свои эмоциональные ощущения, действовать энергично.
Девушки, выбирающие красный цвет в дневнике, обладают "мужскими" качествами: решительностью, волей, вспыльчивостью, общительностью, энергичностью, харизматичностью.

РОЗОВЫЙ
Девушка, предпочитающая в дизе розовый цвет, пребывает в мире грез и ожидании чудес. Мечтает о возвышенной любви, она нежная и расслабленная, короче гламур во всей красе. Она жуткая противница рая в шалаше - обожает комфорт и уют. Нередко "розовый днев" заменяет ей действительность. А вот свидание с суровой  действительностью и с падонками - комментаторами может надолго выбить ее из колеи.
Ярко-розовый цвет - это цвет маленькой кокетливой девочки-воображули. Если взрослая женщина делает розовый цвет основным в своем блоге, значит, она романтична, оптимистична и самолюбива. Она не слишком ответственна. Чувствует себя беззащитной девочкой или хочет казаться таковой.

ОРАНЖЕВЫЙ
Этот цвет выбирают люди, обладающие незаурядной интуицией и склонные к мечтательности. Они безумно любят блистать своими комментариями к любым сообщениям и находиться в центре внимания. Обладая многими способностями, такие люди, скорее всего, оригинальны, но не гениальны. А еще эти товарищи лицемеры и притворы!
Это цвет выбирают натуры оптимистичные, энергичные, жизнерадостные, стремящиеся к переменам.
Девушки с "оранжевым" дневником доброжелательны, но ненадежны, ветрены. Хотя при этом честолюбивы и расчетливы. Если оранжевого цвета в дизайне явный переизбыток - это признак тщеславности и стремления выставить всю себя напоказ.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 14 Ноября 2008 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Левченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В тесноте,да не в обиде!!!





дальше...

Без заголовка

Понедельник, 10 Ноября 2008 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики творожные



Ингредиенты для "Рогалики творожные"
  • 500 гр творога
  • 300 гр маргарина
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст муки
  • сахар для посыпки

 
Рецепт "Рогалики творожные"

Творог измельчить (я комбаином делаю). Мягкий маргарин, разрыхлитель и муку добавить к творогу, хорошо перемешать. Получится не тугое тесто для вымешивания руками. Тесто разделить на 6-8 кусков, каждый раскатать в круг и посыпать сахаром, разрезать на 16 секторов и закатать их начиная с широкого конца к центру. Испечь в духовке.

Есть еще одна вариация этих рогаликов -с изюмом. Изюмом посыпать круги вместе с сахаром и также закатать (аккуратно). Приятного аппетита!

 

 


Без заголовка

Понедельник, 10 Ноября 2008 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые фотографии животных



Животные



Bonoooooo

Без заголовка

Понедельник, 10 Ноября 2008 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота ваз (2)



ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ВАЗЫ





Hosted on free image hosting Xmages.net

вазы для икебаны, сувенирные вазы и просто красивые вазы.

ЛЮБУЕМСЯ
 (410x110, 18Kb)

Без заголовка

Понедельник, 10 Ноября 2008 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одни булочки, австрийско-немецкого происхождения Buchteln



Я сегодня...решила испечь пиццу. Тесто поставила, получилось очень хорошее и много. Пиццу испекла и вспомнила, что давно собиралась попробовать Buchteln  Ну и попробовала.





125 мл теплого молока

250 гр муки

50 гр сахара

20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)

2 желтка, 1 яйцо

щепотка соли

немножко лимонной цедры

1 ч.л. рома

1 пакетик ванильного сахара

50 гр масла

125 мл сливок для взбивания

Молоко, дрожжи, 50 гр муки и 20 гр сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.

200 гр муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 гр сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое. (у меня это заняло минут 40).

Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 гр сахара и залить форму. (У меня была форма 24*24). Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала;-)) отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу. Мои шарики были по 40 гр, но можно и меньше. Дать еще 10 минут подойти. Нагреть духовку до 180 градусов. Смешать желток с 2 ст.л. молока и смазать булочки. Выпекать 30 минут.

Есть вариант наполнить их вареньем или повидлом, и подавать с соусом (ванильным, например:) Нам очень понравилось безо всего 
Но когда буду делать еще раз, обязательно удвою количество подслащенных сливок, которыми заливается форма - очень вкусные получаются.
Надеюсь, что вам тоже понравится:)))


Без заголовка

Понедельник, 10 Ноября 2008 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Andrua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фитнес



Каждый понимает, что процесс старения неизбежен, а отсутствие физических нагрузок ускоряет этот процесс, и самым негативным образом сказывается на общем состоянии нашего организма. Попробуем выяснить, что с возрастом происходит в организме человека.

Давно доказано, что сердечно — сосудистая деятельность в результате старения постепенно ухудшается. Снижаются окислительно-восстановительные процессы в организме. В связи с недостатком кислорода и других важных для организма питательных веществ, учащается дыхание и пульс. Как следствие, расстраивается сон, повышается потребность в пище, что, в свою очередь, вызывает избыточную массу тела. Ухудшаются такие важные жизненные показатели, как иммунитет, устойчивость к стрессовым ситуациям, выносливость и работоспособность, появляются усталость и болезни, постепенно переходящие в хроническую форму. Все это, конечно же, отражается на качестве и продолжительности жизни.
Фитнес распределяет нагрузки на ваш организм по возрастающей, прекрасно тренирует, укрепляет и делает здоровым сердце. А здоровое сердце, это гарантия активности на долгие годы. Регулярные физические упражнения в фитнес клубе и сбалансированное питание, заставляют организм адаптироваться к ежедневным и интенсивным нагрузкам, одновременно заставляя его работать эффективно и слаженно, что неизменно приводит к восстановлению организма, и, как следствие, к потере избыточного веса.
Хороший фитнес центр обеспечит регулярные аэробные тренировки , которые являются замечательной профилактикой различных заболеваний и позволят вам оставаться здоровыми, гибкими, выносливыми и полными сил, как можно дольше.

Без заголовка

Понедельник, 10 Ноября 2008 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сама_Вредность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожок из лаваша с курочкой и грибочками



завалялся у меня лаваш, а у мамы ну опять, много отварной курочки+ грибочки вчера прикупила...ну как есть пирог будет))

делается просто. 1.отварная курица режется/разрывается на кусочки,волокна. 2.грибочки режем и обжариваем на растит.масле,можно с лучком еще вкуснее будет. 3.трем сыр на терке (чем больше тем лучше)

Далее в грибочки выкладываем курочку + добавляем 2-3 ст.ложки сметанки,перемешиваем. (грибы уже сняты с огня)

лавашный лист положить на стол, развернуть. (если лист большой. то хватит одного, елси маленький, то можно взять 2 листа и расположить их в длину,чтобы 2 лист был продолжением первого). Далее сверху насыпаем немного сыра по всей поверхности, выкладываем курочку+грибочки и сверху снова оставшийся сыр.

заворачиваем все это рулетом, выкладываем на противень или в длинную форму для кекса можно использовать пекарскую бумагу или попросту смазать форму, верх смазываем сметанкой с добавлением майонеза. и ставим в духовку минут на 30. град.200.

испекся, достаем накрываем полотенцем минут на 10(чтобы верхняя корочка стала мягче) далее вытаскиваем из формы и режем ножом, осторожно но сильно. получается очень вкусно,нежно, сочно внутри)) отлично подойдет к супчику или бульону

 (600x400, 49Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елена Алмазова.



Елена Алмазова.


САЙТ АВТОРА





Bonoooooo

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ronceval



Ronceval

ИСТОЧНИК



Bonoooooo

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sortvind



Автор: Sortvind
ИСТОЧНИК




ДАЛЕЕ

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресная форель под крошкой с салатом и зеленой фасолью .




 

Сегодня, пасмурно …

Должны были прийти друзья , но в последний момент все пере-игралось... .

И поэтому появилось возможность запостить ,что то  для дневника .

Сегодня выбор пал на рыбку , вообще на что- то легкое , романтическое , наверное погода за окном располагала к этому  , но к чему она точно не располагала так это к фотографированию , ибо света явно не хватало (. Так  , что звиняйте за  качество , уж как получилось.

Читать далее

 

 

 

 


Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с томатом, пряными травами и кунжутом



Берем:

1 ст. теплого молока
3 ст. муки
2 ст.л. без верха сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
50 гр. размягченного маргарина

дополнительно: 1 ст.л. томатной пасты, пряности, кунжут.

Сложить в миску все ингредиенты (кроме томатной пасты).
Вымешивать миксером около 3-х мин.
Разделить тесто на две части, в одну добавить томатную пасту и кунжут, если тесто за счет этого станет немного жиже, то добавить немного муки и хорошо вымесить миксером.
Разложить тесто по разным мисочкам, накрыть и дать ему подойти 2 часа.
Раскатать тесто в прямоугольники/квадраты одного размера и положить один на другой.
Скатать в рулет (очень туго скручивать не надо, чтобы у теста была возможность расти), подоткнуть вниз края и положить либо в форму, смазанную маслом, либо на противень. Накрыть полотенцем и дать подойти еще час.
Затем, смазать верх хлеба молоком и густо посыпать сухой зеленью и специями (на ваш вкус).
Выпекать при 180 гр. приблизительно пол часа. На дно духовки нужно поставить подходящую посуду с водой, это нужно для образования румяной и хрустящей корочки.

рулет111 (511x439, 112Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения MAGNOLIYA-SPb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подготовка к ремонту:Дизайн ванной комнаты.











Мы направляемся в ванную комнату сразу, как только встали с постели, и от внешнего вида и удобства этого помещения порой зависит наше настроение. Ведь так хочется, чтобы визит в ванную был первым приятным моментом наступающего утра.
 (450x563, 46Kb)

 (600x440, 34Kb)

 (640x480, 53Kb)

 (500x375, 19Kb)

 (600x450, 36Kb)

 (700x525, 94Kb)

 (300x400, 59Kb)

 (500x375, 16Kb)

 (450x600, 37Kb)

 (466x600, 52Kb)

 (500x667, 66Kb)

 (500x667, 34Kb)

 (640x640, 64Kb)

 (700x560, 60Kb)

 (525x700, 67Kb)

 (500x667, 31Kb)

 (600x450, 84Kb)

 (500x375, 23Kb)

 (650x447, 92Kb)


Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения MAGNOLIYA-SPb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художественная роспись стен и потолка.





Художественная роспись стен и потолка.



***

Роспись стен   

Роспись стен - это интересное и актуальное интерьерное решение.


Настенная роспись может быть любого вида: классическая альфрейная роспись дворцового стиля, или романтический пейзаж, копия известного мастера или нестандартная авторская композиция, современная роспись-аэрография или роспись-фреска с эффектом старения.Вы можете выбрать такой сюжет и рисунок,которй больше всего подойдёт для вашего интерьера.


Художественная роспись даёт большой простор для творческой фантазии,так как нарисовать можно практически что угодно. Есть лишь одна рекомендация.Роспись стен, (так же,впрочем, как и потолков) должна быть умело "вписана" в пространство особняка или квартиры.Основная её задача-не перетягивать одеяло на себя,соревнуясь с другими элементами декора,а гармонично поддерживать общую концепцию дома.



 (400x533, 57Kb)





*


 (640x480, 123Kb)
 (425x567, 27Kb)
 (700x550, 83Kb)
 (567x604, 73Kb)
 (500x698, 271Kb)
 (700x467, 87Kb)
 (525x700, 537Kb)
 (525x700, 564Kb)
 (640x480, 37Kb)
 (700x503, 270Kb)
 (523x698, 87Kb)
 (595x587, 80Kb)
 (525x700, 39Kb)
 (700x525, 321Kb)
 (700x525, 89Kb)
 (600x430, 72Kb)
 (640x564, 82Kb)
 (379x284, 36Kb)
 (359x550, 89Kb)
 (400x300, 36Kb)
 (400x271, 27Kb)
 (680x600, 362Kb)
 (600x477, 30Kb)
 (699x459, 149Kb)
 (700x525, 60Kb)
 (450x340, 213Kb)
 (504x600, 229Kb)
 (411x699, 84Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перефразирую - "старый рецепт лучше новых двух")))



Вот этот МЯСНОЙ КЕКС С ГРИБАМИ с другой начинкой.
 (500x448, 65Kb)
СОЧНЫЙ МЯСНОЙ КЕКС

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочный мир Lynn Lupetti



Сказочный мир Lynn Lupetti

САЙТ АВТОРА




Bonoooooo

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный каравай



 (331x219, 61Kb)
Вариация на тему голубцов. Вкус и содержание в точности, как у голубцов, меняется только форма, что и придает этому блюду необычность. Но самое ценное-это экономия времени. Готовить очень быстро и просто, что лично для меня очень важно.
Итак. Процесс очень похож на то, как делать голубцы.
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2008 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые манты



 (425x281, 82Kb)
ТЕСТО 1/2 стакана воды, 1 яйцо, 3 ст ложки растительного масла, 2/3 ч ложки соли, 2~2,5 стакана муки
НАЧИНКА Полкило мясного фарша с луком, солью, перцем и чесноком Замесить гладкое, нежное тесто. Накрыть п/э пленкой и оставить на 30 минут. Тесто раскатать в тонкий пласт (чем тоньше раскатано тесто, тем нежнее будет блюдо). На тесто намазать тонкий слой мяса и свернуть в не тугой рулет.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 07 Ноября 2008 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ната_ль_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питер Пауль Рубенс



Питер Пауль Рубенс (Rubens, Peter Paul) (1577–1640), фламандский художник и дипломат.

сайт сайт

 (699x471, 65Kb)

Сад любви
смотреть далее...

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Стрельцов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куклы Барби в вязаных крючком нарядах



В вязаных крючком нарядах.
Просто ужасная красота!
Взяла у natalja1312

 (519x699, 88Kb)
Далее...

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

помидоры "Свекровкины заготовки"



 Рецепт достался от свекрови, делаю регулярно, семья рубает не падеццки. Готовится быстро и очень вкусно!.Читать далее

 (700x525, 110Kb)

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ka_Sandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утро доброе, жители Страны ЛиРу))



 (700x525, 52Kb)

розы...розы...розы...

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки с грибами



 (325x245, 63Kb)
Очень вкусные, нежные пирожки. Не стыдно и гостям подать. Едят так, что за ушами пищит.

Нужно
5 крупных картофелин
белок от одного сырого яйца
2 столовых ложки муки

Для начинки
150 гр.свежих, маринованных или замороженных грибов
Чайная ложка сливочного масла
небольшая луковица
желток яйца для смазки
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения SHYNING [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие веники использовать в бане?



 (326x326, 44Kb)
Большинство любителей бани высказывают свои горячие симпатии к березовому венику - символу русской бани. Береза - это настоящее биологическое чудо нашей природы. В лесу, где много берез, дышится легко и приятно, потому что березовые листья выделяют летучие вещества, которые очищают воздух, убивают болезнетворные микробы.
Березовый веник, как уже было сказано, самый популярный среди любителей русской бани, ее украшение и символ. Березовые листья пористы, и, когда паришься в бане березовым веником, они плотно прилегают к распаренному телу и хорошо впитывают выступающий пот. Особенно исправно впитывает пот сухой, потерявший свою клеточную жидкость, а затем распаренный в горячей воде веник. Поэтому после каждого захода в парилку тщательно ополаскивайте веник горячей водой. Очистительные свойства березового веника гораздо выше, чем, скажем, дубового или эвкалиптового, листья которых более плотны, не так пористы. На Руси растут разные виды берез, их около 50, так что у жителей нашей страны есть возможность выбрать для веника свой вид березки. Очень хороши веники из березы плакучей, у которой ветки свисают вниз длинными прядями, ветви у этой березы гибкие, не ломкие. Это обычно дерево метров под двадцать в высоту. Белая кора, а внизу - глубокие черноватые трещины.
Дубовый веник - заготавливают в июне-августе в сырых, затемненных дубравах, где растут большие лопухи, дубовые ветви, сорванные в таких местах, особенно прочны. Дубовый веник хорош в бане, он очень прочный, листья не слетают, и его хватает на 3-4 посещения бани. Таким веником легко навевается пар на тело, им обычно пользуются те, кто любит основательно прогреться в парной, обдать себя сильным жаром. В общем, дубовый веник - это забава и утеха для здоровых и выносливых любителей русской бани.
Эвкалиптовый веник. Хорош в бане и эвкалиптовый веник. Листья у него плотные, ярко-зеленые, не тускнеют от самой сильной банной жары. Но для веника годятся листья не всякого эвкалипта, а прутовидного, напоминающего нашу иву. Честно говоря, слишком уж это "шикарно"- париться эвкалиптовым веником. Не лучше ли добавить немножко эвкалиптовых ветвей в березовый или, скажем, дубовый? И не только в целях экономии, но и потому, что сам по себе эвкалиптовый веник не очень-то годится для банного массажа. Его ветви слишком гибкие, и нагнетать ими жар затруднительно. А если уж пришел с эвкалиптовым веником, то лучше всего положи его на полок - пусть радует своим божественным запахом! Хватит такого "букета" не на одну, а на четыре пять бань.
Вишневый и смородинный веники - очень мягкие, ими приятно париться и от них исходит нежный вишневый аромат. Их заготавливают в начале июня, срезая молодые ненужные побеги и корневую поросль. В это же время можно делать веники и из черной смородины. Хотя вишнево-смородиновые веники не так прочны, как березовые и дубовые, зато от них исходит изумительный аромат. Вишневый и смородиновый веники очень полезны для кожи.
Можжевеловый веник . Этот кустарник называют младшим братом кипариса (и действительно, можжевельник - родич экзотичного южного растения), найдешь во многих местах нашей страны - и в средней полосе, и на Кавказе, и в Сибири. Кто не лакомился его сочными, терпкими ягодами Можжевельник живет добрую сотню лет, а вот вредоносным бактериям от него житья нет. Обладает бактерицидностью гораздо большей, чем листья многих других деревьев. Хирурги недалекого прошлого пользовались можжевеловым маслом, чтобы простерилизовать нити, когда накладывали швы. Хорош можжевеловый веник при ревматизме. Правда, не сразу привыкаешь к такому колючему другу. Но когда пообвыкнешь, никакого другого и не захочешь.
Пихтовые, еловые, кедровые веники. В Сибири предпочитают веники из пихты. Охотники, лесники, намаявшись за день, уверены, что таким веником можно не только свинцовую усталость выгнать, но и любую хворь. К пихтовому венику прибегают и те, кого мучает ревматизм. Парятся и вениками из кедра и ели. Массаж отменный! К тому же лекарственный. Пихтовые, кедровые, еловые ветви выделяют полезнейшие бальзамические вещества. Вспомните благотворность хвойных ванн, а в бане, когда тело сильно распарено, воздействие, пожалуй, посильнее. Преимущество таких веников и в том, что заготовлять их можно в любое время года. Ведь большинство хвойных деревьев не теряют своего зеленого наряда. Вернее, даже не запасаться такими вениками впрок, а готовить непосредственно перед баней.
Полынный веник. В Казахстане, в районах, где нет леса, пользуются - и не без успеха - вениками из полыни. Заготавливают их вскоре после цветения, когда стебли окрепли, но не усохли. Хранят полынные веники, как березовые. Сначала просушивают в тени, а потом кладут где-нибудь, скажем, на чердаке или в сарае.
Русская баня без ароматного, зеленого веника теряет свою колоритность, в парной без веника отсутствует фейерверк эмоциональных красок, снижается лечебный эффект.
Осуществление разнообразных манипуляций веником в парной - это своеобразный массаж тела, активизирующий кожный покров, усиливающий кровообращение и потоотделение. Веником нужно париться не как попало, а выполнять процедуры в определенной последовательности. Париться с веником не означает, что необходимо сразу же стегать себя изо всех сил. Это большая ошибка новичков.
Таким образом, веник делают, как правило, из того, что растет рядом, что доступно жителю того или иного региона нашей страны. Конечно, у жителей лесных районов средней полосы России, Севера или Сибири имеется возможность широкого выбора веника из большого разнообразия произрастающих там трав и деревьев. Но и в степи можно найти выход, делая веники из крапивы, полыни, пижмы, зверобоя. Каждый любитель русской бани должен выбрать веник, подходящий именно ему, сообразно его состоянию здоровья, и быть внимательным к своему самочувствию до и после банной процедуры.
Красивые срубы домов, срубы бань, брусовые дома можно заказать в компании «Фактура-Лес»

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крылышки в горчично-медовом соусе



Берем:

1 кг куриных крылышек 2-3 зубчика чеснока 2 ст.л горчицы 2 ст.л соевого соуса 1 ст.л хмели-сунели 0,5-1 ст.л жидкого меда 2 ст.л майонеза 

Приготовление:

Каждое крылышко обмакнуть в соус. Сложить в миску и поставить на 2~3 часа в холодильник.

Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой). Запекать в духовке при t=180~200 С 20 мин, при необходимости поливая сверху соусом. Перевернуть и запекать еще 10 мин.

После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир. Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая - более сухими.

 (699x525, 55Kb)


Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения skatergirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в панировке



Очень вкусно и быстро
Итак, нам понадобится:
4 куриных филе
панировочные сухари
твердый сыр натертый на мелкой терке
мелко порубленая зелень(укроп,петрушка)
2 яйца
приправы по вкусу

Режем грудку небольшими кусочками. Смешиваем в одной миске сухари, сыр и зелень. В другую миску вбиваем два яйца. Размешиваем до однородной массы. Кусочки филе обмакиваем в яйцо и обваливаем в нашей смеси. Раскладываем на противне. В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень. Запекаем 12-15 минут, после этого переворачиваем и держим в духовке еще 5-7 минут.
К сожалению, на противне не получилось сфотографировать, так как почти все было сразу съедено(:
 (640x480, 153Kb)

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Плерома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эльфы - хранители ГРААЛЯ!!!



Вдохновила меня Эльф в капюшоне, ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!
33380571_32796755_31940293_20916739_16965598_330ae85cc35a (500x102, 75Kb)
 (457x640, 71Kb)
ПРИНОСЯЩИЕ СЧАСТЬЕ

"...В стародавние времена люди верили, что на земле живет Волшебный народ - эльфы. О них ходили разные слухи: и хороводы ночами водят, и магией-де владеют, и приносят счатье и удачу тому, кому посчастливилось привлечь их. Правда, эльфы были хитры и коварны, и помогали не всем, а только самым добрым из людей и ""чистым душой, как дети". Про эльфов и про самих говорили, что они всю свою вечную жизнь оставались большими детьми. Таким людям и урожай могли увеличить вдвое, и одарить волшебным предметом, приносящим счастье и здоровье. Было это или не было, никто не знает. А вот предметы, подаренные эльфами людям, есть и сегодня. И часть из них хранится как в Англии, так и в Ирландии и даже в Исландии, в Национальном музее..."

 (250x278, 22Kb)
Кто мы: люди или эльфы?
(" Дорога к Единорогу" Мелиан (София Павлова) Привожу отрывок из ее полюбившейся мне книги.)

"...Ученый-исследователь начала XX века Жак Балле в своей книге " Параллельный мир" приводит слова жителя Ирландии, так описавшего общество эльфов: "...Это самые замечательные люди (!), которых я когда-либо видел. Они превосходят нас во всем... Среди них нет рабочих, а только военные аристократы, благородные и знатные... Это народ, отличающийся и от нас, и от бесплотных существ. Их возможности потрясающи... Их взгляд обладает такой силой, что они, я думаю, могут видеть даже сквозь землю. Они обладают серебристым голосом, их говор сладок и быстр... Они много путешествуют, и, похожие на людей, могут повстречаться в толпе...(!) Умных молодых людей, которые представляют для них интерес, они уводят к себе..."
Сохранилось и древнее шотландское предание о Томасе Рифмаче (Томасе Лермонте, далеком предке русского поэта М.Ю. Лермонтова, жившего в XIII веке в шотландском селении Эрсилдун). По рассказу Михаила Юрьевича Лермонтова, однажды ночью ему явился призрак его предка, и имеется даже фамильный портрет "Предок Лерма", изображающий Томаса Лермонта. Так вот, Томасу Рифмачу посчастливилось повстречаться с Королевой Эльфов, которая увела его в свою волшебную страну, где он пробыл семь лет"
Как выяснила автор, в фольклоре буквально каждого народа Земли есть упоминания о прекрасных светлокожих существах, которые приходили к людям, научив их наукам и искусствам.  (420x550, 49Kb)Это и "дети богини Дану" в Ирландии, и скандинавские альвы и льювленги, и шотландские ши, и многие другие.
"На эту тему рассуждает и Леонид Кораблев, написавший "Маленький трактат то, как должно искать и находить пути общения с ныне сокрытм светлым народом, то есть, истинными эльфами". Привожу здесь его слова: "Эльфы научили людей культуре и искусству письма. Они способны проникать разумом в будущее и читать мысли смертных... И обликом своим подобны они идеальным людям высокого роста, но уж, конечно, не "литературным крылатым карликам". И далее: "Со времен принятия христинства одни люди считали эльфов произошедшими орт Адама, и, следовательно, просто сокрытыми смертными. Другие же полагали их духами, изгнанными из рая, но недостаточно провинившимися для того, чтобы быть низвергнутыми в ад"
"Самый частый вывод, который мне доводится слышать от своих оппонентов, таков: если бы эльфы действительно существовали, об этом бы говорили древние книги, такие, как Библия или Тора. При этом мои оппоненты почему-то не удосуживаются взять да и обратиться к этим книгам... А некоторые, между прочим, удосуживаются! Такие, как, например, ученый-исследователь Николай Дорожкин, опубликовавший в журнале "Чудеса и приключения" №3 за 2000 год статью "Тайнопись Ветхого Завета". Привожу отрывок из его статьи, полностью сверенный мною с оригиналом книги Бытия:
"Книга Бытия о сотворении людей говорит дважды: в главе 1 и в главе 2. Сравним эти тексты. Вот в главе 1: "26. И сказал Бог: сотворим человека по образу Нашему, по подобию Нашему, и да владычествуют они над рыбами морскими, и над птицами небесными, всеми гадами, пресмыкающимися по земле. 27. И сотворил Бог человека по образу Своему, по образу Божьему сотворил его: мужчину и женщину сотворил их... 31. И увидел Бог, все, что Он создал, и вот, то весьма. И был вечер, и было утро: день шестой..."
А вот глава 2, где подводится итог сделанному, и Бог освящает седьмой день, то есть назначает его для отдыха. А дальше вот что:
"И не было человека для возделывания земли. 6. Но пар поднимался с лица земли и орошал лицо земли. 7. И создал Господь человека из праха земного, и вдунул в лицо его дыхание жизни, и стал человек душою живою. 18. И сказал Господь Бог: не хорошо быть человеку одному; сотворим ему помощника, соответственного ему.
22. И создал Господь Бог из ребра, взятого у человека, жену и привел ее к человеку. 24. И были оба наги. Адам и жена его, и не стыдились".
И получается, что Бог создавал человека дважды, создавав разных "человеков". Сначала - для владычества над всем живым (тех, кого создал по образу и подобию Божьему), а потом - для возделывания земли (тех, что из праха земного). Сначала - богоподобных, а потом - как бы несколько приземленных.
Нет, говорят библиоведы, не так: просто было два варианта Библии, и более поздние составители и редакторы объединили их, вот и получилась накладка... Вроде бы логично, но справедливо ли представлять древних книжников такими небрежными и примитивными? Есть факты из истории создания Библии, говорящие как раз об обратном, о необыкновенно и въедливости древних богословов. И если они что-то включили в текст Библии, значит, не видели в этом противоречия".
Итак, согласимся, что в книге Бытия о сотворении человека говорится дважды. Человек-1 сотворен по образу и подобие Божьему для владения всем на земле, а человек-2 - слеплен и праха земного, чтобы было, кому возделывать землю в саду Эдемском. Для человека -1 - никаких ограничений, для человека-2 - запрет есть плоды с древа познания добра и зла. Так что же? Речь идет - страшно выговорить - о совершенно разных существах? (…)
В Библии есть упоминания о других сущностях, входивших в контакт с человеком. Так, в главе 6 читаем: "1. Когда люди начали умножаться на земле, и родились у них дочери, 2. Тогда сыны Божий увидели дочерей человеческих, что они красивы и брали их себе в жены, какую кто избрал, 3. И сказал Господь: не вечно духу моему быть пренебрегаемым человеками, потому что они плоть: пусть будут дни их сто двадцать лет. 4. В то время были на земле исполины, особенно с того времени, как сыны Божий стали входить к дочерям человеческим, и они стали рождать им. Это сильные, издревле славные люди."
Возникает сложная картина: люди, сыны Божии, и еще исполины. Три вида? Или - два вида и метисы? И кто такие сыны Божии? Это не ангелы, которые суть существа бесплотные, духовные. И действия сынов Божьих не позволяют отождествлять их с ангелами". (278x350, 87Kb)
В последнее время стало модно объяснять подобные тайны происхождения людей вмешательством пришельцев из космоса. Но почему бы не поискать разгадку на нашей Земле?
Об эльфах и прочих "сказочных" расах современный человек больше всего информации получает из бессмертных произведений профессора Толкиена "Властелин Колец" и "Сильмариллион".  (320x240, 116Kb)Согласно этим книгам, сотворение мира происходило так: сначала Бог создал айнур или валар (ангелов, стихии), которые подготовили землю для старших детей Бога - эльфов. Те были пробуждены у озера Куивиэнен и долгое время господствовали на земле, создав высокоразвитую цивилизацию. Это были прекрасные бессмертные и вечно юные существа, чья жизнь составляла единое целое с жизнью Земли. Они не болели и не старились, но могли быть убиты, и тогда их душа снова и снова возвращалась на землю в новом теле, в отличие от людей, которым не была дана способность к реинкарнации.
Люди были пробуждены много позже и получили от Бога главный дар - смертность. Они не были привязаны к земле так прочно, как эльфы, и скорее были на ней гостями, нежели хозяевами. С приходом людей эпоха эльфов стала клониться к закату и, в конце концов, те ушли в благословенный край Валинор, судя по всему, находящийся в другом измерении, так как далеко не всем был открыт туда путь.
Интересно, что упоминания о некоем загадочном острове на западе от Европы есть у многих народов. Якобы и сейчас в определенную погоду ирландские моряки иногда видят очертания неизвестного острова у западного горизонта. В английских мифах эта земля называется Аваллон; считается, что именно оттуда был родом легендарный король Артур. Согласно Толкиену, одна из гаваней Валинора называлась по-эльфийски Аваллонэ. Это при том, что писатель в своих произведениях, особенно в "Сильмариллионе", очень мало придумывал сам, в основном основываясь на уже существующих мифах и легендах.
Есть мнение, что Толкиен описывал некий параллельный мир, в котором бок о бок с людьми могли существовать и другие разумные расы: эльфы, гномы, гоблины и т.д. Но стоит ли искать толкиенское Средиземье где-то за гранью пространства? Может быть, писатель изобразил нашу с вами Землю, только в очень отдаленном прошлом? Ведь случайные находки предметов искуственного происхождения в камнях подтверждают тот факт, что миллионы лет назад на Земле могла существовать высокоразвитая цивилизация. Что на этот счет думает София Павлова, автор "Дороги к Единорогу"?
"Географ наверняка заинтересуется атласом Средиземья по произведениям Толкиена и догадается сравнить его страны и названия с сегодняшними. И - увидит картину современного мира, только уж очень широкую Евразию, объединенную с Африкой (по всей видимости, еще слитую воедино с мифической Атлантидой), а на месте современной Антарктики и Австралии единое государство, выдающееся клином в сторону Евразии - названием "Даркленд" ("Страна Тьмы"). Ледник Хелкарассе, по которому эльфы уходили из Валинора, прекрасно "ложится" в современную Арктику, а Валинор и Аман (страна на острове Валинор - Е.Г.) находятся на территории современной Америки (кстати, северная и южная ее части составляют на карте единое целое). Может быть, недаром португалец Америго Веспуччи искал благословенные земли Запада, а моряки Колумба боялись плыть на Запад, думая, что там находится иной мир? Горная цепь Пелоры приходится точно на современные Кордильеры. Эльфийские земли Белерианд, Эред Луин, Линдон, таким образом, приходятся на территорию современной Европы и России, вернее, западной ее части. Оссирианд (земля Семиречья) - восточнее и находится примерно на территории современного Байкала, это не так уж невозможно). Таинственный город короля Тургона Гондолин - в Альпийских горах... Ну, и так далее."
Таким образом, Средиземье - ни что иное, как наша Земля до глобальных катаклизмов и дрейфа материков. А ведь Толкиен писал свои бессмертные книги до того, как науке стала известна примерная карта древней Земли! Интересна история толкиенского Нуменора - высокоразвитого государства людей на островах, расположенных недалеко от эльфийского Валинора. Тысячи лет жили там люди в мире и согласии, срок их жизни составлял более пятисот лет, это был изобильный край вечного лета - дар людям от стихий-валар. Нуменорцы иногда приплывали на континент, где помогали полудиким племенам обитавших там людей, обучая их земледелию и наукам. Те почитали их богами.
Но со временем нуменорцы стали завидовать бессмертным эльфам и захотели переселиться в запретный для людей Валинор. Они считали, что именно Валинор дает эльфам бессмертие. Цари Нуменора превратились в диктаторов и, в конце концов, валар уничтожили их страну - гигантское извержение вулкана и цунами стерли с лица Земли некогда благодатный остров. Не правда ли, похоже на Атлантиду? Одно из названий Нуменора было Аталантэ…
Еще одна загадка произведений Толкиена - это языки народов Средиземья. Существует около десятка вполне сформированных языков со своей письменностью, грамматикой, особенностями произношения и фольклором на этих языках. Не слишком ли сложно для обыкновенного, пусть и очень большого художественного произведения в стиле фентэзи? Принято считать, что эльфийские языки (квенья, синдарин, нолдорин, тэлерин и т.д.) - это синтез многих европейских языков.
"Не проще ли предположить, что филолог и лингвист Толкиен, увлеченный изучением целой группы родственных языков, кропотливо исследовал их, и вышел на некий общий праязык, похожий и на кельтский, и на древнегерманский…"
и на древнегерманский…" "Долгое время это было всего лишь моей догадкой, читатель, пока случайно мне в руки не попал двухтомник Дугласа Монро "21 урок Мерлина". (Практика магического знания друидов. Киев, "София", 1996 г.) Читатель, на каком языке составлены заклинания древних книг? Правильно, ты не переводил, да и я долгое время - тоже. На первый взгляд - обыкновенная абракадабра, набор звуков. Но вот я открыла Священный стих Царства Камня, которому Мерлин учил восьмилетнего в ту пору короля Артура. Даже записанный в русской транскрипции, он показался мне очень знакомым.
Привожу его здесь специально:
А ЭЛФИНТОДД ДВИР СИНДИН ДЕО
КЕРИГ ИР ВВЕРЛЛУРИГ НОИН;
ОС СИРИАЕТХ ЭКХ САХ-ФАИР ТОО
ФАИР ЭКХЛИН МОР, НЕКРОМБОР ЛЛИН.
Согласна, на первый взгляд - заклинание как заклинание. И все-таки: раз друиды, то оно должно быть на кельтском. Но, увы - с кельтским это совпадало лишь весьма частично. И тут случайно наткнулась на толкиеновский словарь. Замелькал знакомые слова :Фаи (Faire) - дух, Двир, Дуир (Dior) последователь, Кериг, Кер (Kar) - деяние преодоление... В общем, читатель, не буду утомлять тебя подробностями, дам полный перевод заклинания. (Хотя сразу предупреждаю: будь это заклинание написано латинским шрифтом, а не в русской транскрипции, перевод был бы точнее, а моя работа - легче).
Последователь эльфов, идущий в серую тьму,
Мужественно преодолевает водную гладь.
Крепость реки, говорю я, как дух камня,
Дух, говорю я, защитит стены с помощью пения.
Итак, заклинание, которое поет друид Мерлин, оказалось на квенийском наречии! Вряд ли составитель сборника Дуглас Монро, связанный с английским обществом друидов "Нью-Форест центр" специально использовал квенья для запутывания смысла заклинания. Скорее всего, тут другое - язык Толкиена имеет второе, магическое значение"
Итак, неужели же эльфы - всего лишь сказочные персонажи? А, если они и существовали  (273x480, 43Kb)(по легендам именно эльфы были первыми хранителями Святого Грааля), то неужели покинули этот мир безвозвратно? А может быть эльфы никуда и не уходили, а лишь ассимилировались в мире, отданном людям, и живут рядом с Младшими Детьми Бога по сей день?
"Наш мир, и это общеизвестно, видоизменяется со временем. Прежние верования в добрых злых духов, в фей и эльфов уходят, как часть старого мира, превращаясь в предания и сказки. Впрочем, случайно ли они забыты - вопрос, на который я не готова ответить утвердительно. Быть может, с течением времен Высшие силы выносят на поверхность новые расы, воспоминания о старом мире сознательно стерты в нашей памяти? Прошло время эльфов, наступило время людей и, даже память о прошлом не смущала грядущие поколения, он безвозвратно исчезает...
Во всяком случае, хочу сказать одно, читатель: не во всех эта память исчезла безвозвратно. Впереди - новое тысячелетие, новая эпоха. Чьим станет это время, судить не нам. Но что если пришло время по крупицам собрать осколки старой памяти, и, наконец, открыть правду эльфам о том, что они - не просто легенда?"
В продолжении мы ответим на вопрос: кто они, современные эльфы?..."
Лирондэль © - по материалам книги
Софии Павловой © "Дорога к Единорогу"


Легенды о Святом Граале

 (300x425, 19Kb)
"Святой Грааль - это чаша с кровью Иисуса Христа, которую собрал Иосиф Аримафейский, снявший с креста тело Распятого. Предполагалось, что эта чаша первоначально служила Христу и апостолам во время Тайной вечери, т. е. была потиром (чашей для причащения) первой литургии. Всё это ставит Грааль в ряд христианских символов, поэтому легенды о нём часто переплетаются с рассказами о чудесных видениях, удостоверявших реальность преобразования хлеба и вина в тело и кровь Христа. По другим, более редким версиям, Грааль - серебряное блюдо, иногда - с окровавленной головой, мотив, дошедший в валлийской трактовке и связанный с христианским образом Иоанна Крестителя. От Грааля неотделимы ещё два предмета, которые иногда объединяют: чудодейственное копьё, некогда пронзившее тело распятого Христа,- разящее и исцеляющее, и заветный меч царя Давида (библейской традиции), предназначенный непорочному рыцарю.
В истории человечества нет другого предмета, за обладание которым в течение многих веков боролось бы такое число людей, как Грааль. Жрецы тайных знаний, светские властелины, великие ученые - все мечтали о нем - мистической реликвии, открывающей путь к тайным знаниям и возможность господства над миром. По преданиям Грааль может дать человеку возможность изменить себя и мир, вечную жизнь и исполненить любые желания. С его помощью можно создавать миры, разрушать деяния человека. Смертельно раненый человек, взглянув на Грааль, жил еще долгие годы. Обычные раны затягивались на глазах. Помните фильм "Индиана Джонс и последний крестовый поход"? Кстати, фильм основан на исторических легендах, а отважный археолог Индиана Джонс имеет реальный прообраз.
Истоpическая основа сказаний о Граале соотносится с Бpитанскими остpовами сеpедины I тысячелетия от Р.Х., т.е. со вpеменем, когда еще только начинался совpеменный этап дегpадации сакpальной Тpадиции Евpопы, - со вpеменем, когда на земле еще жили маги уpовня Меpлина или Аполлония Тианского. Записаны сказания этого кpуга были в основном в XII-XIV веках (легенда "Смеpть Аpтуpа" - в сеpедине XV века), т.е. во вpемена, когда характерный для pаннего Сpедневековья дух волшебства и истинного pыцаpства не был еще окончательно утpачен.
И действительно, в сказаниях этого кpуга, пусть даже записанных людьми, уже далекими от Тpадиции, сохpанилось очень многое. Возможно, это огpомная удача, что пеpеписчики тех вpемен уже не понимали смысла многих сюжетов и описаний, сохpаняя их пpосто как дань сказительской тpадиции: если бы некий монах-пеpеписчик в монастыpском скpиптоpии понимал тогда, что он пишет, многое, веpоятно, не дожило бы до наших дней..
Все предания о Граале апокрифические, т.е. непризнаны официальной церковью. Ни один церковный историк даже не обмолвился о святой чаше! Не странно ли, ведь во всех Евангелиях говорится о некоем богатом человеке Иосифе из города Аримафея, который явился к римскому прокуратору Понтию Пилату,чтобы выпросить тело распятого Христа. Затем Иосиф, сам тайный ученик Иисуса, обвернул тело своего Учителя плащаницей и положил его в гробницу, высеченную в скале, где ещё никто не был положен. К сказанному некоторые христианские писатели добавляют, что Иосиф взяв чашу, из которой пил Спаситель в свой последний вечер, собрал в неё кровь тела Господа и с этой реликвией ходил по свету, проповедуя христианство. В конце концов Иосиф достиг Британии, где основал первый монастырь Гластонбери. В нем хранилось сокровище-Грааль, ставшее для людей воплощением Божьей благодати, мерой человеческой добродетели.
По некоторым данным Иосиф Аримафейский создал братство, монашеско-рыцарский орден, членов которого называли тамплейрами. Они были первыми хранителями чаши, и они же, несмотря на отчаянное сопротивление, оказанное ими в V-VI веках захватчикам Британии - саксам, вынуждены были перевезти святыню в Саррас, откуда она "вознеслась на небо", т.е., надо понимать,следы её в истории теряются. Где находился Саррас, точно не известно. Но проходили века и все чаще и чаще, уже в раннем средневековье, стали раздаваться песни и баллады, распеваемые трубадурами и менестрелями, в которых подвиги короля Артура, возглавившего борьбу британцев против саксов, и рыцарей Круглого Стола связывались с возвращением в Европу священной реликвии - Грааля.
Невероятные приключения короля Артура и его рыцарей Персеваля и Лоэнгрина воспеты в кельтских сагах, средневековом романе Кретьена де Труа, даже в 19 веке лорд Теннисон, английский поэт, вновь вернулся к этой теме в своем творчестве, а великий немецкий композитор Рихард Вагнер, вдохновленный подвигом благородного воина, создал музыкальную драму "Персиваль".
По некоторым данным последними Чашей Грааля владели рыцари-тамплиеры во главе с Магистром Ордена Жаком де Моле, который унес тайну Чаши с собой, сожженный французским королем Филиппом Красивым.
В 1906 году в колодце на территории аббатства Гланстонбери, где, согласно легендам, похоронен король Артур, был найден стеклянный кубок, получивший название "Голубая чаша". Не все верят, что именно это и есть Грааль. Как мог такой хрупкий сосуд уцелеть после того, как его бросили в колодец? Возможно, он был сделан в средние века, хотя узор там византийский.
Второй претендент на то, чтобы называться Граалем, - маленькая каменная чаша из Валенсии. Согласно легенде, святой Петр привез ее в Рим через 20 лет после распятия Христа. В 1960 году профессор Сарагосского университета Антонио Мартинез исследовал артефакт и пришел к выводу, что он действительно была изготовлен в I века н.э. и вполне может являться священной чашей.
Третий вариант - деревянная чаша, хранящаяся в Эбериствисе, которая наделена способностью исцелять больных. Предполагалось, что она изготовлена из оливкового дерева во II веке в Палестине, но исследования показали, что ее материал - вяз и сделана она в XIV веке.
Четвертый претендент - позолоченная чаша, найденная в Турции в 1910 году на развалинах древней Антиохии. На чаше выгравирован сюжет Тайной Вечери. Прдполагается, что настоящий деревянный Грааль был когда-то вставлен в эту металлическую оправу.
Согласно еще одной легенде, Граалем владел орден Тамплиеров. В 1998 году на небольшом островке у западного берега Шотландии была найдена карта, указывающая, что Грааль спрятан в церкви города Рослин. В 2003 году было получено разрешение на раскопки в этой церкви. Робот-зонд зафиксировал в подвалах какие-то ящики. Чтобы из достать, нужно ломать стену, на что нужно получить разрешение. Возможно, Грааль - в одном из ящиков.
Легенд и гипотез, связанных с великим артефактом, бесчетное множество. Среди них есть и совсем невероятные.
По одной из легенд Грааль - это камень, на котором появляются имена тех, кто должен вступить в рыцарское Батство Грааля, а также инструкции для оного Братства. В определённые периоды к камню спускается голубка с облаткой. Современные ученые выдвинули гипотезу, что Грааль - это прибор инопланетного происхождения, возможно, даже компьютер. Голубка - это в средневековой мифологии образ души. То есть в определённые периоды к Граалю спускается некто или нечто, что можно принять за дух и приносит "облатку", т.е. источник питания, чтобы Грааль продолжал работать.
Интересна история религиозной секты альбигойцев или катаров. В своих попытках объяснить проблему существования зла альбигойцы допускали сосуществование двух основополагающих начал - доброго божества (Бога Нового Завета), создавшего дух и свет, и злого божества (Бога Ветхого завета), сотворившего материю и тьму. Именно альбигойцы положили основу Орденам Тамплиеров и Розенкрейцеров. Согласно легендам, они владели Святым Граалем, который давал им необычайно все, в чем они нуждались: любую пищу, здоровье и даже вечную молодость. Во время осады твердыни катаров Монсегюра (район Франции Прованс) войском папы Римского две с половиной сотни альбигойцев жили в крепости почти год без поступления пищи и воды.
Однако Монсегюр был взят, но перед этим из крепости сбежало несколько человек. Считается, что они унесли сокровища секты, в числе которых был и Святой Грааль, который альбигойцы передали на хранение эльфам, с которыми поддерживали тесное общение.
О том, что Грааль хранится именно у эльфов, говорит еще и предание о двух рыцарях-крестоносцах, которым во время крестового похода удалось вывезли Грааль из Палестины. Рыцари-монахи оставили артефакт в Англию и отдали его эльфам легендарного острова Аваллон.
Конечно, Грааль - пока всего лишь легенда. Но легенда о Добре и о Чуде. И, возможно, именно вера в чудо поможет мечтателям когда-нибудь действительно найти Святой Грааль, ибо не может коснуться его рука, оскверненная злом".

© Лирондэль


 (274x375, 36Kb)
33380571_32796755_31940293_20916739_16965598_330ae85cc35a (500x102, 75Kb)

Без заголовка

Четверг, 06 Ноября 2008 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Среда, 05 Ноября 2008 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат 'Новогодняя ночь'



Читать далее...

Без заголовка

Среда, 05 Ноября 2008 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем пельмени на ужин!







Тесто - 200 гр. сметаны / 15% / и 100 мл воды / или 300 гр. сметаны / ,1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо и один желток, 450-480 гр. муки, 1 столовая ложка мелко измельченного сливочного масла, 1чайная ложки соли.
Начинка – 400 говядины, 300 гр. свинины, 200 гр. индюшатины или куриного мяса, 2 луковицы, 200 гр. китайской / или обычной / капусты, соль, перец, 100-150 мл. 10% сливок.
Мясо приготовлено обычно - смесь говядины , свинины и индюшатины, все промолото через мясорубку с луком и капустой. Соль, перец. Из Сибири, где пельмени в большом почете, пришла традиция добавлять в фарш капусту, которая придает фаршу сочность и нежность, нисколько не влияя на его вкусовые качества.Мясо я разбавляю для сочности 10% сливками . Когда их нет – то кипяченой холодной водой .
Тесто для быстроты замешиваю в хлебопечке, затем накрываю миской и даю 30 минут полежать.Тесто по этому рецепту прекрасно для приготовления - мягкое, очень эластичное, приятного немного желтоватого цвета и очень вкусное в готовом виде.Совершенно не разваливается при варке. Леплю пельмени всегда руками. Из теста делаю жгутики толщиной 2 см, разрезаю на кусочки и каждый кусочек раскатываю в тонкую лепешечку. Если семья в сборе, то лепка пельменей превращается в очень веселое занятие – один раскатывает, другой режет жгутики, а остальные лепят. Из этого количества теста и фарша получается 125 пельмешек. Прямо на подносах я их ставлю в морозилку, замораживаю, потом перекладываю в пакеты и у нас всегда есть очень вкусное блюдо на ужин.
Приятного аппетита !

Без заголовка

Среда, 05 Ноября 2008 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из птицы. Французская кулинария.



КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ



Мелко нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета в подсолнечном масле.1 стакан промытого риса высыпать в сковороду с луком, перемешать, посолить, поперчить и вылить 1,5 стакана воды. Сковородку плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. Отварное мясо курицы мелко порезать. Выложить на дно формы, смазанной сливочным маслом или маргарином. Приготовить молочный соус- 3 столовых без верха ложки муки перемешать с растительным маслом и обжарить в разогретой сковороде . Постепенно влить 1/2 литра теплого молока, постоянно помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить. На курицу положить рис с луком, затем вылить молочный соус и все посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 230 – 250 градусов духовку на 20 – 30 минут до образования на сыре золотистой корочки.
Если уже есть вареная курица, то это блюдо можно отнести к разряду быстрых. Это мое " дежурное блюдо", на его приготовление требуется около 35 минут. Я готовила таким образом очень много раз в различных вариантах – добавляла грибы, для еще большей скорости варила рис в пакетиках, однажды , когда сын пригласил своих голодных друзей, приготовила эту курица на большом противне, удвоив количество продуктов. А « французской» эта курица, по- видимому, называется из-за соуса .

Без заголовка

Среда, 05 Ноября 2008 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное к вечернему чаю



Золотые шарики





Тесто -400 гр. муки, стакан сливок, 50 гр. маргарина или сливочного масла / растопить/, 50 гр. сахарной пудры, 3 желтка, 2 чайные ложки сухих дрожжей, щепотка соли.Тесто я делала в хлебопечке .
Для посыпки –50 гр. растопленного маргарина, 50 гр. сахарной пудры, 100гр. мелко нарубленных грецких орехов.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать в палец толщиной и разделать рюмкой на маленькие лепешечки. Каждую лепешку обмакнуть в растопленное масло и выложить на противень / или на дно формы / рядами. Каждый ряд посыпать смесью молотых орехов с сахарной пудрой. Лепешки наложить одна на другую в 3 ряда. Верх тоже должен быть посыпан орешками с сахаром.
Выпекать в духовке, разогретой до 210 -230 градусов около 30 минут до золотисто –желтого цвета.
Вкуснота !!!.


Поиск сообщений в leyla_yi
Страницы: 47 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь