рекомендую отличный сайт http://www.nciku.com/
это несколько словарей, объединенных на одном ресурсе

Приятные плюсы:

1) можно вводить иероглиф, "рисуя" его (мышью) прямо на странице (это удобно!!! особенно для тех, кто не знает, как иероглиф читается - и видит его в книге, а не на странице в Интернет)
2) в словаре вместе со значениями слова (перевод на английский и озвученное китайское звучание иероглифа или целого предложения) даются и многочисленные примеры. Тоже озвученные.
3) есть возможность, зарегистрировавшись (бесплатно), создавать свои списки слов, если надо - распечатывать их в виде карточек, учить, отрабатывать и т.д.
4) есть списки слов, сгруппированных по темам
5) для тех, кто собирается сдавать тест HSK, есть списки слов, обязательных для сдачи каждого из уровней