- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в leonarda2012

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.01.2011
«аписей: 96
 омментариев: 9
Ќаписано: 122

 отлеты из минта€

¬торник, 11 »юн€ 2013 г. 19:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ’оз€юшка [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 отлеты из минта€


ƒалее
–убрики:  блюда из рыбы

–џЅј ѕќ √ј¬ј…— »

„етверг, 26 ћа€ 2011 г. 17:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€  ќ“ктейль [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–џЅј ѕќ √ј¬ј…— »





” нас в ѕрибалтике люди еще не совсем довер€ют экзотике - на полках супермаркетов тоскливо гниют кумкваты, тамаринды и другие малоизвестные фрукты. “орговые центры вынуждены делать акции, продава€ всЄ это по  заниженным и всем доступным ценам. ѕользу€сь таким случаем хочу на своей страничке внести немного гавайского настроени€.

 Ќа 2 порции потребуетс€:
100 гр риса Ѕасмати (или другого длиннозернистого)
2 филе морской рыбы
1 орех кокоса
0,5 небольшого ананаса
Ѕольшой пучок салата
—оль, перец, лимое или лайм.

‘иле рыбы посыпаем солью и выдавливаем на неЄ сок лайма (лимонный).  ¬место всего этого можно просто посыпать смесью специй —анта ћари€ "Lime pepper".
ѕросверлив кокосовый орех, молоко выливаем в стакан. ѕосле чего раскалываем орех и вынимаем белую м€коть. ѕоловину м€коти нарезаем мелкими кубиками (оставшуюс€ часть натираем, со стружкой можно придать вкус творожной запеканке, фруктовому салату и др.).

Ќа противень помещаем рыбу, заливаем кокосовым молоком и помещаем в духовку на 20-30 минут)

«а врем€, пока запекаетс€ рыба, приготовим гарнир - можно просто отварить рис, но если хочетс€ чего-то необычного, можно попробовать приготовить апельсиновый рис, который прекрасно подойдет к данному блюду. Ќа сковороду выливаем ст. ложку оливкового масла, на котором обжариваем одну луковицу (можно добавить и мелко покрошенный порей со стеблем сельдерее€), добавить 1,5 стакана воды, натереть на терке апельсиновую кожуру, выжать сок апельсина, добавить соли, если есть, то очень хорошо подойдут ч.л. сушеного или свежего чабреца), ¬сЄ это закип€тить и тушить на малом огне 25 минут.

  рыбе можно сделать салат из листьев салата, мелко нарезанного ананаса, кубиков м€коти кокоса и сладко-кислого соуса (раст. масло, мЄд, сок лимона и немного перца чили).

ѕодава€ рыбу, поливаем еЄ образовавшимс€ на противне соком.

ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј !

–убрики:  блюда из рыбы


 —траницы: [1]