Салат "Рождественский веночек"

Четверг, 05 Января 2012 г. 21:54 + в цитатник

Цитата сообщения klochnata

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Рождественский веночек"

Ингредиенты: курятина отварная - 200 г; яйцо вареное - 4 шт.; чернослив - 0,5 стакана; ветчина - 100 г; огурец маринованный - 3-4 шт.; лук репчатый средний - 1 шт.; сыр твердый - 70 г; фасоль белая консервированная - 400 г; майонез - 250 г; сметана - 100 г; чеснок - 1 зуб.; перец сладкий (болгарский) - 1 шт.; морковь отварная - 1 шт.; перец молотый, укроп.

Приготовление: для соуса консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Подавить толкушкой или вилочкой до состояния пюре. Добавить майонез, сметану, чеснок через пресс и перец. Соус готов.

На блюдо выкладываем куриное филе, разобранное на волокна. Выкладываем в виде венка и свечек.

Смазываем соусом. И присыпаем половиной мелко нарезанного лука (лучше ошпарить, чтобы вышла горечь) и половиной нормы сыра, натертого на мелкой терке.

Далее выкладываем слой огурчиков, порезанных кубиками. Смазываем соусом и присыпаем оставшимся луком и сыром.

Сверху выкладываем слой яиц, натертых на крупной терке (два желтка оставить для украшения) и чернослив, который предварительно надо промыть, запарить кипятком на 5 минут и мелко порезать.

Смазать соусом. Последний слой - мелко порезанная ветчина.

Смазать соусом. Подкорректировать свечки и венок.

Украсить веточками укропа - имитируя еловые ветки. Свечки присыпать желтком, натертым на мелкой терке.

Сделать цветочки из болгарского перца, а звездочки - из вареной моркови.

источник

Рубрики:

Кулинария/ салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenusik0907/post199894163/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РІРµРЅРѕС‡РµРє&quot; </a><br/>РЎР°Р»Р°С‚ "Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РІРµРЅРѕС‡РµРє"

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: РєСѓСЂСЏС‚РёРЅР° РѕС‚РІР°СЂРЅР°СЏ - 200 Рі; СЏР№С†Рѕ РІР°СЂРµРЅРѕРµ - 4 С€С‚.; С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ - 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°; РІРµС‚С‡РёРЅР° - 100 Рі; РѕРіСѓСЂРµС† РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ - 3-4 С€С‚.; Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ СЃСЂРµРґРЅРёР№ - 1 С€С‚.; СЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 70 Рі; С„Р°СЃРѕР»СЊ Р±РµР»Р°СЏ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ - 400 Рі; РјР°Р№РѕРЅРµР· - 250 Рі; СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 100 Рі; С‡РµСЃРЅРѕРє - 1 Р·СѓР±.; РїРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ (Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№) - 1 С€С‚.; РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РѕС‚РІР°СЂРЅР°СЏ - 1 С€С‚.; РїРµСЂРµС† РјРѕР»РѕС‚С‹Р№, СѓРєСЂРѕРї.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:  РґР»СЏ СЃРѕСѓСЃР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅСѓСЋ С„Р°СЃРѕР»СЊ РѕС‚РєРёРЅСѓС‚СЊ РЅР° РґСѓСЂС€Р»Р°Рі, С‡С‚РѕР±С‹ СЃС‚РµРєР»Р° Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ. РџРѕРґР°РІРёС‚СЊ С‚РѕР»РєСѓС€РєРѕР№ РёР»Рё РІРёР»РѕС‡РєРѕР№ РґРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ РїСЋСЂРµ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·, СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ, С‡РµСЃРЅРѕРє С‡РµСЂРµР· РїСЂРµСЃСЃ Рё РїРµСЂРµС†. РЎРѕСѓСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenusik0907/post199894163/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салат "Рождественский веночек"