-Я - фотограф

Быстрый соус к овощам и мясу


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yolito

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 5513


Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения jackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах

Кликнув на изображение с условным обозначением, в отдельном окне откроется его визуальное пояснение.

как
            вязать лицевую петлю - лицевая петля
как
            вязать изнаночную петлю - изнаночная петля
как
            делать накид - накид
как вязать скрещенная лицевая петля - скрещенная лицевая петля
как вязать скрещенная изнаночная петля - скрещенная изнаночная петля
две вместе лицевой с наклоном влево - 2 вместе лицевой с наклоном влево
две вместе изнаночной с наклоном влево - 2 вместе изнаночной с наклоном влево
две вместе лицевой с наклоном вправо - 2 вместе лицевой с наклоном вправо
две вместе изнаночной с наклоном вправо - 2 вместе изнаночной с наклоном вправо
закрытие петель - закрытие петель
сдвиг лицевых петель вправо - сдвиг лицевых петель вправо
сдвиг лицевых петель влево - сдвиг лицевых петель влево
сдвиг изнаночных петель вправо - сдвиг изнаночных петель вправо
сдвиг изнаночных петель влево - сдвиг изнаночных петель влево
3 петли вместе лицевой - 3 петли вместе лицевой
3 петли вместе изнаночной - 3 петли вместе изнаночной

Примечание. Список условных обозначений постоянно пополняется.

источник : сайт Вязальная шкатулка.


Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки польские с капустой



На улице поздняя осень, пасмурно, сыро, холодно. В эту погоду для настроения надо обязательно испечь пироги, а лучше пирожки, собраться всем вместе за столом, пить с ними чай и разговаривать о чем нибудь хорошем и интересном. Поэтому я с утра замесила тесто. Давно хотела испечь пирожки , рецепт которых нашла в книге «Восточноевропейская кухня» . Решила испечь из-за необычного дрожжевого теста , в котором нет сахара , нет желтков, зато есть взбитые белки. Пирожки получились замечательные, их отличительная черта – очень тонкая прослойка теста и большое количество начинки.

Нам потребуется:



Тесто - 1,5 стакана муки и полстакана на подсыпку, 2 яйца, полстакана теплого молока, 1 столовая ложка сухих дрожжей ( у меня пакетик 7 гр. Dr.Oetker), щепотка соли, 4 столовые ложки растительного масла.

Начинка - вилок капусты приблизительно около 1 кг., 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла , 100 гр. тертого твердого сыра, соль, перец по вкусу, 1 яйцо.

1. Муку просеиваем в миску горкой, делаем в центре углубление. Отделяем белки от желтков и взбиваем их венчиком или миксером.
2. В теплом молоке распускаем дрожжи, добавляем взбитые белки, соль и 2 столовые ложки растительного масла. Эту смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. Кладем его в миску, закрываем пищевой пленкой и ставим к батарее.
3. Противень или формы смазываем оставшимся растительным маслом. Поднявшееся тесто разделываем на булочки ( у меня получилось 20 штук) и оставляем их, накрыв полотенцем, что бы тесто поднялось еще раз.
4. Приготовить начинку: капусту порезать и опустить в кипящую подсоленную воду. Еще раз довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Лук мелко порезать.
5. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить на среднем огне капусту с луком в течение 6-7 минут. По вкусу посолить и поперчить. Затем охладить и добавить тертый сыр и сырое яйцо. Все очень хорошо перемешать.
6. Каждый кусок теста тонко раскатать, в центр выложить начинку, сформировать пирожки, хорошо их защипать и выложить на противень швом вниз.



7. Желтки взбить со столовой ложкой молока, смазать поверхность пирожков и выпекать их в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 20 минут до зарумянивания верха. У меня духовка маленькая, поэтому я 10 минут держала противень на самом нижнем уровне , а затем еще 10 минут на среднем.



Готовые пирожки надо на некоторое время накрыть на противне полотенцем. Их можно испечь к обеду и есть с супом, можно к вечернему чаю. Из этого количества теста и начинки у меня получилось 20 пирожков. Надо было бы испечь побольше...
Прошу простить за качество снимков. На улице так пасмурно, что на кухне целый день горит свет.

Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландское кружево для начинающих вязальщиц. №3 Сетки


Чем отличается регулярная сетка от нерегулярной?
Регулярностью! То есть равномерностью ( см .верхний рисунок)

О регулярной сетке:


Фотоальбомы на 7ЯюРУ http://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=139673&PhotoID=1214778&ob=0

На ОСИНКЕ УЗОРЫ сеточек http://club.osinka.ru/topic-36193






Нерегулярная сетка..

Вы думаете, что она нужна только для ирландксого кружева?
И глубоко ошибаетесь .
Она используется и как самостоятельный рисунок при вязании. Например (жаль, так и не довязали в прошлом году.. А такая модель замечательная!) ЗДЕСЬ http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/2CF447F2F22BA018.html

ИТАК!
Сетчатые узоры Вязание крючком
Уроки Виктории Исакиной,вязание крючком


Регулярная сетка. Видео урок.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения jackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченый язык




Состав:
3-4 свиных (телячьих) языка у меня свиные
5-6 зубчиков чеснока я взяла 3 больших
5-6 лавровых листа
приправа "Хмели-сунели" обязательно
приправа "Тимьян" (не обязательно,но с ней ароматнее) именно с ней, аромат girl_in_love

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс.
Смешать соль и приправу.
Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока.

Я сделала кашицу из всех ингридиентов добавивив к ним 2 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. л. подсолнечного масла.

Подготовить фольгу,необходимо сделать несколько слоёв из фольги,причём,один слой наложить на другой.
Лавровый лист размельчить руками.


Половину положить на фольгу,сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом.
Я вываляла язычки в этой смеси сразу.
Завернуть хорошенько языки в фольгу и оставить мариноваться на час.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов....
Тёплые языки очистить от шкурки,порезать и наслаждаться...


Это просто умопомраченье какое-то)))
Это было безумно вкусно в прямом смысле можно проглотить язык

источник:

http://forum.say7.info/topic29132.html


Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухцветная шаль

052d26485586 (484x88, 34 Kb)
 Не помню, в каком журнале увидела эту шаль,но нет перевода,есть только схемы,может, кто-то решится - уж больно хороша шалька ! МАСТЕР-КЛАСС ПО РИСУНКУ СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ: 

 (453x698, 39Kb)


Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужская жилетка и шарф с оптическим рисунком.


 Читать далее


 

Как депутаты и другие привилегированные пиджаки нарушают ПДД и разговаривают с гаишниками, пользуясь своей неприкосновенностью. Видео тут: http://krispotupchik.livejournal.com/134622.html. Некоторые из них узнаваемы в лицо, а некоторые пугают своими фамилиями и званиями, не подозревая, что их снимают...


Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание "треугольных" носков (подробный МК)

Эти носки связаны на двух спицах, без швов.

ИСТОЧНИК: Женская социальная сеть my Julia.Ru



см. ДАЛЕЕ >>>>>

Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЯЛЯ_МИТРОФАНОВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая серая жилетка



Читать дальше

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареный пир

жарпиро (480x361, 80Kb)

пирпир (561x700, 229Kb)


Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Эленно4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка

Рецептов запеканок очень много. И каждая хозяйка готовит по-своему.  Но этот рецепт мне очень понравился. Так я всегда и готовлю. Запеканка просто тает во рту.


 DSC00516 (700x525, 248Kb)

 

Для ее приготовления

потребуется

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебные сюрпризы своими руками

1. 
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения mayan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Павлин (схема)


Без заголовка

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль с узором виноград

 

шаль с узором виноград
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дети объясняют значение слов...

БЕССОННИЦА
Это может быть у невесты. Лежит она ночью и думает: "Какое у меня завтра платье будет? Красивое или нет? А главное - какой у меня завтра будет муж ?" (Маша , 7 лет)
 

БОРТПРОВОДНИЦА
Она должна быть обязательно худой . А то, если она будет толстая, она застрянет между рядами. Придется пилоту выходить и проталкивать ее по проходу. А это не очень
удобно. (Даша , 7 лет)
 

ВЛЮБЛЁННЫЙ
Вот, например , муж за женой ходит- ходит, глаз с нее не сводит целый день. И тогда она начинает догадываться, что он в нее, видимо, влюблен. (Марина, 8 лет)
 

ЖЕНА
Это девушка, которая готовит мужчине обед, стирает белье и ухаживает за его ребенком. (Андрей , 4 года)
 

МУЖ
С этим человеком сложно. Потому что с ним много хлопот.. Расходы большие. .. Подвести тебя этот человек может: например , сначала он был красивый и хороший, а после того ,
как ты на нем женился, стал страшным и толстым. (Кирилл , 7 лет)
 

ЖЕНИХ
Так дяденьку называют до того , как он женится. А после того как он женится, его уже называют другими разными словами..
(Аня , 9 лет)
 

ИНТУИЦИЯ
У кого она есть, тот к двери подходит и уже сразу чувствует, что за ней его поджидают. И поэтому заранее достает пистолет, врывается и без лишних слов начинает стрелять. (Федя ,8 лет)
 

КРУИЗ
После него мужчинам и женщинам часто приходится жениться. (Лена , 7 лет)
 

МАНЕКЕНЩИЦА
Профессия тяжелая , потому что нужно все время сидеть на диете и быстро снимать с себя одежду. (Ира Мазунова, 9 лет)
 

ТЕЛЕСЕРИАЛ
Это больше всего нравится женщинам, потому что там всякие захватывающие события происходят. Мужчин, например ,
убивают по нескольку штук сразу. Очень захватывающе! (Арина, 7 лет)

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/71/581/71581303_Teeth495x513.jpg

 

 


Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча "На мосту"

Человек, стоявший на высоком мосту, был очень молод. Он многое хотел свершить в . этой жизни, но почти ничего не успел. Любимая девушка от него отвернулись, все его предали, никому он был не нужен. Все в его молодой короткой жизни пошло наперекосяк, и не было сил начать сначала. Он сжег за собой все мосты. И теперь, чтобы свести счеты с этой никчемной жизнью, ему осталось сделать всего лишь один шаг...

Ссутулившись, он стоял на самом краю пропасти, разверзшейся под его ногами, и в последний раз глядел вниз на мельтешение городских огней. Молодой человек тяжело вздохнул и подался вперед, как вдруг...

— Добрый вечер, — неожиданно прозвучал надтреснутый старческий голос. — Помоги, чем сможешь, сынок!

Молодой человек невольно отшатнулся назад от пропасти и растерянно похлопал себя по карманам. Достал бумажник, вынул из него все деньги, которые теперь были ему не нужны, и протянул старику.

— Это не мне, сынок, — ответил старик. — Тут совсем рядом живут две девочки-сиротки. Голодают они, заброшенные и неухоженные. Отнеси им деньги, помоги, сынок.

Он стоял на высоком мосту, молодой, растерянный, минуту назад готовый совершить тяжкий грех самоубийства, и не знал, что ему делать.

— Хорошо, — неожиданно для самого себя согласился он, — давай адрес, я отнесу. «Эти деньги, — подумал он, — могут стать спасеньем для несчастных сироток, а потом... потом я снова вернусь сюда».

И чем дальше молодой человек уходил от моста, тем меньше решимости свести счеты с жизнью у него оставалось. Плечи его распрямлялись, шаг становился увереннее. Он понял вдруг, что не вернется больше на этот мост, потому что всегда можно найти людей, которым будешь нужен ты и твоя помощь.


Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, кто не спит в ноябре

Средство от депрессии
podborka_35 (495x700, 144Kb)

Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкаф для кастрюль, ваши идеи?

Шкаф для кастрюль. Ваши идеи?

У меня проблема.. )) прям трагедия просто... to_take_umbrage.gif
Я ни знаю куда нормально поместить кастрюли... в любом из домов в которых я была, у всех кастрюли по шкафам растаренны.. причем обычно всегда в не очень удобной форме.. (А я хочу спроектировать новую кухню.. супер удобную, супер компактную.. и функциональную)..
Вот у меня на кухне тоже кастрюли все в шкафах, обычно на полках стоят..
и как то не удобно.. приходится вечно карабкаться на коленках, чтоб достать кастрюли, которые находятся в глубине- это вообще целая проблема, всё выгребать, потом опять ставить на места.. уйма времени занимает, мдаа.. если еще не учитывать что в глубину шкафа половину меня помещается..

Крышкам я тоже не могу найти нормальное место, они у меня в хаотическом порядке- практически везде. стараюсь их конечно на кастрюли держать, но опять таки не всегда нужна крышка при приготовление еды.. и крышка остаётся в шкафу..

Сковороды однозначна на стену вешать не хочется.. так как они чугунные.. и имеют определенный уход.. т.е постоянно смазываются маслом..
А все хранят сковородки в духовке? haha.gif Мне кажется это чисто советский вариант..
Единственно частенько пользуюсь духовкой из-за этого сковородки пол стола занимают.. пока духовка не освободится..

Нет, ну правда.. неужели ничего не придумали в Америке или Европе? scratch_one-s_head.gif
Давайте Создадим велосипед lol.gif
Ну, надо же бороться с беспорядком и неудобствам на кухне..
"Лень - это движок прогресса" smile.gif

Кстати, надо бы еще учесть арсенал..
У кого сколько кастрюль?
Где вы храните их?

Я тут расследование небольшое провела, как хранят кастрюли..

Чем то похожа как у меня.. lol.gif



Первый вариант который я рассматривала - это как вариант вешания кастрюль на потолке.


Однако, есть некоторые но:
1) Кто то заранее продумал приобрести себе все кастрюли с длинными ручками. Мои все с короткими..
pleasantry.gif ну не считая 3х медных.. Опять таки не выход из положения.
2) Когда кухня большого размера еще "куда не шло".. Но.. где на 6-8 кв. метрах повесить такую бандуру на потолок.. вместо люстры на потолок?!



Мне понравился вариант с боковым шкафом. Если шкаф по ширине самой большой кастрюли сделать.
Единственно, если по очереди кастрюльки складывать, а их у меня не меньше 5, то такой шкафчик будит по всей длине кухни. Для пару кастрюль "в самый раз".



Понравились мне для сковородок подставки, кажется удобные, ну им конечно так же нужно место, потому что любая сковородка включающая ручку- длинноватая..
Однако такое расположение сковородок удобней, чем если бы они стаяли в духовке.



Существует еще такой вариант - шкафчики по разделам. Нормальна, но есть один недостаток, в каждой полке остаётся много лишнего места в глубину. Тут чтобы не ошибиться, надо просчитать каждую полочку и что в ней будет стаять. иначе такой шкафчик займет много места (полезного).



Больше всего мне понравился "выдвижной шкаф". Оригинальная идея, и не надо лесть в глубь.
Но опять таки, есть конечно ограничения в количестве кастрюль которых можно поместить, а два таких шкафчика многовато места в ширину займут.. Да и длина не для обычной кухоньки..



Еще нашла такой вариант, что то в нем есть.. Но опять таки очень много места нужно если в ширину..
Насколько я поняла правая часть въезжает во внутрь.. и получается. что кастрюли на заднем плане и на переднем. На заднюю каретку можно пометить менее использованную посуду..
Такая вещь по ширине была бы более приемлемой, если ее разместить под кухонным столом.. как вариант конечно..



Ну вот...
Кто- что скажет?
Кто как кастрюльки хранит?

http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=5096


Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения deniza17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежки - мастер класс

 


В течении последних 3 лет в канун Нового года я постоянно делаю эти снежки. Но, как будто они из настоящего снега и тают со страшной скоростью, у меня от них остаются только воспоминания и фотографии. Хотя похоже, что мои гости этому событию только рады 8))). На прошлой неделе я заглянула в шкаф и увидела, что до этого Нового Года дожили всего 3 снежка. Ну конечно, какой снег выдержит жаркую стамбульскую погоду. И я, закатав рукава, приступила к производству снега.

В прошлый раз, когда я выложила фотографии снежков в интернет, меня закидали вопросами, как же я их делаю. И по вашим просьбам выкладываю этот мастер класс

 

 

мастер класс

Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы " Оторваться не могу"

Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
155 (700x525, 389Kb)
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка
156 (700x525, 220Kb)
http://yagotov.ucoz.ua/

Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кривчун [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс «Сердечная открытка»


 Иногда нет слов, чтобы выразить свои чувства. Дайте волю своей фантазии, а я научу вас, как сделать «Сердечную открытку» своими руками.

 

Нам понадобится:

- Картон с интересной фактурой - половинка альбомного листа
- Кусочек розового картона 8 на 10 см
- иголка
- карандаш, линейка
- цветная нитка
- крупный бисер голубого, салатового и желтого цветов

- ножницы и клей, желательно ПВА



Итак, приступаем к работе:

Картон сгибаем пополам, аккуратно обрезаем края, можно использовать фигурные ножницы. Получается вот такая основа для открытки.


Сиреневый туман

Морской стиль




 
По шаблону вырезаем сердечко из розового картона.

 


 
При помощи линейки или рейсшины размечаем точки на параллельных прямых на одинаковом расстоянии от внешнего края.

 


 
Теперь приступаем к самому интересному: будем шнуровать сердце и вплетать в него бусинки. Начинаем с верхней части сердечка сначала с одной стороны, затем переходим на другую, а потом на нижние ряды. Нитку затягиваем не сильно, но одинаково в каждом ряду.

 


 
Вот так выглядит изнаночная сторона.

 


Поиск сообщений в yolito
Страницы: 240 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь