-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в leedulane

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2016
Записей: 248
Комментариев: 2
Написано: 284

Выбрана рубрика Перец..


Соседние рубрики: Яблоки.(2), Шведская кухня.(1), Хлеб.(10), Финская кухня.(1), Фаршированные овощи.(7), Тыква.(11), Турецкая кухня.(1), Тортики.(11), Творог.(15), Тайская кухня.(8), Тажин.(2), Супы.(13), Специи и приправы, а так же малоизвестные продукты(8), Спаржа.(2), Сельдь.(6), Салаты.(10), Рыба.(22), Рождественская выпечка.(4), Ревень.(1), Полента.(1), Печенье.(11), Перуанская кухня.(1), Пасха.(1), Пастернак.(1), Овощные салатики.(7), Овощи.(10), Норвежская кухня.(5), Немецкая кухня.(2), Мороканская кухня.(3), Морепродукты(4), Макароны.(3), Лосось.(1), Литовская кухня.(3), Крупы.(1), Консервируем.(8), Кольраби.(1), Китайская кухня.(0), Кексы,маффины.(6), Каштаны.(1), Картофель.(5), Капуста.(4), Кабачки.(6), Итальянская кухня.(5), Ирландская кухня.(2), Индийская кухня.(4), Запеканки.(7), Дипы, намазки, салсы.(6), Десерты.(1), Грибы.(3), Бобовые.(6), Блины,оладьи.(9), Батат.(4), Бананы.(2), Бамия.(2), Баклажан.(8), Армянская кухня.(18), Арабская кухня.(2), Английская кухня.(2), Айва.(2), Авокадо.(4), Абхазская кухня.(1)

Другие рубрики в этом дневнике: Поделки из природных материалов.(7), Орхидеи.(1), Мясные блюда.(26), Кулинария.(191), Вязание.(5), Выпечка сладкая.(70), Выпечка несладкая.(20)

Перец фаршированный макаронами.

Дневник

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 12:42 + в цитатник

Перец наполнен вареными макаронами, и залит сливочно-яичной смесью. Заливку можно сделать менее жирную, на молоке. Зелень тоже по желанию. Сыр - любой твердый что есть под рукой. А вот перец нужен только красный, желтый или оранжевый, он более сладкий и идеально сочетается с нежной начинкой, в отличии от горьковатого зеленого.
Перец сладкий красный 5 стручков среднего размера.
Макароны 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Сливки 20% или молоко 150 мл.
Сыр твердый 30 гр.
Базилик свежий.
Помидор 1 шт.
Горчица 1 ч.л.
Сушеный орегано 0,5 ч.л.
Соль.
Перец черный.
Перец аккуратно разрезать и удалить семена. Бланшировать 5 минут в кипятке, вынуть и дать воде стечь. Уложить перец на смазанном маслом противне. Для устойчивости можно положить смятую фольгу между перцем. Макароны отварить до готовности , откинуть на дуршлаг. Заполнить перец  до половины макаронами. Для заливки взболтать венчиком сливки, яйца, горчицу, соль и перец. Добавить сушеный орегано и помидор, порезанный кубиками. Сыр натереть на терке и равномерно посыпать макароны. Столовой ложкой налить сливочную заливку в перцы.Запекать 20 минут при температуре 190 градусов, заливка должна застыть, сыр расплавиться. Немного остудить, посыпать базиликом и подавать.

055 (639x479, 75Kb)
Рубрики:  Кулинария./Фаршированные овощи.
Кулинария./Перец.


 Страницы: [1]