-Цитатник

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - (0)

«Танцы от плиты и до компа !!!»   Подтанцовка!! Всем доброго времени су...

Помидоры, вяленые в сушилке - (0)

Рецепт читать здесь

вяленые помидоры - (0)

Попробуйте приготовить вяленые помидоры дома. Это не отнимет у вас много времени и сил, а результа...

Вяленые помидоры с базиликом - (0)

+ читать дальше ] Ингредиенты: базилик свежий оливковое масло 1/4 стакана соль и перец по...

Просто вкусный жульен - (0)

+ читать дальше ] На 3-4 порции потребуется: 500 грамм свежих шампиньонов 2-3 столовые лож...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Цветы для меня
Цветы для меня
12:20 04.02.2016
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Наша Нюша
Наша Нюша
12:25 18.02.2015
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Ремонт квартиры
Ремонт квартиры
14:47 16.08.2012
Фотографий: 49

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ledy_Iness

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

люблю свой женский журнал люблю готовить люблю гулять на природе люблю детей люблю животных общаться с друзьями особенно мопсов смотреть сериалы про сыщиков читать детективы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.03.2011
Записей: 655
Комментариев: 63
Написано: 881

Повидло из яблок

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 12:09 + в цитатник

4328132_povidlo_iz_jblok_1_ (350x263, 227Kb)

 

 

При чистке яблок для консервов и соков остается много отходов, их можно использовать на повидло.

На повидло используют также яблоки- падалицу и неполноценные.

Яблоки нарезать мелкими кусочками, не снимая кожицы, поместить в эмалированную кастрюлю, на дно которой налить 1/2 стакана воды на 1 кг массы, и помешивая варить до размягчения.Не снимая кастрюли с огня, набирать ложкой горячую массу и быстро протереть ее через сито. Полученную жидкую массу, непрерывно помешивая уварить на 50%.
Готовое повидло разлить по сухим банкам, накрыть марлей, остудить и закатать крышками.

Повидло варят и так:

Полученную массу, протертую через сито, смешать с сахаром (по объему 80%) и снова поставить на огонь. Массу уварить на медленном огне на 1/3 ( в течении примерно 1ч25мин). Горячую массу разлить по сухим банкам, накрыть марлей, остудить и закатать крышками. 





 

Серия сообщений "Варенья, джемы, повидло":
Часть 1 - "Царское" варенье из крыжовника
Часть 2 - Цукаты из груш
...
Часть 10 - Джем из яблок
Часть 11 - Заготовка для пирогов из яблок
Часть 12 - Повидло из яблок
Часть 13 - Джем, как мармелад, из крыжовника с желфиксом
Часть 14 - Вишнёвый рахат-лукум.
Часть 15 - Рахат Лукум

Рубрики:  Копилка рецептов

Метки:  

Заготовка для пирогов из яблок

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 12:03 + в цитатник

4328132_zagotovka_iz_jblok (320x426, 35Kb)

Первый способ

Яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахаром (200-300 гр. на 1 кг яблок), поставить на огонь, довести массу до кипения, выдержать 5 минут и быстро разложить по банкам. Поочередно наполнить массой каждую банку под крышку, немедленно закатать и перевернуть вверх дном.

Второй способ

Нарезанные яблоки плотно уложить в литровую банку, пересыпая их 200 гр. сахара. Затем налить в банку 1/4 стакана горячей воды, поставить ее в кастрюлю с теплой водой и стерлизовать при температуре 80 С в течении 15 минут. 


 

 

Серия сообщений "Варенья, джемы, повидло":
Часть 1 - "Царское" варенье из крыжовника
Часть 2 - Цукаты из груш
...
Часть 9 - Повидло из груш
Часть 10 - Джем из яблок
Часть 11 - Заготовка для пирогов из яблок
Часть 12 - Повидло из яблок
Часть 13 - Джем, как мармелад, из крыжовника с желфиксом
Часть 14 - Вишнёвый рахат-лукум.
Часть 15 - Рахат Лукум

Рубрики:  Копилка рецептов

Метки:  

Джем из яблок

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 11:59 + в цитатник

4328132_dgem_iz_jblok (300x223, 21Kb)

 

Очищенные яблоки нарезать мелкими кусочками. Взять на 1 кг яблок 1 кг сахара и 1 стакан воды. Варить на медленном огне, пока все дольки яблок не разварятся. Джем хранить в стеклянных банках, обернув их пергаментной бумагой. 


 

Серия сообщений "Варенья, джемы, повидло":
Часть 1 - "Царское" варенье из крыжовника
Часть 2 - Цукаты из груш
...
Часть 8 - Мармелад из слив
Часть 9 - Повидло из груш
Часть 10 - Джем из яблок
Часть 11 - Заготовка для пирогов из яблок
Часть 12 - Повидло из яблок
Часть 13 - Джем, как мармелад, из крыжовника с желфиксом
Часть 14 - Вишнёвый рахат-лукум.
Часть 15 - Рахат Лукум

Рубрики:  Копилка рецептов

Метки:  

Повидло из груш

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 11:54 + в цитатник

4328132_povidlo_iz_grush (300x236, 11Kb)

 

Для приготовления повидла можно использовать груши мятые, бракованные, а также порезанные и поврежденные.
Нарезанные на кусочки груши уложить в кастрюлю, налить 1/2 стакана воды (на 1 кг массы) и варить, помешивая, до полного размягчения.
Не снимая кастрюли с огня, брать из нее ложкой массу и протирать через сито.
В полученную жидкую массу добавить 500гр. сахара на 1 кг массы, тщательно перемешать и снова поставить на слабый огонь. Помешивая, аварить на 1/3 ( варить примерно 1 час 25 минут).
Готовое повидло разлить в горячие банки, накрыть марлей и остудить, затем закрыть банки пергаментной бумагой и завязать.


 

Серия сообщений "Варенья, джемы, повидло":
Часть 1 - "Царское" варенье из крыжовника
Часть 2 - Цукаты из груш
...
Часть 7 - Джем из слив
Часть 8 - Мармелад из слив
Часть 9 - Повидло из груш
Часть 10 - Джем из яблок
Часть 11 - Заготовка для пирогов из яблок
...
Часть 13 - Джем, как мармелад, из крыжовника с желфиксом
Часть 14 - Вишнёвый рахат-лукум.
Часть 15 - Рахат Лукум

Рубрики:  Копилка рецептов

Метки:  

Джем из слив

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 11:46 + в цитатник

4328132_dgem_iz_sliv (300x225, 14Kb)

 

Для приготовления джема можно использовать перезрелые плоды.
Очистить их от косточек, пересыпать сахаром (1-1,2 кг сахара на 1 кг слив), добавить стакан воды и варить в один прием припостоянном помешивании до полного разваривания плодов.
Можно очищенные сливы сначала поварить 6-8 минут с небольшим количеством воды (на 1 кг слив 1 стакан воды), после этого добавить сахар и варить до готовности.
По желанию в джем можно добавить 20 мелкораздробленных ядер.


 

Серия сообщений "Варенья, джемы, повидло":
Часть 1 - "Царское" варенье из крыжовника
Часть 2 - Цукаты из груш
...
Часть 5 - Абрикосовое варенье с орешками
Часть 6 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК!
Часть 7 - Джем из слив
Часть 8 - Мармелад из слив
Часть 9 - Повидло из груш
...
Часть 13 - Джем, как мармелад, из крыжовника с желфиксом
Часть 14 - Вишнёвый рахат-лукум.
Часть 15 - Рахат Лукум

Рубрики:  Копилка рецептов

Метки:  

 Страницы: [1]