Очень вкусненькие, домашние, мягкие шоколадные конфеты - незаменимый десерт праздничного стола, да и просто чаепития! По вкусу они мне напомнили конфеты из детства "кавказские" - без фантиков, единственное отличие - не шоколадная глазурь, а ореховая обсыпка.
Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобится:
горький шоколад - 70 г;
сливки 22% - 70 мл;
сахарная пудра - 20 г;
апельсиновый сок свежевыжатый - 2 ст. л.;
вафельные трубочки со сливочным кремом (или обычные сливочные вафли) - 100 г;
орехи (фундук) - 50 г.

Соединить шоколад, сливки, сахарную пудру и апельсиновый сок - на водяной бане растопить до однородной блестящей массы, снять с огня.

Вафельные трубочки измельчить в блендере.
И подмешать их к шоколадной массе, убрать в холодильник до застывания.

Орехи обжарить и измельчить. Шоколадно-вафельную массу разделить на одинаковые части, сформировать конфеты и обвалять их в ореховой крошке. Готовые домашние шоколадные конфетки можно еще раз убрать в холодильник на 30 минут и затем подавать к чаю.
Приятного аппетита!


1.


2.


3.


4.

Источник - из инета. К сожалению, точный адрес потеряла.