-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Le_Nochka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2012
Записей: 2220
Комментариев: 41
Написано: 2271


Мясо по-французски. Без майонеза.

Пятница, 04 Января 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски. Без майонеза.

Рецепт, невзирая на всю критику, живет, процветает и активно используется. Значит, что бы про него не говорили, любовью мясо по-французски пользуется большой.

Я не могу сказать, что часто готовлю это блюдо. Единственно, если уж я готовлю такое мясо — то именно по данному рецепту. И именно без майонеза.

Почему? Все просто. Как ни крути , но майонез — это холодный соус. если делать майонез самостоятельно, а потом нагреть получившийся результат — то все расслоится, яйцо свернется и получим что-то страшненькое, даже на вид. Не говоря уже о вкусе. Покупной же не расслоится, но его состав заставляет задуматься на тему «и что же мой организм мне сделал такого плохого…».

В любом случае, при использовании майонеза, тем более в достаточно больших количествах, что требуется для этого блюда, да после термообработки, делает мясо по-французски совсем уж жирным блюдом. Сколько масла в майонезе? Да сыр сверху… Вот и подумайте… Печень же у каждого из нас одна. Так зачем животинку тиранить?

Соответственно я и готовлю по нижеприведенному рецепту, где содержание жира минимально, блюдо получается ощутимо вкуснее, легче, да и излишнюю таблицу Менделеева, носящую гордое название «Майонез» и продающуюся в магазинах, все же оставляешь в стороне.
00 копия (700x466, 183Kb)
8a2e5e93997f07f53608e8183a059aa1 (55x70, 8Kb)P.S. Рецепт к Франции отношения не имеет.
Рубрики:  кулинария
напитки

Торт Монастырская изба

Пятница, 04 Января 2013 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Монастырская изба


Торт Монастырская изба (604x453, 70Kb)

Ингредиенты:
200 гр. маргарина
300 гр. сметаны
1 ч.л. соды (погасить)
соль
~ 560 гр. муки

начинка:
вишня без косточек (консервированная или замороженная)
2 ч.л. крахмала
сахар

крем:
180 гр. сливочного масла
250-300 гр. сахара
600 гр. сметаны 20%
ваниль

шоколад и грецкие орехи для украшения

Приготовление:
Маргарин растопить, добавить к нему сметану, соль, соду. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Для крема взбить масло с сахаром, добавить сметану и ваниль и еще раз хорошо взбить. Убрать в холодильник.
Вишню перемешать с крахмалом. Разделить на одинаковых 15 частей. Тесто так же разделить на 15 одинаковых частей, каждую раскатать в прямоугольник. На длинную сторону выложить в один ряд вишню, посыпать сахаром и, завернув края, скрутить в рулет. Шов защипить.
Выложить на противень швом вниз. Выпекать 25 минут при 200С. Собираем торт: укладываем 5 трубочек, промазываем кремом. Сверху кладем 4 трубочки, крем, затем 3 трубочки. крем и т.д. Сверху все обильно залить кремом, посыпать тертым шоколадом и измельченными орехами.
Если крем получится жидковат, то собрать торт может быть проблематично. Тогда следует сделать так - выложить сначала первые 2 ряда трубочек и убрать и торт и крем в холодильник минут на 20-30. Затем сделать еще один ряд - снова убрать в холодильник и т.д.
Таким образом, основание "избушки" успеет немного схватиться и торт не будет разваливаться*
Дать торту настояться не менее 12 часов (лучше сутки). Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое

Метки:  

Обновление мебели. Подборка 3

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обновление мебели. Подборка 3

Преображение в интерьере До и ПОСЛЕ, Обустраиваем свою дачу.

http://marrietta.ru/post228749530/?upd

Украшение межкомнатной двери

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post229276461/

Как необычно украсить холодильник?

http://www.liveinternet.ru/users/elenaalex961/post217688279/

Декор мебели своими руками – покраска и декупаж стола

http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post235914009/

Столик с мозаичной столешницей

http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post235912598/

кошка на холодильник

http://www.liveinternet.ru/users/3790759/post142731223/

Интересное самодельное покрытие для Вашей мебели

http://fljuida.com/post235893015/

Из серии переделок. Самодельный декор столешницы.

http://fljuida.com/post237679537/

Чумовой мастер класс!

Материал: сосновый щит, бой керамической плитки

http://www.liveinternet.ru/users/1980311/post244909320/

Мини-комод "Розовое очарование" Декупаж

http://www.liveinternet.ru/users/4387240/post216935867/

Обновление мебели. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post228659549/

Рубрики:  реставрация и изготовление мебели

Послепраздничная детокс - диета

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Послепраздничная детокс - диета

Переедать на Новый год – наша национальная традиция. Вы не просто много ели – вы грузили в себя вредную пищу: оливье с майонезом, солености, копчености, сладости и жирности… И вот настал час расплаты! 

Специально для вас диетологи разработали послепраздничную детокс - диету, которую можно использовать после любых праздничных мероприятий, связанных с застольем, чтобы всегда оставаться в форме.

СУТЬ ДИЕТЫ
 
Надо не просто похудеть, а основательно прочистить пищеварительную систему. Иначе, сколь бы мало вы ни ели, накопленные токсины и лишние килограммы не поспешат вас покинуть. Поэтому есть будем продукты, которые:

  • предупреждают застой желчи;
  • адсорбируют лишние жидкости и яды в желудке и кишечнике;
  • активизируют работу кишечника и восстанавливают его микрофлору.

Основное требование диеты – есть часто, но помалу: это способствует лучшему оттоку желчи из желчного пузыря. Употребление соли и сахара желательно сократить до минимума.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДИЕТЫ

Потеря веса – до 5 кг за неделю.  Улучшение функция печени, желчного пузыря, кишечника и состояния кожи

Меню детокс-диеты на 7 дней >>

Рубрики:  здоровье

Пуловер с ажурной кокеткой

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурной кокеткой

6597363336262538347 (497x663, 338Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязалочки

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Четверг, 03 Января 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из лаваша. 13 вариантов

3769851_u (495x371, 58Kb)

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

Рубрики:  кулинария
напитки

ЗОЯ и ВАЛЕРА поют для вас!-видео

Вторник, 01 Января 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения erofeeva-alla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗОЯ и ВАЛЕРА поют для вас!-видео

По просьбе читательницы,моей землячки Ягодки-Рябинки повторяю пост о том,как поют Зоя и Валера!Всем хорошего настроения в Новом году!




Серия сообщений "интересные видео":
Часть 1 - Теория невероятности - Сверхвозможности человека
Часть 2 - ПОСТ ИЗ СЕРИИ ОБУЧАЮЩИХ ФИЛЬМОВ
...
Часть 11 - сериал =Читающий мысли= 3 сезона
Часть 12 - Технологии, о которых запрещено говорить. Полная версия
Часть 13 - ЗОЯ и ВАЛЕРА поют для вас!-видео
Часть 14 - Битва цивилизаций №15. "Любовь до нашей эры"
Часть 15 - Битва цивилизаций №14. "Создатели"
...
Часть 34 - Видеть в 4-х измерениях
Часть 35 - Социальные эксперименты с детьми в СССР
Часть 36 - Процветание


Очищение стиральной машины от накипи без "калгонов"

Вторник, 01 Января 2013 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищение стиральной машины от накипи без "калгонов"

 (388x69, 8Kb)
Очищение стиральной машинки от накипи без "калгон " Картинка 17 из 96000ТРИ пакета лимонной кислоты (всего 15гр) и режим кипячения или стирки при 90 градусов. Понаблюдайте слив - такое льется! Я так маме чистила машинку, у нее очень жесткая вода. *** 100 грам лимонной кислоты. Прокрутить в холостую с режимом стирки для хлопка при 90 градусах. Можно делать раз в год. Чаще не имеет смысла. Калгонами и всякой подобной ерундой для чистки лучше не пользоваться. Кстати лимоная кислота также не плохо очищает нагар с старых алюминиевых сковородок и чайников. Для этого надо прокипятить посуду в растворе лимоной кислоты. После каждого кипячения нужно соскребать нагар. Количество повторов зависит от толщины самого нагара. Мы таким образом очистили свой древний чайник и сковороду. *** У меня при полоскании застучала машинка. Мне кто-то посоветовал насыпать вместо порошка лимонную кислоту и постирать без белья, на 100 град.. Пришлось это повторить 2 раза. РАБОТАЕТ БЕСШУМНО, как в рекламе, даже кот не просыпается. *** У меня невестка раз в месяц прогоняет машину просто с водой и пакетиком лимонной кислоты - нагреватель чистенький!)) *** Где-то в инете примерно год назад читал следующий способ: засыпать в бак 80 г лимонной кислоты и запустить машинку на полный цикл при 90 градусах. Применять раз в 3 месяца (а вообще в зависимости от интенсивности использования машинки). Сам пробовал. У меня AEG вертикалка. Брал б/у из Германии. Ей уже лет 8. В первый раз когда засыпал лимонку, то всякая гадость хлопьями вылетала. По отзывам ремонтников (сам я таковым не являюсь) способ очень эффективный. Правда нельзя использовать при эмалированных барабанах, если на эмали есть трещины (даже микро, которые разглядеть невозможно). А антинакипины не советуют использовать из-за того, что не все производители мешают в состав то, что надо. Источник. Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
 (388x69, 8Kb)
Рубрики:  всякие полезности

Пошив штор, III часть - Выкройки штор

Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Самазнаю [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошив штор, III часть - Выкройки штор

8ff975ee85d0 (540x402, 30Kb)


Асимметричный сваг (односторонний)
ДАЛЕЕ

Серия сообщений "Шторы. Оформление окон.":
Часть 1 - Идеи для кухонных окон
Часть 2 - УКРАШЕНИЕ ШТОР
...
Часть 18 - Лучшие шторы для любимой кухни
Часть 19 - ПРИХВАТЫ ДЛЯ ШТОР.
Часть 20 - Пошив штор, III часть - Выкройки штор
Часть 21 - Шторы, интерьер №31
Часть 22 - Шторы, интерьер №27
...
Часть 30 - Журнал мод. Шторы 27/2007
Часть 31 - Императорская штора с двумя подрезами
Часть 32 - Шьем ламбрекен


Как приготовить десерт тирамису?

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить десерт тирамису?

У каждой хозяйки имеется свой список умопомрачительно вкусных десертов, тортов, пирогов. Но иногда хочется попробовать приготовить блюдо по рецепту подруги, коллеги или найденному в интернете Одним из самых популярных итальянских десертов считается тирамису. Это потрясающее вкусное лакомство, которое оценят гурманы и не только!

Как приготовить десерт тирамису?

Нам понадобятся следующие продукты:

16 штук бисквитного печенья 

250 г сыра маскарпоне

3 столовые ложки ликера «Тиа Мария»

1 чайная ложка ванильного экстракта (или эссенции)\

150 мл крепкого кофе

4 столовые ложки сахарной пудры

150 мл сливок

Для украшения:

70% шоколад

какао в порошке

Сыр маскарпоне взобьем с ванилью, ликером и добавим 50 мл крепкого кофе. Тщательно перемешаем. Теперь взобьем сливки с сахарной пудрой до однородности и добавим к смеси с маскарпоне.

Затем нальем оставшийся кофе в чашку и подсластим сахарной пудрой. Каждое бисквитное печенье опустим в крепкий кофе для  пропитки.

Возьмем 4 формочки, в каждую из которых поместим печенье и выложим наверх смесь из сыра. Поставим в холодильник минут на 20. Замороженный шоколад измельчим на терке и посыпем остывший десерт тирамису.

Волшебной дегустации, сладкоежки!

3407372_dolcevitastiramisu1610x300 (610x300, 34Kb)

Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое

Торт медовый "Особенный"

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовый "Особенный"

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

87cd8e8086b4 (500x375, 34Kb)
132590 (500x375, 25Kb)
Чудо-торт! Люблю медовики, с удовольствием забрала рецепт себе в копилочку)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое

Как красиво нарезать фрукты

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво нарезать фрукты

12 различных интересных способов, как красиво подать фрукты на праздничный стол. Для того, чтобы ваш стол стал центром всеобщего внимания, совсем необязательно проявлять своё мастерство и чудеса карвинга. Вам достаточно запастись разными фруктами (благо, в современных супермаркетах найти можно абсолютно любые фрукты) и немножко проявить свою фантазию.

ананас фруктовый

Читать далее...
Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое

Торт без выпечки « Наслаждение»

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки « Наслаждение»


Торт без выпечки « Наслаждение»
(крайне прост в приготовлении)

tort-letnee-naslazhd-00 (600x478, 139Kb)



Ингредиенты:

• сметана - 500 г
• сахар - 1 стакан
• желатин - 3 ст. ложки
• бисквит (по любому рецепту или покупной) - ок. 300 г
• клубника и др. ягоды (можно замороженные)

Приготовление

3 ст.л. желатина залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить набухать на 30 мин.
Сметану взбить с сахаром.
Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, активно размешивая.
Застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.
Все залить сметанно-желатиновой смесью.
Поставить в холодильник застывать на 2-3 часа.
Торт аккуратно перевернуть на блюдо и снять пленку.

ПРИМЕЧАНИЕ. Миску можно не выстилать пленкой, а перед извлечением застывшего торта на 1-2 секунды окунуть в горячую воду.
Franzuzhenka
Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое

Делаем светильник

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем светильник


http://vk.com/fan_handmade?w=wall-40187253_3386
Рубрики:  рукоделие

интерьерное украшение

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

интерьерное украшение
















Вот такую декоративную подвесочку предлагаем скачать, распечатать, вырезать и склеить. Ее "пушистость" зависит от количества слоев. На фото она из 5 элементов, но их может быть 4, 6 или больше. 


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


See below for a free pattern! You can easily print it out ( then cut and glue) to make your own Christmas decorations!










Элемент один, размер можете задать сами при печати. А на след. листе представлена раскладка, при которой 4 фрагмента расположены на листе А4 (именно такую подвеску я сделала и сфотографировала). Этот пробный макет выполнен из обычных листов для черчения. Думаю, красиво будет смотреться такая игрушечка из скраповой бумаги.













Серия сообщений "вырезалки":
Часть 1 - Пасхальное яйцо.Ажурное вырезание.
Часть 2 - Вырезалки из картона. Пасхальные сюжеты
...
Часть 40 - Ажурные коробочки....
Часть 41 - Трафареты
Часть 42 - интерьерное украшение
Часть 43 - Делаем 3D ёлочки


Жакеты, кардиганы спицами. Подборка 52

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязалочки

Салат «Убей меня нежно»

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Убей меня нежно»

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

dbdfef61ccd6 (640x480, 43Kb)
777 (600x450, 86Kb)
Салат очень вкусный, и очень калорийный, отсюда и название))
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Два вкусных слоеных салата со шпротами
Часть 2 - Салат «Обжорка»
...
Часть 23 - САЛАТ С ОРИГИНАЛЬНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Часть 24 - сказочно вкусный САЛАТ «Рваная курица»
Часть 25 - Салат «Убей меня нежно»
Часть 26 - Салат «Губа не дура
Часть 27 - ЗАКУСОЧНЫЙ тортик \"ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА\"
...
Часть 35 - 50 рецептов слоеных салатов
Часть 36 - Как красиво выложить селедку
Часть 37 - ТОП -9 "ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКАХ НА НОВЫЙ ГОД"


Помидоры в медово-чесночной заливке

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в медово-чесночной заливке

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

album_pic.phpкккк5 (700x525, 174Kb)
Сочетание всех ингредиентов просто восхитительное!
Ничего лишнего и ничего добавлять не нужно! Строго по рецепту! Конечно же, никакие укропы-петрушки здесь не сработают, упростят вкус... Только мята! Это необыкновенно вкусно!
Берем 3-4 шт. крепких помидор, нарезаем их не слишком тонкими кружочками.
Готовим заливку:

50 мл. растит. масла;
1 ч.л жидкого мёда;
1 ст.л свежей нарубленной мяты;
2-3 зубчика измельченного чеснока;
соль, перец по вкусу.
Помидоры выкладываем на блюдо, сверху - заливку и даем немного настояться.
Приятного аппетита!!! Девочки, всех с наступающим!

6ea525fed7c3 (243x257, 24Kb)
Рубрики:  кулинария
напитки

Фруктовый торт, который пользуется успехом.

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый торт, который пользуется успехом.


Фруктовый торт, который пользуется огромным успехом на любом застолье. Вы можете импровизировать и использовать любые другие свои любимые фрукты.


Для теста : 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2 яичных белка, 1 яйцо
1 стакан кефира, 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды

Читать далее...
Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое

Десерт "Морозные трюфели"

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Морозные трюфели"


Десерт "Морозные трюфели"

1325250311_00 (350x233, 28Kb)

Десерт "Морозные трюфели" приятно удивят вас и порадуют сливочно - шоколадным вкусом!

Ингредиенты:

Детская смесь "Малютка" - 200 г
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 200 г
Какао - 50 г
Миндаль - 50 г
Сахарная пудра - 50 г
Мята - несколько листиков для украшения



Приготовление:
Рубрики:  Сладенькое-вкусненькое


Поиск сообщений в Le_Nochka
Страницы: 111 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь