-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lav21

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.04.2011
Записей: 1287
Комментариев: 30
Написано: 1317


Жемчуг из мастики

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчуг из мастики

Хочу поделиться маленьким секретом, как сделать жемчуг из мастики!




                                             

Читать далее...
Рубрики:  украшаем торт

Айсинг. Украшение домашнего торта

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения АстраТАЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг. Украшение домашнего торта


Айсинг (Royal Icing) - белковая рисовальная масса, которая не предназначена для украшения тортов в качестве крема, ее используют для изготовления съедобных объемных украшений. С давних времен в Англии королевская глазурь считается классическим украшением домашнего торта, отделкой свадебных тортов, тортов на крестины и другой праздничной выпечки. Узоры будущих украшений рисуют по приготовленным шаблонам, получаются съедобные и сладкие кружева, которые потом следует высушить и хранить обязательно в сухом месте, лучше всего подойдут коробочки от конфет. Айсинг боится влаги и ни в коем случае его нельзя хранить в холодильнике.
Читать далее...
Рубрики:  украшаем торт

Без заголовка

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Lastochka-ya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика и украшение тортов

Несколько вариантов мастики и рисовальной массы.

1. Белковая рисовальная масса:
1 белок
1 стакан сахарной пудры
Лимонный сок
Трафареты, на которых рисовать.


2. Мастика из маршмелоу
1 стакан маршмелоу
1 ст. ложка воды
1.5 стакана сахарной пудры
Маршмелоу растопить в микроволновке 20 секунд, потом в ту же емкость добавлять пудру, когда перестанет сильно линуть, выложить на поверхность и вымешивать как тесто.

3. Мастика с желатином
500 г сахарной пудры
10 г желатина
50 г воды
Лимонный сок

4. Мастика из сгущенки
1/3 сухого молока
1/3 сгущеного молока
1/3 сахарной пудры

5. Масляно-сгущеночный крем
Для идеальной пропорции:
200 гр сливочного масла
100 гр вареной сгущенки (можно и невареной)
2-3 ст. ложки ароматного ликера
Ванилин

6. Сироп для пропитки
250 мл воды
1/4 стакана сахара
2-3 ст. ложки ароматного ликера
Ванилин
На один торт мне этого было очень много, можно брать раз в 5-10 меньше, но в тех же пропорциях.

Хочу еще найти мастику из миндаля
Рубрики:  украшаем торт

Цветы и горы!!!!что может быть краше и романтичнее)))

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы и горы!!!!что может быть краше и романтичнее)))

Цветы и горы!!!что может быть краше и романтичнее))) Посмотрите, прогуляйтесь по этой красоте, а кто захочет, то украшайте ними рабочий стол))будет очень красиво

 

1.
Unteraargletscher, Switzerland (700x525, 377Kb)

Читать далее...
Рубрики:  фото

пейзажи

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Snezhko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пейзажи

Пейзажи

Просто фото видов красивых пейзажей.

Хотя.. не просто пейзажей.

По-моему эти виды роскошны, чудесны и действительно живописны...

3911698_f19 (600x480, 106Kb)

Вот в таком красивом мире мы живем!

Читать далее...
Рубрики:  фото

Блинный торт

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный торт

 Вот такую замечательную идею в виде тортика с блинами под шапкой меренги  подсмотрен
у Елены cdelano_doma на форуме forum.u-samovara.ru


Шаг за шагом
Рубрики:  тортики

Свекольный чизкейк с козьим сыром и соленым лососем

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный чизкейк с козьим сыром и соленым лососем

У мне просто нет слов при виде этого блюда! Чизкейки украсят и романтический вечер, и семейное застолье, да и просто ими можно побаловать себя любимую, делаются они не очень сложно =)


 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Креветки под шубой

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветки под шубой



 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Рубрики:  салаты

Творожная пасха

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ellle_n [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная пасха

Смотреть рецепт
Рубрики:  пасхальные рецепты

8 рецептов салата Оливье

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов салата Оливье


 
Наверное, нигде так не любят этот салат, как на постсоветском пространстве. Праздники мы отмечаем с этим классическим блюдом. Но может стоить его видоизменить? Выбирайте по своему вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  салаты

Черный лес

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный лес

 

Как-то само собой эта неделя оказалась шоколадной.
Сегодня будет торт. Настоящий. Шоколадные коржи, вишня и взбитые сливки.
Недавно я прочла, что это классический немецкий торт, но готовила я его по старой американской книжке, в которой написано, что это национальной американский торт. И эта версия мне нравится куда больше, потому что Париж-Парижем, но мне теперь положено полюбить Америку :)

311.57 КБ

Читать далее...
Рубрики:  тортики

манты розочки

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения prostoromashka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты "Роза Ханум"


Из яичного теста, кроме рулета, можно так же приготовить манты "Роза Ханум"

Предлагаю мастер-класс:





На полоску теста выложить фарш


Читать далее...
Рубрики:  манты и пельмени

Тирамису

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения pasaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису


Читать далее...
Рубрики:  тортики

Торт «Идеал» + «Заварной» крем

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения konstantin24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Идеал» + «Заварной» крем

3651663_1301038077_blinnyypirogstvorozhnoynachinkoy (500x333, 70Kb)

Нам потребуется:
Молоко - 300 мл.,
Мука пшеничная - 250 г.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Яйцо куриное - 4 шт.,
Растительное масло - 40 мл.,
Творог обезжиренный - 700 г.,
Молоко сгущенное - 80 мл.,
Корица молотая - 1/4 ч.л.,
Ванильный сахар - 1/4 ч.л.,
Сливочное масло - 30 г.,
Сухари панировочные - 2 ст.л.,
Сахар-песок - 30 г.,

читать далее
Рубрики:  тортики

Торт «Винни Пух»

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Винни Пух»

 

Очень нежный , мягкий и в меру сладкий торт.

3290568_winnipooh (500x573, 90Kb)

на 12-16 порций

Приготовление
Рубрики:  тортики

Рататуй

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Oro_del_orO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй

Красиво, муторно, вкусно!Читать далее

2352111_P1070269 (700x525, 303Kb)

Рубрики:  рецепты

курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_anya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания

вздумалось вот так сделать.еле уместилось всё в пакет.4214265_DSC03162_jpg1 (700x525, 144Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  из курицы

Штрудель "Гости на пороге".

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetonik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель "Гости на пороге".

Сегодня у меня праздничный обед. Поэтому на меню и салат, и горячее, и десерты.
Сладкого испеклось - аж два, но зато на разный вкус и цвет! Кто-то любит шоколадное со сливками, а мне приятнее, особенно в сезон яблок, кисленькое. Пожалеем себя и не будем сегодня делать сами тесто, и так на улице жарко. Итак- готовим яблочный штрудель по- быстрому, но с ДУШОЙ !


P1010175 (700x525, 209Kb)
Далее
Рубрики:  выпечка

Медовый торт

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetonik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт.

Завтра Первое сентября! Мои мальчишки идут в школу! Порадую их медовым тортом. Этот торт самый, что ни есть, любимый в нашей семье.


P1010063 (700x525, 219Kb)
Далее
Рубрики:  тортики

Чернично-смородиновый тортик

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Lisenok_495 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чернично-смородиновый тортик

Тортик получился очень вкусный и легкий!

рецепт тут
Рубрики:  выпечка


Поиск сообщений в lav21
Страницы: 64 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь