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( : 18) __ _ _ _ _ _ _ __ ___ ___ __ __ Israel _ _
( : 3) _63 ____ Food_and_Style

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Amba is a condiment made from mango and vinegar and plenty of spices. It is a traditional topping for sabich sandwiches, a popular street food in Israel. Sometimes delving into the etymology—the history of the word—can help determine the origins of a dish, but nope, not this time. The name probably comes from the Sanskrit word for mango.

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