-ћетки

aюрведа caд coycы coветы coус cладка€ выпечка cпеции cупы cыр eврейска€ кухн€ eврейские праздники jazz o пользе продуктов oвощи oгород paзное projects pецепты хлеба pукоделие pыба xлеб ћаски „еснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутери€ блины выкройки выпечка cладка€ выпечка несладка€ вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицами грибы десерт десерты диеты дрожжевое тесто здоровый образ жизни здоровье зелень зож игрушки йога капуста картофель китай китайска€ медицина крем куклы курица кутюрье лимон мода мои работы мысли м€сной рулет м€со напитки наполеон народна€ медицина несладка€ выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание природа пр€ности путешестви€ разное рукоделие сад сладка€ выпечка сладкое советы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьЄ шл€пки шоколад юмор €блоки

 -–убрики

 -÷итатник

¬олшебный мир моего творчества - (27)

¬олшебный мир моего творчества ¬ыберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

—екреты доктора ј.ј.ƒуйко о здоровье - (0)

—екреты доктора ј. ј. ƒуйко о здоровье:   ѕосле окончани€ —анкт-ѕетербургской вое...

ѕостный хлеб - 43 золотых рецепта - (0)

ѕостный хлеб - 43 золотых рецепта!  улинарное сообщество Li.Ru - ¬ыпечка   ...

¬росший ноготь - что делать - (0)

¬росший ноготь - что делать ¬росший ноготь - состо€ние, при котором кра€ ногт€ врастают в окру...

яблочный пирог "ƒомашний"с изюмом и орехами - (2)

ќбалденный €блочный пирог "ƒомашний". »нгредиенты сметана 300 гр. €йца 3 шт...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии »з моей кухни
»з моей кухни
10:23 02.09.2011
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ авторска€ бижутери€
ћо€ авторска€ бижутери€
14:21 17.02.2011
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ѕолимерна€ глина
ѕолимерна€ глина
13:57 17.02.2011
‘отографий: 3

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в laura_mz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) –укоделие_ќленьки63 ћода_и_стиль_с_—условым Food_and_Style

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 30552

јджапсандали, баклажаны

ƒневник

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 23:02 + в цитатник

 

Aджапсандали - известное, и очень вкусное блюдо грузинской кухни. ќтноситс€ к разр€ду холодных закусок. Ќо его можно подавать и в гор€чем виде со свежим лавашем и зеленью.
 
–ецепт от известной грузинской писательницы - “инатин ћжавандзе.
ѕри€тного вам аппетита! :)

q1 (400x599, 258Kb)

„итать далее...

—ери€ сообщений "кухн€ грузинска€":
„асть 1 - ÷ыпл€та-табака.
„асть 2 -  олдуем над сулугуни
...
„асть 25 - Ўотис пури (грузинский хлеб)
„асть 26 - ’ј„јѕ”–» ѕќ-»ћ≈–≈“»Ќ— »
„асть 27 - јджапсандали, баклажаны
„асть 28 - —уха€ аджика, рецепт
„асть 29 - “кемали, вариант соусa с клюквой
...
„асть 35 -  улинарна€ школа ”риэл€ Ўтерна, закусочные овощные шарики
„асть 36 - ’ачапури
„асть 37 - ¬куснейший харчо от “амары ѕлатоновны —улаквелидзе

–убрики:  Kулинари€/баклажаны, болгарский перец

ћетки:  

јджапсандали

ƒневник

¬торник, 15 јпрел€ 2014 г. 11:19 + в цитатник
Ќа ¬остоке сверхпопул€рно дивное произведение кулинарного искусства — «имамба€лды». ќбычно это фаршированные перцем и томатами баклажаны, хот€ часто его делают в виде соте. »стори€ утверждает, что духовный наставник мусульман — имам, впервые попробовав это баклажанное блюдо, упал в обморок от восхищени€ и изумлени€. ѕоэтому блюдо и назвали — «имам упал в обморок», т.е. «имамба€лды».
 
 
“ем не менее, кавказские горы дали миру еще один шедевр. Ёто аджапсандали (აჯაფსანდალი) — кавказское блюдо, потр€сающе ароматное и необычайно вкусное. —уть его — тушеные овощи: баклажаны, сладкий и острый перец, помидоры, морковь, много зелени, чеснок. ≈го можно есть как гор€чим, сразу с плиты, так и холодным. „асто можно встретить варианты рецептов, где добавл€ют картофель, фасоль, и вс€кую вс€чину. Ќе стану спорить, возможно, так и надо, но, на мой взгл€д, суть аджапсандали от этого ускользает. —амое важное в этом блюде — качественные, исключительно свежие молодые овощи. » частичка хорошего настроени€. » все получитс€.
 
»нгредиенты:
баклажаны, сладкий перец, острый перец, морковка, чеснок, лук, помидоры, кинза, базилик, петрушка, укроп, специи, растительное масло
 
 
 
ƒл€ этого рецепта нам понадобитс€:
Ѕаклажаны — 3-4 шт.
—ладкий перец — 2-3 шт.
ќстрый перец — 1 шт. (по желанию)
ћорковка — 2 шт.
„еснок — 1 головка
Ћук — 2-3 шт.
ѕомидоры — 3-4 шт.
 инза, базилик, петрушка, укроп — большой пучок сборной зелени
–астительное масло — 0.5 стакана
—пеции: соль, хмели-сунели

»нгредиенты: баклажаны, сладкий перец, острый перец, морковка, чеснок, лук, помидоры, кинза, базилик, петрушка, укроп, специи, растительное масло

„итать далее...

—ери€ сообщений "кухн€ грузинска€":
„асть 1 - ÷ыпл€та-табака.
„асть 2 -  олдуем над сулугуни
...
„асть 17 - 50 рецептов чахохбили - рагу из птицы
„асть 18 - „ахохбили из гус€
„асть 19 - јджапсандали
„асть 20 - Ѕаклажаны маринованные острые
„асть 21 - ’арчо с топленым маслом и пр€ност€ми
...
„асть 35 -  улинарна€ школа ”риэл€ Ўтерна, закусочные овощные шарики
„асть 36 - ’ачапури
„асть 37 - ¬куснейший харчо от “амары ѕлатоновны —улаквелидзе


ћетки:  

Aджапсандали, вариант 2

ƒневник

—реда, 11 —ент€бр€ 2013 г. 16:52 + в цитатник

ћетки:  

√рузинска€ кухн€, aджапсандали

—реда, 11 —ент€бр€ 2013 г. 06:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ LediLana [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√рузинска€ кухн€.–ецепт аджапсандали
 

3925311_adjapsandal (700x391, 341Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ƒл€ приготовлени€ аджапсандали необходимы:

3 луковицы

3 сладких перца

картофель

4  небольших баклажана

3 средних помидора

3 маленьких окорочка

„итать далее...

—ери€ сообщений "кухн€ грузинска€":
„асть 1 - ÷ыпл€та-табака.
„асть 2 -  олдуем над сулугуни
...
„асть 4 - „урчхела (ореховый дессерт)
„асть 5 - ’ачапури по-аджарски
„асть 6 - √рузинска€ кухн€, aджапсандали
„асть 7 - Aджапсандали, вариант 2
„асть 8 - ’мели-сунели
...
„асть 35 -  улинарна€ школа ”риэл€ Ўтерна, закусочные овощные шарики
„асть 36 - ’ачапури
„асть 37 - ¬куснейший харчо от “амары ѕлатоновны —улаквелидзе


ћетки:  

 —траницы: [1]