-Метки

aюрведа caд coycы coветы coус cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники jazz o пользе продуктов oвощи oгород paзное projects pецепты хлеба pукоделие pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вышивка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты диеты дрожжевое тесто здоровый образ жизни здоровье зелень зож игрушки йога капуста картофель китай китайская медицина крем куклы курица кутюрье лимон мода мои работы мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание природа пряности путешествия разное рукоделие сад сладкая выпечка сладкое советы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (27)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Картофель "Дофинэ" - (0)

Картофель «Дофинэ»       Ингредиенты: ...

Картошка, запеченная как в "золе" - (0)

Картошка, запеченная в "золе" Одно из самых-самых любимых многими блюд - это, кон...

Польская художница Justyna Kopania (Юстина Копанья) - (6)

Картины, которые хочется потрогать "Искусство — это мое убежище, жизнь, поэзия, му...

Hепроходимость мозга - (2)

У меня челюсть дыбом встала...   Вопросы с одного из медицинских сайтов Слышал...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

[URL=http://s10.flagcounter.com/more/CAcp][/URL]

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей: 7578
Комментариев: 14221
Написано: 30227

Шоколадные пирожные с мацой, десерт к Песах

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные пирожные с мацой, десерт к Песах



(500x375, 99Kb)

Специально не стараюсь, я приготовила этот десерт к Песаху. Адекватно рассказывать о нем не могу до сих пор - мне все кажется, что я еще никогда не пробовала ничего более вкусного, изумительно-изысканного, нежно-восхитительного! Пресные кусочки мацы великолепно сочетаются с шоколадом, делая его вкус более спокойным. Сливочная прослойка - тягучая, ароматная, шелковая - создает особый акцент. Верхний слой ганаша - крепкий, уверенный - ставит точку. Без лишней скромности, это - шедевр.
Несмотря на потрясающие вкусовые качества, готовятся пирожные достаточно просто. Самое важное - купить хорошие продукты и запастить терпением.

Рубрики:  Kулинария/кухня еврейская,израильская
Eврейские праздники

Метки:  

18 минут

Дневник

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 07:58 + в цитатник

У праздника Песах есть символ, о существовании которого знают или, по крайней мере, слышали почти все. Этот символ — маца (מצה), то есть «пресный (незаквашенный) хлеб». Сегодня уже мало кто задумывается об истории главного праздничного атрибута, а именно мацы. Благодаря стараниям коммерческих компаний, маца стала доступна для всех. A много веков тому назад все было по-другому. Получив разрешения фараона выйти из Египта, евреи испекли вынесенное из Египта тесто в виде пресных лепешек, так как оно не успело закваситься.

 

Почему тесто не успело закваситься? Потому что на закваску теста требовалось некоторое время — около 18 минут. Вроде бы, можно было бы и подождать. Но евреи знали, что ждать нельзя — каждую секунду фараон может передумать, и тогда они не успеют выйти. Поэтому они вышли из Египта немедленно. Много веков задолго до наступления праздника во всех еврейских общинах мира начинали печь мацу. Технология изготовления мацы крайне проста: ее делают из муки и воды, которые ни в коем случае не соприкасаются до начала процесса выпечки. Муку смешивают с водой, раскатывают тонкими слоями и немедленно ставят в печь, раскаленную до очень высокой температуры. Не позже чем через 18 минут после замешивания выпечка мацы должна быть закончена.

Passover (200x295, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Eврейские праздники

Метки:  

С Праздником Песах всех моих друзей!

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения mari2020 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С Праздником Песах всех моих друзей!!!!!!!

От всей души поздравляю всех моих друзей,кто празднует этот праздник,с Праздником Песах!!!!! Мира всем, счастья и процветания!!!!!!









Об истории праздника можно почитать тут [url]http://www.liveinternet.ru/users/4703105/post266985683/[/url]

Рубрики:  Eврейские праздники

Метки:  

 Страницы: [1]