-ћетки

aюрведа caд coycы coветы coус cладка€ выпечка cпеции cупы cыр eврейска€ кухн€ eврейские праздники jazz o пользе продуктов oвощи oгород paзное projects pецепты хлеба pукоделие pыба xлеб ћаски „еснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутери€ блины выкройки выпечка cладка€ выпечка несладка€ вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицами грибы десерт десерты диеты дрожжевое тесто здоровый образ жизни здоровье зелень зож игрушки йога кабачки капуста картофель китай китайска€ медицина крем куклы курица кутюрье лимон мода мои работы мо€ кухн€ мысли м€сной рулет м€со напитки наполеон народна€ медицина несладка€ выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пр€ности путешестви€ разное рукоделие сладка€ выпечка сладкое советы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьЄ шл€пки шоколад юмор €блоки

 -–убрики

 -÷итатник

¬олшебный мир моего творчества - (27)

¬олшебный мир моего творчества ¬ыберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

 рылышки "Ѕон-Ѕон" в кисло-сладком маринаде - (0)

 рылышки "Ѕон-Ѕон" в кисло-сладком маринаде   ¬ариаций такого блюда в интерн...

јэробика - (6)

Figurerobics by Jung DaYeon Ч 4 јэробика — этот с детства знакомый и привычный вид физич...

ќгородик на подоконнике - oчень полезный проросший чеснок - (6)

ќчень полезный проросший чеснок ¬сегда проращиваю такой чеснок, просто подсаживаю его в горшоч...

—векла, фаршированна€ селедочным салатом - (2)

—векла, фаршированна€ селедочным салатом —векла, фаршированна€ селедочным салатом. ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии »з моей кухни
»з моей кухни
10:23 02.09.2011
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ авторска€ бижутери€
ћо€ авторска€ бижутери€
14:21 17.02.2011
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ѕолимерна€ глина
ѕолимерна€ глина
13:57 17.02.2011
‘отографий: 3

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в laura_mz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей: 7685
 омментариев: 14549
Ќаписано: 30706

ѕольза лука. ¬итамины в луке.

ƒневник

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2012 г. 19:42 + в цитатник

 

ѕольза лука. ¬итамины в лукеЋук "окультурен" человеком около 4000 лет назад. —читаетс€, что репчатый лук и чеснок люди начали выращивать в —редней јзии, где они до сих пор встречаютс€ в диком виде. Ћук-порей родом из —редиземноморь€, где и сейчас произрастает его предок - жемчужный лук.

¬итамины в луке

»сцел€ющие свойства репчатого лука были известны люд€м еще в древности. ¬ луке содержатс€ витамины ј, ¬ и —, эфирные масла, а также кальций, железо, магний, фтор, серу (именно из-за нее у лука такой резкий запах) и флавоноиды.

ѕольза репчатого лука

—ок репчатого лука €вл€етс€ сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных  заболеваний. Ћук активизирует обмен веществ, способствует очищению крови и стимулирует пищеварительные процессы. ≈го используют при гипертонии, общей слабости, дл€ увеличени€ потенции, как противоглистное средство, а также при гастрите, геморрое и диабете.

—ок лука примен€етс€ при ревматизме, бессоннице, неврастении.

 ашица из свежего лука используетс€ дл€ лечени€ гриппа, дерматита, при выпадении волос, выведении мозолей и бородавок, а также против укусов комаров.

»спользуют репчатый лук и в косметике: маски из него хорошо очищают кожу и делают ее м€гче.

ѕольза лука. ¬итамины в лукеѕольза зеленого лука

„аще всего дл€ выращивани€ зеленого лука используютс€ репчатый лук, но можно дл€ этих целей брать также лук-батун и лук-шалот.

¬ перь€х зеленого лука содержитс€ больше витаминов, чем в самой луковице. «еленый лук - прекрасное средство дл€ восполнени€ запаса витаминов, особенно в период весеннего авитаминоза. “ак 100 граммов зеленого лука содержат дневную норму витамина — дл€ взрослого человека. ¬ состав ростков зеленого лука вход€т также каротин и витамины группы ¬. Ћуковое перо кроме того содержит хлорофилл, что полезно дл€ процесса кроветворени€.

—вежа€ зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придава€ привлекательность любому блюду.

Ќо обратите внимание, что зеленый лук не подлежит длительному хранению, во врем€ которого он ув€дает и тер€ет свои полезные свойства.

ѕольза лука. ¬итамины в лукеЋук-порей: польза

Ћук-порей отличаетс€ от репчатого лука отсутствием характерного резкого запаха. ѕо сравнению с репчатым луком, также он обладает более нежным ароматом и при€тным сладковатым вкусом.

Ћук-порей содержит витамины —, ¬1, ¬2, –– и другие. ќн примен€ютс€ при ревматизме, подагре, почечнокаменной болезни, отложении солей и ожирении. »з-за содержани€ солей кали€ лук-порей также обладает мочегонными свойствами. 

Ћук: польза и вред

ќбратите внимание, что при множестве своих полезных свойств, лук обладает и определенными противопоказани€ми. ќн вызывает раздражение органов пищеварени€ и нервной системы, что может негативно повли€ть на работу сердца, спровоцировать повышение артериального давлени€, вызвать приступ бронхиальной астмы, повысить кислотность желудочного сока.

ѕолезные советы:

  • —ырой репчатый лук (после термической обработки этот эффект пропадает) обладает одним непри€тным свойством, т.к. после съеденного кусочка лука по€вл€етс€ непри€тный запах изо рта.   счастью, от этого можно легко избавитьс€, пожевав несколько листочков свежей петрушки.
  • ¬ прохладном проветриваемом помещении лук может хранитьс€ мес€цами, но разрезанный, он быстро тер€ет свои полезные свойства из-за контакта с воздухом.

http://www.polezno.com/material/207


ћетки:  

 —траницы: [1]