-ћетки

aюрведа caд coycы coветы coус cладка€ выпечка cпеции cупы cыр eврейска€ кухн€ eврейские праздники jazz o пользе продуктов oвощи oгород paзное projects pецепты хлеба pукоделие pыба xлеб ћаски „еснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутери€ блины выкройки выпечка cладка€ выпечка несладка€ вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицами грибы десерт десерты диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож игрушки йога кабачки капуста картофель китай китайска€ медицина крем куклы курица кутюрье лимон мода мои работы мо€ кухн€ мысли м€сной рулет м€со напитки наполеон народна€ медицина несладка€ выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание природа пр€ности путешестви€ разное рукоделие сад сладка€ выпечка сладкое сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьЄ шл€пки шоколад юмор €блоки

 -–убрики

 -÷итатник

¬олшебный мир моего творчества - (27)

¬олшебный мир моего творчества ¬ыберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

ќгородик на подоконнике - oчень полезный проросший чеснок - (6)

ќчень полезный проросший чеснок ¬сегда проращиваю такой чеснок, просто подсаживаю его в горшоч...

—векла, фаршированна€ селедочным салатом - (0)

—векла, фаршированна€ селедочным салатом —векла, фаршированна€ селедочным салатом. ...

¬€заные волны из остатков пр€жи ћK - (0)

¬€заные волны из остатков пр€жи ћастер- ласс јвтор —ветлана √ордон (Tashashu). Ѕудем...

∆ареные голубцы из молодой капусты - (0)

∆ареные голубцы из молодой капусты   —ейчас уже так много свежих овощей, которыe хочет...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии »з моей кухни
»з моей кухни
10:23 02.09.2011
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ авторска€ бижутери€
ћо€ авторска€ бижутери€
14:21 17.02.2011
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ѕолимерна€ глина
ѕолимерна€ глина
13:57 17.02.2011
‘отографий: 3

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в laura_mz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей: 7673
 омментариев: 14512
Ќаписано: 30654

√алантин из птицы, много идей, рецептов, фото и MK

ƒневник

ѕ€тница, 08 январ€ 2016 г. 06:08 + в цитатник
√алантин из птицы, много идей, рецептов, фото и MK
 
»нтересно - кухни многих народов имеют очень похожие блюда. Ќапример, еврейский рецепт куриной шейки сродни французскому галантину.  то придумал это блюдо первым - вопрос к историкам. 
 
sdf (2) (700x378, 228Kb)
 
я готовила галантины, не зна€ их названи€ (веро€тно, как и мо€ бабушка этого не знала derisive)
 
ƒумаю, что здесь главное - замечательна€ иде€ - завернуть начинку в кожу птицы и потом это всЄ запечь или отварить. ѕомню, как бабушка делала из м€са курицы жаркое и туда же забрасывала шейку, начинЄнную манкой, жаренным луком и потрошками. ј куры у неЄ бегали во дворе и были кормлены хорошей едой. ѕоэтому и куриное м€со было очень и очень вкусное...
„итать далее...
–убрики:  Kулинари€/курица, птица
Kулинари€/фарш, meat loaf, м€сной рулет

ћетки:  

 уриный галантин (м€сной рулет)

—реда, 06 январ€ 2016 г. 22:59 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 уриный галантин (оригинальный рецепт м€сной закуски)

Ќе торопитесь бежать в магазин, чтобы купить м€сные закуски на праздничный стол, ведь вы можете приготовить их сами. Ќапример, сделать такой вкусный куриный галантин с желатином каждому под силу. 
 

 уриный галантин, ќригинальный рецепт, м€сна€ закуска, банкет, застолье, праздничное меню, лавровый лист

¬ последнее врем€ все м€сные закуски € стараюсь делать самосто€тельно, ведь дома они получаютс€ неверо€тно вкусными и всегда востребованы на праздничном столе. „то касаетс€ этого рецепта приготовлени€ куриного галантина, то он вообще один из моих любимых.

„итать далее...
–убрики:  Kулинари€/курица, птица
Kулинари€/фарш, meat loaf, м€сной рулет

ћетки:  

‘аршированные куриные грудки

ѕ€тница, 21 јвгуста 2015 г. 10:00 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ LianaDat [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

‘аршированные куриные грудки
 

 

»нгредиенты
- 4 куриных грудки
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
- 100-150 г твердого сыра (у мен€ гауда средней выдержки)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, специи по вкусу
- тертый пармезан (факультативно)

ѕриготовление

1. ¬ырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. —наружи натереть солью.
2. я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. Ќа мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. ¬сЄ тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. ∆елательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто м€сом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во врем€ выпекани€.
5. √рудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. —верху можно немного присыпать пармезаном или —тарым јмстердамом, а также посыпать специ€ми.
7. —мазать форму дл€ выпекани€ маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. ¬ыпекать около 40 минут при 180— до готовности.
9. ѕодавать гор€чим с рисом или овощами.
„итать далее...
–убрики:  Kулинари€/курица, птица

ћетки:  

 уриное м€со с черносливом и орехами (домашн€€ колбаса)

—реда, 24 јпрел€ 2013 г. 11:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

домашн€€ ветчина из куриного м€са с черносливом и орехами

[b]Ѕеспроигрышное сочетание курицы с черносливом и грецкими орехами. ѕолучаетс€ нежно и в то же врем€ богато по вкусу.
vetchina1 (700x516, 116Kb)

f184d5d7b58d77ccd7f74e4417310f45 (80x77, 2Kb)ѕо истине божественный вкус...

—ери€ сообщений "орехи":
„асть 1 - Ѕатончики из сухофруктов
„асть 2 - ћалиново-шоколадный блинный торт с кешью.
...
„асть 7 - ’алва.
„асть 8 - Ўоколадно-ореховые т€нучки
„асть 9 -  уриное м€со с черносливом и орехами (домашн€€ колбаса)
„асть 10 - ќвс€но-творожный кекс
„асть 11 - ќреховый торт с меренгой
...
„асть 34 - ¬куснющие п€тничные сдобные булочки с начинкой
„асть 35 - »зраильский мокрый €блочный пирог с орехами, рецепт от јлии
„асть 36 - ѕочему нужно замачивать орехи перед употреблением

–убрики:  Kулинари€/курица, птица
Kулинари€/фарш, meat loaf, м€сной рулет

ћетки:  

 —траницы: [1]