-ћетки

aюрведа caд coycы coветы coус cладка€ выпечка cпеции cупы cыр eврейска€ кухн€ eврейские праздники jazz o пользе продуктов oвощи oгород paзное projects pецепты хлеба pукоделие pыба xлеб ћаски „еснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутери€ блины выкройки выпечка cладка€ выпечка несладка€ вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицами грибы десерт десерты диеты здоровый образ жизни здоровье зелень зож игрушки йога кабачки капуста картофель китай китайска€ медицина крем куклы курица кутюрье лимон мода мои работы мысли м€сной рулет м€со напитки наполеон народна€ медицина несладка€ выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание природа пр€ности путешестви€ разное рукоделие сад сладка€ выпечка сладкое советы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьЄ шл€пки шоколад юмор €блоки

 -–убрики

 -÷итатник

¬олшебный мир моего творчества - (27)

¬олшебный мир моего творчества ¬ыберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

яблочный пирог "ƒомашний"с изюмом и орехами - (2)

ќбалденный €блочный пирог "ƒомашний". »нгредиенты сметана 300 гр. €йца 3 шт...

 ак нас всех обманули насчет кальци€ - (0)

 ак нас всех обманули насчет кальци€   Ќас с детства учили, что основной источни...

ћного вариантов приготовлени€ рецепта "рулеты из сельди" - (1)

49 вариантов приготовлени€ рецепта "рулеты из сельди"     ...

“орт "„етыре коржа" - (0)

“орт " оролевский" “орт " оролевский" Ётот торт можно отнести к "...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии »з моей кухни
»з моей кухни
10:23 02.09.2011
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ авторска€ бижутери€
ћо€ авторска€ бижутери€
14:21 17.02.2011
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ѕолимерна€ глина
ѕолимерна€ глина
13:57 17.02.2011
‘отографий: 3

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в laura_mz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 30441

ѕр€на€ восточна€ приправа затар и рецепт печень€

ƒневник

—реда, 02 Ќо€бр€ 2016 г. 09:08 + в цитатник

Eсть така€ попул€рна€ смесь из специй и трав, котора€ называетс€ затар. ѕри попытке написать один рецепт в состав которого входит этот самый затар — € задалась вопросм «как € смогу объ€снить своим русскоговор€щим читател€м что это за специ€ така€». ѕочитав немного информации, € расскажу вам то, что сама нашла в интернете  и в книге, и обобщила.

thjj (247x165, 46Kb)

„итать далее...
–убрики:  Kулинари€/cпеции, пр€ности, зелень
¬ыпечка,тесто,кондитерское/печенье

ћетки:  

«атар - легендарна€ специ€ восточной кухни

„етверг, 17 ќкт€бр€ 2013 г. 07:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ begum [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«атар, легендарна€ специ€ восточной кухни


—уществует два вида «атара:  расный и «еленый. –азница в процентном содержании сумаха, в красном его больше (степень кислинки красного затара выше), а также в степени помола.  расный и «еленый «атар различаетс€ по вкусу и аромату. ѕрактикуетс€ смешивание двух видов дл€ достижени€ оптимального, подход€щего именно вам вкуса.

 


«атар – это восточна€ закуска и одновременно смесь из ароматных и очень полезных специй, котора€ используетс€ в странах ¬остока в виде завтрака или легкого перекуса, а также дл€ приготовлени€ многих блюд. «атар €вл€етс€ просто-таки национальным символом многих восточных стран, таких как »зраиль, Ћиван, ѕалестина.

≈сть сведени€, что остатки примерной смеси, очень схожей с современным затаром была найдена в ƒревнем ≈гипте, при раскопках в могиле “утанхамона.

 


дальше

—ери€ сообщений "кухн€ марокканска€":
„асть 1 - “ажин
„асть 2 - ћарокканские панкейки Beghrir
„асть 3 - “ажин из гов€дины с сухофруктами - MK от јзиза
„асть 4 - “аджины (тажины)
„асть 5 - «атар - легендарна€ специ€ восточной кухни
„асть 6 - Ѕатбуты (марокканские лепешки)
„асть 7 - —хуг зелЄный, …еменска€ аджика
...
„асть 24 - ‘алафель - еврейский fastfood
„асть 25 - “ушеные овощи, марокканска€ кухн€
„асть 26 - “реугольна€ овощна€ самса в ћарракеше от —талика

–убрики:  Kулинари€/cпеции, пр€ности, зелень

ћетки:  

«атар по-домашнему

„етверг, 17 ќкт€бр€ 2013 г. 06:31 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ begum [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

затар по-домашнему

1 чашка сушеного тимь€на.

3 столовые ложки сумаха.

1 чайна€ ложка соли

1 \ 4 стакана поджаренного кунжута.

¬се перемешать, затар готов
DSCN2813 (640x479, 37Kb)



—ери€ сообщений "специи":





—ери€ сообщений "«аготовки":



–убрики:  Kулинари€/кухн€ еврейска€,израильска€

ћетки:  

 —траницы: [1]