-Метки

aюрведа caд coycы coветы coус cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pукоделие pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вышивка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты диеты дрожжевое тесто здоровый образ жизни здоровье зелень зож игрушки йога капуста картофель китай китайская медицина крем куклы курица кутюрье лимон мёд мода мои работы моя кухня мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печень печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пряности путешествия разное рукоделие сад сладкая выпечка сладкое сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки яйца

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (27)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Суп крестьянский и 3 варианта затирушки - (0)

КАКАЯ ЗАТИРУШКА ВКУСНАЯ Напала сегодня на моего мужа ностальгия... Детство вспомнил, ...

Aнтипригарная эмульсия для выпечки - (0)

Aнтипригарная эмульсия для выпечки   Многие хозяйки сталкиваются с тако...

Бальзамический маринад с виски - (0)

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ МАРИНАД С ВИСКИ Изумительный рецепт маринада для мясных блюд, который придаст и...

Еда как национальный вид спорта. Национальная кухня Израиля - (0)

✿ღ✿Еда как национальный вид спорта. Национальная кухня Израиля✿ღ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 31324

Галантин из птицы, много идей, рецептов, фото и MK

Дневник

Пятница, 08 Января 2016 г. 06:08 + в цитатник
Галантин из птицы, много идей, рецептов, фото и MK
 
Интересно - кухни многих народов имеют очень похожие блюда. Например, еврейский рецепт куриной шейки сродни французскому галантину. Кто придумал это блюдо первым - вопрос к историкам. 
 
sdf (2) (700x378, 228Kb)
 
Я готовила галантины, не зная их названия (вероятно, как и моя бабушка этого не знала derisive)
 
Думаю, что здесь главное - замечательная идея - завернуть начинку в кожу птицы и потом это всё запечь или отварить. Помню, как бабушка делала из мяса курицы жаркое и туда же забрасывала шейку, начинённую манкой, жаренным луком и потрошками. А куры у неё бегали во дворе и были кормлены хорошей едой. Поэтому и куриное мясо было очень и очень вкусное...
Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/курица, птица
Kулинария/фарш, meat loaf, мясной рулет

Метки:  

Куриный галантин (мясной рулет)

Среда, 06 Января 2016 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный галантин (оригинальный рецепт мясной закуски)

Не торопитесь бежать в магазин, чтобы купить мясные закуски на праздничный стол, ведь вы можете приготовить их сами. Например, сделать такой вкусный куриный галантин с желатином каждому под силу. 
 

Куриный галантин, Оригинальный рецепт, мясная закуска, банкет, застолье, праздничное меню, лавровый лист

В последнее время все мясные закуски я стараюсь делать самостоятельно, ведь дома они получаются невероятно вкусными и всегда востребованы на праздничном столе. Что касается этого рецепта приготовления куриного галантина, то он вообще один из моих любимых.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/курица, птица
Kулинария/фарш, meat loaf, мясной рулет

Метки:  

 Страницы: [1]