Гата
 

Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!

Понадобится

Для теста
400 г муки
пачка слив. масла (250 г)
2 яйца и 1 белок
250 г сметаны
1 ч.л. соды
ванильный сахар - 1 п.

Для начинки
1 ст. муки
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар

Топпинг
1 желток
1 ст.л. молока

Приготовление теста

     В муку нарезать холодное масло

     Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар

     Сделать лунку, добавить яйца и сметану

     Перемешать вилкой

     Замесить быстрое тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки)

Приготовление начинки

     Муку перетереть с холодным маслом

     Добавить сахар и ванильный сахар

     Перемешать

Сборка рулетиков

    Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)

    Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки

    Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком

    Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть

Вкусно с холодным молочком!

Фотоприготовление: