-Метки

 -Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Рулет "Баунти" Быстрый рулет "Баунти" придется по вкусу любителям кокоса! Готовится рулет бук...

Без заголовка - (0)

Пирожное ''Вупи'' Ингредиенты:  Тесто:  Яйцо куриное - 1 шт.  Мас...

Без заголовка - (0)

Шоколадный рулет Вам потребуется:   Бисквит:   60 мл молока ...

Без заголовка - (0)

Краффины Удивительная выпечка эти краффины. Своеобразный гибрид маффина (по форме) и круа...

Без заголовка - (0)

Слойки на кефире Слойки на кефире, которые никогда не залеживаются! Объедение! http://img-f...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в larisa-varvas

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 14270


 


Без заголовка

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Баунти"

(500x375, 99Kb)

Быстрый рулет "Баунти" придется по вкусу любителям кокоса! Готовится рулет буквально за 15 минут.
Рубрики:  кулинария/рулеты

Без заголовка

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное ''Вупи''

4248238_8 (516x604, 47Kb)

Ингредиенты: 

Тесто: 
Яйцо куриное - 1 шт. 
Масло сливочное - 80 г 
Сахарная пудра - 100 г 
Какао-порошок - 3 ст.л. 
Молоко - 100 мл 
Мука пшеничная - 130 г 
Разрыхлитель - 1 ч.л. 
Ванилин - 1 г 

Крем: 
Сливки (35 %) - 150 мл 
Сахарная пудра - 4 ст.л. 

Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать. 

1. Масло достать из холодильника заранее. 
2. Отмерять сахарную пудру и молоко. 
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. 
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. 
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать. 
6. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко. 
7. Размешать до однородного состояния. 
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. 
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. 
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой

Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный рулет

4248238_35 (401x604, 47Kb)

Вам потребуется:
 
Бисквит:
 
60 мл молока
30 г сливочного масла
60 г муки
30 г какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
150 г сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
3 желтка
 
Начинка:
250 мл жирных сливок (32-35%)
100 г темного шоколада
 
Глазурь:
50 мл жирных сливок
100 г темного шоколада
4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  кулинария/рулеты

Без заголовка

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краффины

Удивительная выпечка эти краффины. Своеобразный гибрид маффина (по форме) и круассана (по тонким слоям теста). Краффины - дрожжевая сладкая выпечка с абсолютно любой начинкой: с корицей, шоколадом, джемом, нутеллой, арахисовым маслом и т.д.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки на кефире

(500x375, 99Kb)

Слойки на кефире, которые никогда не залеживаются!
Объедение!

Рубрики:  кулинария/слоеное тесто
кулинария/хлеб, булочки

Без заголовка

Вторник, 08 Августа 2017 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком и изюмом

4248238_7 (480x360, 46Kb)

200 мл. молока 
50 граммов сливочного масла (размягченного) 
3 ст. ложки растительного масла 
5 ст. ложек сахара 
1 пакетик ванильного сахара 
1 шт. яйцо 
1/4 ч. ложки соли 
1.5 ч. ложки сухих дрожжей 
2.5 стакана муки 
75 гр. изюма 
3 ст. ложки мака 

Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке. 
В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10. 
В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару оставить в сторону на 10 минут. 
Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать. 
В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо. 
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать. 

Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно. 
Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. 
Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час. 

Форму по необходимости застелить промасленной бумагой. 
Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут. 
Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Рубрики:  кулинария/хлеб, булочки

Без заголовка

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сама нежность"

4248238_18 (320x468, 28Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Бисквит: 
● 7 яиц - комнатной температуры, 
● 1 чашка (200 г.) - сахара, 
● 1 чашка (144 г.) - пшеничной муки, 
● 1/3 стакана (50 г.) - кукурузного крахмала. 

Крем: 
● 500 мл. - взбитых сливок не менее 30% жир. холодные, 
● 250 гр. сыр - маскарпоне или Филадельфия холод., 
● 5 ст. ложек - сахарной пудры. 

Фруктовое заполнение: 
● 300 г. - любой ягоды по сезону, или замороженной, 
● 2 - банана, 
● 2 - киви, 
● 100 гр.- шоколадных чипсов для отделки, 
● Варенье клубничное. 

Для пропитки: 
● Фруктовый чай, заварить и остудить, + 1 ч.л. - лимонного сока, 
● Или ликер по желанию. 

4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 01 Июня 2017 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший шоколадный торт с фруктово-сметанной прослойкой

Вкуснейший шоколадный торт с фруктово-сметанной прослойкой

 

4059776_Domashnii_Shokoladnii_tort (700x464, 287Kb)

Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.


Еще 25  вкуснейших шоколадных тортов

4059776_ce34d04df49b (100x121, 9Kb)

Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 25 Мая 2017 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утро. Кофе. Я в твоей рубашке...

Утро... Кофе... Я в твоей рубашке...
Рядом мы.... О чем еще мечтать?!
Две души... без фальши... Нараспашку...
Да за это можно все отдать!

Ты - слегка небритый, я - босая...
И одно дыханье на двоих...
Я в твоих руках совсем другая,
И нежней в объятиях твоих...

Сладкий плен твоих прикосновений...
Губ моих по телу долгий путь...
И друг в друге никаких сомнений,
И себя уже не обмануть...

За окном рассвет и выше небо...
И в друге друге хочется тонуть...
Я всегда с тобою, где бы не был,
И сильней люблю тебя чуть-чуть...

Утро... Кофе... Я в твоей рубашке...
Тихо шепчешь сладкое:"Моя..."
И со всей душою нараспашку
Отвечаю шепотом:"Твоя..."


© Copyright: Екатерина Чилингирова, 2015
Свидетельство о публикации №115062309627



Рубрики:  стихи

Без заголовка

Суббота, 20 Мая 2017 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наталья Геут. Ах, девчата...


Ах, девчата, не грустите...
Ну и что, что седина...
Грусть вы в небо отпустите,
Прочь пускай летит она.

Ах, девчата, не считайте,
Возраст женщины не в счёт...
Каждый новый день мечтайте,
Пусть душа в любви поёт.

Ах, девчата, не жалейте...
Знать не ваше, не судьба...
Вы вина в бокал налейте,
И за счастье, но до дна...

Ах, девчата, будь,что будет,
В жизни мы не пропадём,
Ну а если кто осудит,
Через грязь перешагнём.

Ах, девчата, улыбайтесь,
На дворе царит весна.
Ну и что что май...не майтесь,
От любви пусть не до сна!


Наталья Геут



Серия сообщений "Г3":

Часть 1 - Галина Гейко. Швырни печаль, как камень в воду
Часть 2 - Наталья Геут. Какое чудо просто жить!
...
Часть 5 - Лариса Гапеева. Давайте всех любить
Часть 6 - Лариса Гапеева. Про время
Часть 7 - Наталья Геут. Ах, девчата...


Рубрики:  стихи

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки из картофельного теста

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вниманию поварят выпечку из слоеного картофельного теста. Начинка может быть любой. Годится на закуску, под пиво, на природу, да и просто на перекус. Детям нравится, достаточно сытно. А самое главное - в отличие от покупного слоеного теста, вы можете быть абсолютно уверены, что в составе нет просроченного или некачественного маргарина. Идея позаимствована из кулинарной программы "Все буде смачно".
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка
кулинария/овощи

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало получается, как копченое

4248238_43_1_ (534x604, 74Kb)

Но коптить мы его не будем! 

1 кг сала с мясной прослойкой, 
2 головки чеснока, 
3 ст. л. черного молотого перца; 

для рассола: 

2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 
2 лавровых листа, 
200 г соли, 2 ст. л. сахара. 

Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. 

Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. 

Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. 

Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. 

Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

Рубрики:  кулинария/заготовки


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт кофейно-шоколадный - очень простой, очень быстрый, очень большой, пористый, влажный

Очень простой, быстрый и очень большой шоколадный бисквит готовится просто, но я подробно описываю и может показаться, что рецепт сложный. На его приготовление уходит не более получаса и столько же на выпечку. А уж крем и оформление можно подбирать бесконечно и по своему вкусу. Я великий кофеман, потому и торт превратила в кофейный, с кофейным же кремом. Своим вариантом я и хочу поделиться, предполагая что поклонников чарующих кофе-ароматов и среди Поварят найдется более, чем несколько!

0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛОИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не ценишь ты ее, совсем не ценишь


0_125f69_2772a433_XL (600x155, 63Kb)
Ты к ней привык, она тебя любила.
Подарки не дарил ей и цветов,
Не говорил ей, как она красива,
И что на все ради нее готов.

Ты был все время занят. Раздражался,
Когда она заботилась, любя.
И даже ты ни разу не пытался
Узнать о чем кричит ее душа.

Она хотела стать неповторимой,
Стать самой главной в жизни для тебя,
Но снова, засыпая, видит спину,
А ей так хочется взглянуть в твои глаза.

А ей так хочется тепла и понимания,
Немного ласки и простой совсем заботы,
Чтоб уделял ей чуточку внимания,
Хотя бы в воскресенье и субботу.

Она ведь за тобой хоть даже в бездну,
И в беды не предаст, и будет рядом.
Ей хочется быть для тебя полезной,
Встречать с работы ужином и чаем.

Не ценишь ты ее, совсем не ценишь.
И не боишься вовсе потерять.
Ах, если б знал ты, скольким отказала,
Чтобы с тобой ей рядом засыпать…

Куткар Мария
0_125f69_2772a433_XL (600x155, 63Kb)
R-Oksan@
Рубрики:  стихи

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная грудинка в двух пакетах

(500x375, 99Kb)

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/мясные

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт а-ля Тирамису - нежный, восхитительный и бесконечно вкусный!

Tорт "Тирамису" - это аналог многими любимого десерта ("Тирамису"), только в несколько измененном варианте. Любителям кофе и шоколада этот тортик особенно понравится. Моя семья очень любит эту неклассическую версию десерта и всегда с радостью ждут его появления на столе. Попробуйте приготовить и Вы..

a096d08aa8 (700x463, 259Kb)

0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пойми одно, ты нужен мне любой...

4248238_62 (548x406, 35Kb)

Пойми одно, ты нужен мне любой:
С деньгами, без - богатый или бедный.
Всё потому, что ты мне стал родной,
Не важен цвет - румяный или бледный.

Пойми одно, ты нужен мне такой:
Слегка смешной, бестактный и нелепый.
Среди чужих, ты просто к сердцу свой,
И для меня - ты лучший, самый светлый.

Пойми одно, что нам с тобой нельзя
По жизни врозь, на разных континентах.
В мороз, пургу, по льду едва скользя,
Я от тебя всего лишь в сантиметрах.

Пойми одно, что стал мне ближе всех,
Что я с тобой пойду на край планеты.
Ты - Свой, Родной, любимый человек,
Кому смогу доверить все секреты..

Рубрики:  стихи

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный тортик с творожным кремом

4248238_65 (700x700, 296Kb)

Ингредиенты: 
Коржи:
Белки - 2 шт
Желтки - 2 шт
Какао - 2 ч. л
Мука рисовая - 1,5 ст. л
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Подсластитель - по вкусу
 
Прослойка:
Творог мягкий - 180 г
Желатин - 1 cт. л (разводим на 50 мл воды)
Подсластитель - по вкусу
 
Приготовление: 
Их будет у нас два. Взбиваем до пиков 2 белка , смешиваем 2 желтка с разрыхлителем 1/3 ч. л, подсластителем, 1,5 ст. л рисковой муки( с кукурузным крахмалом кстати тоже получится). Ваниль и 2 ч. л какао. Соединяем все вместе и выпеваем 10-12 минут при 180С. В Силиконовой форме. Повторяем процедуру, берем 2 яйца и т. д. Готовые коржи разрезаем, чтобы коржей стало 4.
Для крема:
180 г мягкого творога, подсластитель, смешиваем с желатином (разводим 1ст.л на 50мл воды). Взбиваем миксером желатин с творогом 3-5 минут. Смазываем коржи плотным кремом. Сверху глазурь из растопленного шоколада
 
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком и шоколадной глазурью


✔БУЛОЧКИ С МАКОМ И ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Сохрани, чтобы не потерять 📌



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чародейка" (в мультиварке)

4248238_12 (524x700, 59Kb)

Ингредиенты для тесто:
3 яйца;
10-15 г. разрыхлителя;
200–250 г. сахара;
200–250 г. муки.
 
Ингредиенты на крем:
250 мл молока;
30-45 г.муки;
1 яйцо;
120 г. сахара;
Щепотка ванилина;
50 г. сливочного масла;
 
Торт впитает и двойную порцию крема, так он получится нежнее.
 
Ингредиенты на глазурь:
50 г. горького шоколада;
50 г. сахарной пудры;
20-25 г. какао;
18 г. молока.
 
Приготовление теста:
Яйцо перемешать и взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель и муку, немного взбить (так чтобы мука вмешалась в тесто). Всю емкость смазать маслом, а поверх посыпать манкой. Выложить в емкость тесто (выпекать на программе ВЫПЕЧКА-60 минут). Сразу после выпекания корж недоставать, а дать ему немного постаять с закрытой крышкой. После, открыть крышку и дать коржу остыть, аккуратно разрезать его на две части и хорошенько смазать коржи кремом.
Приготовление крема:
Муку, яйцо, сахар, ванильный сахар перемешать и потихоньку вводить молоко, при этом потихоньку взбивать. Поставить на огонь (медленный), варить до загустения при этом все время помешивать ложкой. Кусочек масла положить в еще горячий крем и потихоньку взбить. Поставить охлаждаться.
Приготовление глазури:
Все ингредиенты растопить (можно в микроволновой печи примерно 1–2 минуты). После хорошенько перемешать и ввести сливочное масло. Отправить еще раз в микроволновку на 1 минутку. Когда крем чуточку остынет, смазать торт (верх и бока). Поставить торт в холодильник пропитаться и настоятся, на пару часов.
 
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком из слоенного теста

Фото к рецепту: Булочки с маком из слоенного теста.

500 г - слоенного теста
1 стакан мака
1 стакан кипятка
1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)
0,5 стак.сахара
изюм — 100-150 грамм

76708346_006.gif
Рубрики:  кулинария/слоеное тесто


Поиск сообщений в larisa-varvas
Страницы: [704] 703 702 ..
.. 1 Календарь