-Видео

Ангелина
Смотрели: 4 (0)
TeckTonik - танец.3gp
Смотрели: 33 (0)

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Larisa-seagull

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.11.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 3175

Комментарии (0)

Аджика из баклажанов.

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 09:04 + в цитатник

Фото к рецепту: Аджика из баклажановВкусная и ароматная аджика. Очень выручает зимой и в качестве соуса к мясу, рыбе, гарнирам, и как заправка к борщам.
Продукты:
Помидоры - 3 кг;
Баклажаны - 2 кг;
Сладкий перуц - 2 кг;
Чеснок - 4 головки;
Перец горький - 2 шт.;
Соль - 2 ст.л.;
Сахар - 1 ст.л.;
Уксус 9% - 1 ст.л.;
Растительное масло - 100 г.

Как приготовить аджику из баклажанов:

1. Все овощи, за исключением баклажанов и чеснока, вымыть, очистить и перекрутить на мясорубке.

2. Переложить в эмалированную кастрюлю, в которой предварительно разогрето растительное масло. Поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 10 минут.

3. Тем временем, измельчить на мясорубке баклажаны и добавить к кипящим овощам. Довести до кипения массу и томить на медленном огне еще 20 минут.

4. Добавить измельченный чеснок и специи. Проварить 10 минут. Добавить уксус и снять аджику из баклажанов с огня.

5. Переложить баклажанную аджику в теплые стерилизованные банки и сразу закатать.

Рубрики:  Кулинария.
Консервирование.
Закуски. Паштеты.

Метки:  

 Страницы: [1]