Исследователи из Института мозга Хотчкисса обнаружили механизм, посредством которого стресс повышает аппетит.

Правда, испытание проводилось на мышах. Это новое открытие, опубликованное на этой неделе в журнале Neuron, могло бы обеспечить важное понимание того, почему стресс считается одним из основных провокаторов ожирения.

Исследователи изучили поведение нервных клеток (нейроны) в области мозга, называемой гипоталамус. Эта структура, как известно, играет важную роль в контроле аппетита и обмене веществ, и считается основной областью, ответственной за реакции мозга на стресс.

Мозг производит химические вещества, которые посылают сигналы для контроля аппетита. В этом исследовании ученые обнаружили, что иногда отсутствие пищи в совокупности со стрессом приводят к сбою этого процесса, что в конечном итоге может нарушить способность мозга регулировать потребление пищи.

Интересно, что эти изменения происходят не обязательно из-за отсутствия пищи, а скорее из-за ее недостатка.

Проще говоря, любые эксперименты с приемами пищи, ограничением, пропуском еды, временным отказом от еды, вводит мозг в заблуждение и может закончиться «системным сбоем» - потерей контроля мозга над аппетитом.