ledilana.ru/post401414279/

О соусе Песто
Песто - один из самых популярных итальянских соусов. Традиционно готовится он на основе оливкового масла, свежего базилика и сыра. Но существуют и различные его вариации. К примеру, красный песто, куда добавляются вяленые на солнце томаты.

Что потребуется для приготовления соуса песто:
Базилик свежий – 1 пучок
Пармезан – 50-60г
Орехи кедровые или кешью – 1/3, 1/2 стакана
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1/3, 1/2 стакан