-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lara76

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.03.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 299


Курица по-басконски

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-басконски

2 красных сладких перца,
2 зелёный сладких перца,
2 средних или 4 маленьких помидора,
1 курица ( или 1,5 кг окорочков, куринной голени и т.д.),
растительное масло для жарки,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1/3 чашки белого вина (чашка=250 мл),
соль,
свежемолотый чёрный перец,
петрушка.

Традиционное блюдо Басконской кухни. Баскония — это исторический регион и автономное сообщество, находящееся на юго-западе Франции и севере Испании, объединяющее в себе традиции испанской и французской кухонь.
Рецепт из книги Le Cordon bleu «Chicken». В состав традиционного рецепта обычно входят репчатый лук, сладкий перец, помидоры и чеснок. Основной принцип басконской кухни — минимум острых специй, только свежайшие продукты. В этом рецепте из специй нам понадобится лишь соль и свежемолотый перец.

далее
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Четверг, 28 Июня 2012 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Огромная благодарность автору: Оля



В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.

читать рецепт
Рубрики:  Выпечка
Десерты

Метки:  

Медовая запеканка

Среда, 27 Июня 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовая запеканка

 

Ингредиенты:
Творог – 1 кг
Мед – 1 стакан
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 8-9 шт  
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Тефтели, запеченные в духовке в сметанно-томатном соусе

Вторник, 26 Июня 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели, запеченные в духовке в сметанно-томатном соусе

тефтели с рисом и фаршем запеченные в духовке фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Запеченная свинина с черносливом

Четверг, 21 Июня 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Fleur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная свинина с черносливом

Мякоть свинины  на 1 кг-1.2 кг

Соль, перец по вкусу

Горчица любая ( сухая , как у меня «французская»)

Аджика

Чернослив штук 15-20 ( предварительно замочить)

Чеснок 5-6 зубчиков

 

Мясо промыть , обсушить, натереть смесью всех выше перечисленных приправ. Сделать небольшие надрезы ножом, в них поместить чернослив и половинки чеснока. Дать часок мясу пропитаться этими специями.

 

Затем мясо перекладываем в форму для запекания ( жаровню, или керамическую посуду), добавляем 1-1.5  стакан кипятка и ставим в духовку на 180 градусов по крышкой на 1 час. По истечении часа

духовку переводим на 200 градусов крышку открываем и запекаем еще минут 20.

Мяско готово. Можно кушать горячим с гарниром, можно кушать холодным на завтрак вместо колбасы. Мы ее не покупаем. Хранится в холодильнике неделю, если не съедят. Мои мужики съедают в течении двух дней. Специи можно применять любые Вами любимые, я готовлю по такому же принципу мясо, только вместо чернослива в прорези вставляю кусочки мелких помидор, тоже очень вкусно и сочно.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Штрудель из баклажан

Вторник, 19 Июня 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель из баклажан


Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Сдобные булочки по ГОСТу (по 9 коп.) - просто в детство впала ненадолго, как попробовала кусочек!

Вторник, 19 Июня 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки по ГОСТу (по 9 коп.) - просто в детство впала ненадолго, как попробовала кусочек!

Помните замечательные ванильные сдобные булочки из детства, которые мама или бабушка подавали к завтраку вместе со стаканом молока? Правда было вкусно?

Сегодня я предлагаю вам самолично опробовать старый ГОСТовский рецепт сдобных булочек, которым ползуюсь уже не первый год.
Провалиться мне на этом месте, если это не те самые булочки по 9 коп.! Да,да, это они - такие легкие и высокие, с нежнейшим мякишем.

Рецепт находится по этой ссылке.
7a3678a82c03 (700x525, 78Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

очень вкусный и очень летний САЛАТ из помидора, сыра и яблока со свежим необычным вкусом

Среда, 13 Июня 2012 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусный и очень летний САЛАТ из помидора, сыра и яблока со свежим необычным вкусом

Чудный салатик! Очень вкусное и пикантное сочетание зеленого яблока, помидора, сыра и чуточки чеснока.
f271-salat-iz-pomidora-syra-i-yabloka (640x400, 52Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Салаты

Картошка-гармошка

Среда, 13 Июня 2012 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Никак_не_назовусь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка-гармошка




Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Рулет с лимоном

Вторник, 12 Июня 2012 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с лимоном

 

Ингредиенты: 
 
яйца - три штуки
сахар - 1,5 стакана
мука - 1 стакан            
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Вкусные проверенные рецепты ПИРОГОВ с КЛУБНИКОЙ

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные проверенные рецепты ПИРОГОВ с КЛУБНИКОЙ

e8b65643fe6bafe75ffedc7fcf7f367c (300x200, 23Kb)
Июнь - время, когда клубника самая свежая, вкусная и сладкая. Поэтому стоит поспешить приготовить домашние пироги с этой полезной ягодой.
a8c6b758e1569701f810aad9980e6e26 (32x38, 2Kb)Клубничные пироги можно испечь практически из любого теста: песочного, слоеного или дрожжевого. Причем для выпечки используют как свежие, так замороженные ягоды.
a8c6b758e1569701f810aad9980e6e26 (32x38, 2Kb)Клубничную начинку можно отправить внутрь пирога, так и выложить сверху. Ягоды клубники отлично сочетаются со сметаной, сливками и заварным кремом. А для чтобы добиться более яркого вкуса клубничного пирога, в начинку добавляют другие ягоды и фрукты - вишню, ревень, красную смородину, абрикосы малину и черешню.
1. Кростата с клубникой и заварным кремом
2. Клубничный пирог со сметаной
3. Клубничный пирог с яично-сливочной заливкой
4. Песочный пирог с клубникой
5. Миндальный пирог с клубникой


0_7fc2f_40fb089_S (150x67, 12Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Киш с куриной печенкой и брокколи

Суббота, 09 Июня 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с куриной печенкой и брокколи

 


Ингредиенты:
Тесто:

  • сливочное масло (комнатной температуры) - 150 гр;
  • мука - 300 гр;
  • соль - 1/2 ч.л.;
  • вода - 2 ст.л.

Начинка:

  • жареная куриная печень - 250 гр;
  • салат из брокколи (или просто отварная брокколи - маленький вилок).

Заливка:

  • яйца - 3 шт;
  • сливки 22% - 200 мл;
  • сыр любой твердый - 150 гр;
  • соль.

далее
Рубрики:  Вторые блюда
Выпечка

Метки:  

Блинчатая творожная запеканка

Пятница, 08 Июня 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчатая творожная запеканка

Нажарила детям блинов. А делаю всегда много теста, чтобы все наелись и не рвали друг у друга кусочки блина. Так вот в этот раз несколько блинов осталось. А на следующий день их уже кушать не хотят. Что делать??

А вот в таком случае стоит запечь их, с творогом и в молочно-яичной заливке!
Вкуснота!! Такие блинчатые запеканки нам мама в детстве делала. Только заливала сливками.

Потом резала на маленькие рулетики, а мы их "чушатами" называли.

4777048_IMG_7918_2_ (700x393, 224Kb)

Мне понадобилось:
9 блинов с ц/з мукой
250 гр творога 15% жирности
50 гр изюма
1 яйцо
1 ст.л. сахара
Для заливки:
1 стакан молока
1 ст л сахара
2 яйца
пакетик ванильного сахара

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерты

Метки:  

Оладьи на кефире с сыром и петрушкой

Пятница, 08 Июня 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на кефире с сыром и петрушкой

 

Ингредиенты:
 
кефир кислый и густой 1 стакан
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу
мука 1 стакан или чуть больше                  
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Лазанья

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья

А у нас сегодня итальянская кухня в почёте.
Муж подарил мне машину для раскатки теста (помнится раньше мы такими агрегатами бельё выжимали :)
Ну и что ей стоять без дела? Не долго думая, решила сделать к обеду лазанью.
Вкусно получилось!!! Сочно!! А из за присутствия в тесте цельнозерновой муки - не сильно вредно


IMG_7803 (700x393, 335Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Сырный суп с форелью и шпинатом

Суббота, 02 Июня 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с форелью и шпинатом

фотогалерея www.MaloFotok.ru

ингредиенты на 4 порции :
250 гр филе форели или семги
300 гр картофель
200 гр шпинат или свекольные листья
150 гр морковь
100 гр репчатый лук
40 гр черешковый сельдерей(1 веточка)
150 гр мягкий плавленый сыр
150 мл сливки
1 литр овощного или куриного бульона
соль,чёрный молотый перец по вкусу
1 ст.л растительное масло

приготовление :
Все овощи очистить и нарезать.Нарезать форель небольшими кубиками.Шпинат помыть,нарезать.Вскипятить бульон,добавить картофель и сельдерей.Сделать поджарку,на растительном масле обжарить лук,морковь.Добавить поджарку к картофелю и готовить до готовности картофеля.Затем добавить сыр,сливки,готовить 1 минуту,чтобы сыр расплавился.Затем добавить форель и шпинат,посолить суп и поперчить по вкусу,готовить 5-7 минут.

http://elena-fialka.livejournal.com/237377.html

Рубрики:  Первые блюда

Метки:  

Запеканка из картофеля и грудинки

Суббота, 02 Июня 2012 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из картофеля и грудинки

 


Ингредиенты:

  • картофель - 1 кг (7-8 шт);
  • грудинка - 400 гр;
  • сметана - 150 гр;
  • майонез - 150гр;
  • сыр - 300гр;
  • соль, перец.

Рецепт даю базовый, его можно "украшать" на свой вкус - можно пожарить шампиньоны с луком и добавить еще одним слоем между грудинкой и картошкой, можно добавлять любую зелень в соус - все будет вкусно!

далее
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

пирожки с чудесным воздушным тестом " Одуванчик"

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожки с чудесным воздушным тестом " Одуванчик"

Пирожки с чудесным воздушным тестом " Одуванчик" Спасибо iraida_shel

будлчки 028 (700x525, 568Kb)

фото-рецепт
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Лосось в бергамотовом чае

Среда, 30 Мая 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в бергамотовом чае



Ингредиенты:

стейки или филе лосося - 2 шт. по 180 г
чай с бергамотом (лучше заварка, а не пакетики) - 80 г
кипяток - 1 л
соль и перец
дольки лимона

Приготовление:

Чай заварить кипятком и оставить на 10 минут. Затем половину чайных листьев выложить в пластиковый контейнер с крышкой. Сверху поместить филе (стейки) лосося и поверх него - оставшиеся чайные листья. Полить все 6 ст. л. заваренного чая и закрыть контейнер крышкой. Поставить в холодильник на 6 часов, перевернув кусочки филе 1-2 раза.

Затем вынуть рыбу из маринада, отряхнув листья. Посолить, поперчить и обжарить на гриле, в духовке или на сковороде. Из расчета, что стейк лосося весом около 180 г жарится примерно 3 мин. с каждой стороны. Рыба готова, как только она станет непрозрачной в центре. Подавать лосося с дольками лимона.

Специально для Выпечка.ру.

http://www.vypechka.ru/recipe/maincourse/fish/page22/item82669

Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Манник с клубникой на кефире

Среда, 30 Мая 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник с клубникой на кефире

4121583_537140 (700x525, 66Kb)

 Смотрю стали чаще появляться рецепты с клубничкой, я тоже решила поэкспериментировать и что-нибудь приготовить с ней. Выбор мой пал на манник с клубникой. Результат очень понравился.

читать рецепт
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в Lara76
Страницы: 14 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь