Вкуснеший пирог, хотя смело этот вид выпечки можно назвать тортом. Присутствие заварного крема делает его необычайно нежным и ароматным!

Ингредиенты

Маргарин - 200 г.

Сахар - 150 г.

Яйца - 3 шт.

Сметана - 150 г.

Молоко - 3 ст.л.

Мука - 2 стакана.

Разрыхлитель - 10 г.

Какао - 2 ст.л.

Творог - 200 г.

Сахар - 3 ст.л.

Яйца - 1 шт.

Кокосовая стружка - 5-6 ст.л.

Для крема:

Молоко - 2 стакана.

Яйца - 1 шт.

Сахар - 150 г.

Мука - 2 ст.л.

Ванилин - 2 г.

Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо

растереть.

Из полученной массы

сделать шарики, размером с

грецкий орех. Убрать их в

морозильную камеру на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и

оставшийся белок, хорошо взбить.

 Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель,

хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму выложить половину теста. 

В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао,

перемешать и выложить по верх

белого теста.

 Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в

тесто.

Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180

градусов.

Для заварного крема взбить яйцо с сахаром и ванилью,

добавить муку. Влить 2 стакана

молока и поставить на огонь,

помешивая венчиком. Довести до

загустения крема.

На остывший пирог выложить заварной крем и

обсыпать порошком какао.

Приятного аппетита!