-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LANUSYA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

интересно все на свете! особенно люблю посме€тьс€!

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ћой_цитатник ќ_—амом_»нтересном Blak_panther

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2013
«аписей: 901
 омментариев: 518
Ќаписано: 1473

“ворожные сырки в шоколаде.

ƒневник

ѕ€тница, 05 »юл€ 2013 г. 13:14 + в цитатник

 


»нгредиенты:

  • 200 г творога
  • 100 г молочного шоколада
  • 30 г масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

    ƒл€ приготовлени€ сырков понадоб€тс€ силиконовые формочки среднего размера и силиконова€ кисточка.
    я использовала молочный шоколад, необходимо брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растопилс€. “ворог € использовала однородный, 9% жирности. ≈сли вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.
  • ѕриготовление:

    Ўоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку.
    —оорудить вод€ную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касатьс€ низа кастрюли).

Ўаг 1
ќчень вкусный и нежный десертик. ¬анильную творожную массу обволакивает молочный шоколад, намного вкуснее чем магазинные сырки. ѕриготовить такое дома не составит труда, нужно только потратить немного врем€ и сил. Ўоколад нужно разломать на дольки и растопить. ћожно в микроволновке, а можно и на вод€ной бане, без разницы.
Ўаг 2
—иликоновые формочки нужно смазать шоколадом, тонким слоем, могут быть даже просветы. ѕоставьте формочки в морозильную камеру на 5 минут. ѕри этом растопленный шоколад не нужно снимать с плиты,если вы топили шоколад в микроволновке, то поставьте кастрюлю с ним на газ (небольшой), главное, чтобы шоколад был теплым.
Ўаг 3
‘ормочки достаньте из морозилки и смажьте еще раз шоколадом, вот сейчас просветов быть не может. ”бедитесь в этом, только после этого поставьте формы оп€ть в морозилку, только сейчас уже на 10 минут. Ќе тратьте весь шоколад, оставьте немного дл€ донышка сырков.
Ўаг 4
—ливочное масло на вод€ной бане или в микроволновке нужно растопить, добавьте сахар, и обычный, и ванильный. ’орошенько все мешайте венчиком, до однородности. Ќемного остудите смесь и добавьте в нее творог. ќп€ть все хорошо перемешайте.
Ўаг 5
ѕолучившейс€ творожной массой нужно заполнить формочки, заполн€ть нужно почти на верха. ќставьте немного места дл€ шоколада (дно формы). ѕоставьте формы с творогом, без дна, в морозилку на 20 минут.  огда достанете все из морозилки, заполните остаток формы шоколадом. ѕоставьте в холодильник еще на 30 минут, затем достаньте и аккуратно выложите все сырки на тарелку.

»сточник

—ери€ сообщений "ƒесерты, желе, муссы":
„асть 1 - ‘рукты в зефирном креме
„асть 2 - Ѕанановое эскимо
...
„асть 25 - ћастика дл€ торта.
„асть 26 - —ладкое лекарство или варенье из лепестков розы
„асть 27 - “ворожные сырки в шоколаде.
„асть 28 - ћеренга.
„асть 29 - ƒесерт из мороженого в цветочных горшках.
...
„асть 31 - –ецепты из груш.
„асть 32 - ¬ишневое мороженое.
„асть 33 - ћаффины на сгущенке


ћетки:  

 —траницы: [1]