-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LANUSYA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

интересно все на свете! особенно люблю посме€тьс€!

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ћой_цитатник ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1459

‘руктовое пюре дл€ грудничка на зиму.

ƒневник

ѕ€тница, 12 »юл€ 2013 г. 12:21 + в цитатник

 ак приготовить фруктовое пюре в домашних услови€х

Ќа вопрос «какое пюре лучше?» € уже давно сама дл€ себ€ ответила – лучшее фруктовое пюре дл€ грудничка, да и дл€  ребенка постарше- конечно домашнее. ѕредлагаю вам пошаговый фото-рецепт приготовлени€ фруктового пюре из абрикос в домашних услови€х.

ѕо этому рецепту € закрываю пюре дл€ ребенка уже третий год, причем не только из абрикос, но и из других фруктов: груш, €блок, слив, персиков. »дет на «ура», хот€ из грудничков мы уже давно выросли;)   тому же не приходитс€ переживать зимой о недостатке витаминов. Ѕольша€ часть витаминов — на месте.   тому же практически все фрукты (а особенно абрикосы и €блоки) можно отнести к продуктам, повышающим гемоглобин, что само по себе делает такие пюре незаменимыми.

¬ымыть абрикосы, удалить из них косточки и сложить в кастрюлю. ƒобавить 50-100 грамм воды (чтобы не пригорели), поставить на медленный огонь и протушить до м€гкого состо€ни€.

____________________________________________________

«а это врем€ моем и стерилизуем банки. я беру маленькие баночки (170-200 гр) из-под детского пюре, горчицы, соуса и т.п.

____________________________________________________________________________________

ƒл€ стерилизации € придумала высокотехнологичное спец-устройство: вырезала в обычной крышке дл€ консервации соответствующее отверстие. ¬от так.

____________________________________________________________________________________

—тавлю каждую баночку на мое супер-устройство дл€ стерилизации и стерилизую не более 2 минут.

____________________________________________________________________________________

 рышки от банок кладу в кип€ток тоже дл€ стерилизации.

____________________________________________________________________________________

 огда абрикосы станут м€гкими (в зависимости от степени зрелости €год на это может уйти от 10 минут до получаса), их нужно остудить.

____________________________________________________________________________________

ќстывшие абрикосы взбить в блендере до пюреобразного состо€ни€. «атем довести до кипени€, разложить по баночками и плотно закрыть крышками.

я готовлю абрикосовое пюре без сахара, поскольку даю его дочке с 6 мес€цев, а кормление грудного ребенка исключает присутствие сахара. ≈сли вы любите более сладкое пюре, можно при взбивании абрикос добавить в блендер сахар по вкусу. —ахар полностью растворитс€, когда вы будете доводить пюре до кипени€.

Ѕудьте осторожны: когда пюре стоит на огне, оно «стрел€ет», так что кастрюлю нужно накрыть крышкой, периодически ее приподнима€ и помешива€ пюре, чтобы не пригорело.

≈сли вы будете готовить фруктовое пюре из груш или €блок, то лучше их протирать через сито, а не взбивать в блендере, поскольку после блендера получаетс€ не равномерна€ пюреобразна€ масса.

____________________________________

„итать далее...
–убрики:  ƒомашн€€ консерваци€

ћетки:  

 —траницы: [1]