-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LANUSYA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

интересно все на свете! особенно люблю посме€тьс€!

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ћой_цитатник ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1459

Ѕыстрый рецепт маринованных шампиньонов.

ƒневник

¬торник, 02 »юл€ 2013 г. 22:02 + в цитатник

маринованные шампиньоны в домашних услови€х

√рибочки в баночке покупал каждый из нас хоть раз, но вот приготовить маринованные шампиньоны в домашних услови€х доводилось не каждому. ћы поправим это упущение. ¬едь грибы - прекрасна€ закуска, как к праздничному столу, так и к ужину.  огда на аромат гор€чей картошечки собираетс€ вс€ семь€, самое врем€ достать из холодильника вкусненькие шампиньоны.  ак мариновать их дома? Ёто мы обсудим в данной статье. »нгредиенты в рецептах вы с легкостью можете мен€ть, маринад – дело вкуса.

 ак приготовить маринованные шампиньоны?

√рибы маринуютс€ разными способами: вы можете приготовить их по-быстрому за 15-20 минут, а можете отправить мариноватьс€ на ночь или денек. «а сутки, маринованные шампиньоны приобретут пикантный и нежный вкус, их можно будет подать к любому гарниру. –егулировать остроту можно, добавл€€ те или иные специи, увеличива€ количество уксуса и чеснока – здесь вашей фантазии предоставл€етс€ полна€ свобода.  стати, в отличие от всех других видов грибов, шампиньоны, выращенные в промышленных услови€х, вы можете безбо€зненно употребл€ть в пищу, не опаса€сь отравлени€.

–ецепт шампиньонов, маринованных по-корейски

¬ стандартном рецепте врем€ выдерживани€ грибов составл€ет 12 часов, но вы можете увеличить его до суток и более. ћаринованные шампиньоны будут и дальше прекрасно хранитьс€ в холодильнике.

»нгредиенты:

  • шампиньоны – 300 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • кориандр молотый – 1/4 ч. ложки;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • кунжут – 10 г;
  • растительное масло – 1/4 стакана;
  • тмин – 1/2 ст. ложки;
  • уксус – 3 ст. ложки;
  • лист лавровый – 2 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • перец красный острый – 1 шт.;
  • соль, перец черный – по вкусу.

ѕриготовление

¬ подсоленной воде отвариваем грибы, сливаем воду, откидываем шампиньоны на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла, и начинаем делать маринад. ƒл€ этого в растительное масло добавл€ем мелко порубленную зелень (подойдут укроп и петрушка), соус соевый, перец черный, уксус, лавровый лист, тмин, кориандр, выдавливаем чеснок и все перемешиваем.  унжут поджариваем на сковородке (сухой) и тоже добавл€ем в маринад. «атем закладываем грибы, перемешиваем и ставим не меньше, чем на 12 часов, в холодильник. ¬от и все, теперь вы знаете, как сделать маринованные шампиньоны. Ќа следующий день вы сможете обрадовать свою семью вкусной закуской.

Ѕыстрые маринованные шампиньоны

ѕредставьте себе, что гости уже на пороге, в буквальном смысле, а надо что-то сообразить. » соображать надо быстро, очень быстро. ¬от тут и придет на помощь рецепт приготовлени€ маринованных шампиньонов буквально за считанные минуты.

»нгредиенты:

„итать далее...
–убрики:  ¬торые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]