-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LANUSYA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

интересно все на свете! особенно люблю посме€тьс€!

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ћой_цитатник ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1460

”чимс€ выбирать оливковое масло.

ƒневник

—реда, 03 »юл€ 2013 г. 07:50 + в цитатник

 ак выбрать оливковое масло?

 ак выбрать оливковое масло

ўедра мать-природа на вс€кого рода диковинки. —колько породила она цветов и трав, деревьев и кустарников, овощных и фруктово-€годных культур. Ќо, пожалуй, самыми удивительными можно считать те растени€, из сем€н или плодов которых мы добываем масло – ценнейший и целебнейший продукт питани€ и не только. », пожалуй, наиболее интересным из них дл€ нас представл€етс€ олива. ¬едь именно оливковое масло используетс€ везде и повсеместно. »м заправл€ют салаты, на нЄм готов€т изысканнейшие блюда, оно лежит в основе производства многих лекарственных и косметических средств, его широко примен€ют в сфере народной медицины и домашних масок дл€ лица, волос и всего тела. ѕереоценить пользу оливкового масла невозможно, ведь ко всему прочему оно ещЄ и натуральный природный антиоксидант, умеющий боротьс€ с признаками старости и снижать воздействи€ на организм такой т€жЄлой болезни, как рак. ¬от только надо знать, как правильно хорошее оливковое масло выбрать. ¬ы€снением этого мы сейчас и займЄмс€.

 то производит лучшее оливковое масло?

ѕрежде, чем приступить к изучению озвученного выше вопроса, предлагаем разобратьс€ с географией и у€снить перечень стран, от которых и стоит отталкиватьс€ при выборе насто€щего оливкового масла. ¬едь, как известно, самый качественный товар может предложить только тот, кто его выпускает. »так, основными поставщиками оливкового масла на мировом рынке считаютс€ »тали€, »спани€ и √реци€. »менно они и были в своЄ врем€ первопроходцами по окультуриванию и культивации оливковых рощ. ќни и поныне удерживают за собой пальму первенства в этом деле. » всЄ-таки как же правильно выбрать качественное оливковое масло? —ейчас всЄ расскажем.

¬ыбор оливкового масла - читаем этикетку

 огда мы приходим в магазин за покупками, то первое, что делаем – это читаем надписи на этикетках. ¬ыбор оливкового масла в этом плане не €вл€етс€ исключением. ¬от что нам может рассказать этикетка в данном случае:

  1.  ислотность.  ислотность оливкового масла зависит от процентного содержани€ в нЄм олеиновой кислоты. ѕометки “Virgin olive oil” и “Extra virgin olive oil”служат показател€ми масла очень высокого качества.  ислотность такого продукта равна 0,8 процента. “акое масло прекрасно подходит в качестве заправки дл€ салатов. ћасло с пометкой “Pure blended olive oil» - это смесь предыдущего сорта и рафинированного продукта.  ислотность в нЄм несколько выше, 1,5-1,8. Ёто масло хорошо подходит дл€ жарки, так его температура нагревани€ очень высока. Ќадпись же olive-pomace oil говорит о самом низком и дешевом виде масла из выжимок оливок. » ещЄ, этикетка насто€щего оливкового масла содержит надпись “Naturel” или “100% olive oil”.
  2. —ведени€ о производителе. Ќа этикетке подлинного продукта об€зательно стоит адрес, штрих код производител€ и дистрибьютора.
  3. —пецаббревиатура. “акже этикетка фирменного оливкового масла отличаетс€ наличием аббревиатуры IGP (PGI) или DOP(PDO). Ёто указывает на то, что масло производилось по месту сбора оливок и все плоды были качественными.

 ак правильно выбрать хорошее масло по внешнему виду, вкусу и запаху?

„итать далее...
–убрики:  »нтересное, познавательное, попул€рное

ћетки:  

 —траницы: [1]