-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LANUSYA

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

интересно все на свете! особенно люблю посмеяться!

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1462

Меренга.

Дневник

Суббота, 06 Июля 2013 г. 13:33 + в цитатник
 
Меренга

Меренга это ни что иное как обычное всеми любимое безе. Технология приготовления этого блюда довольно кропотливая и имеет массу значительных нюансов, начиная от температуры яиц, духовки и заканчивая сушкой. Но если знать все секреты этого сладкого чуда тогда у вас выйдет самый совершенный и вкуснейший десерт на свете!

Белок яичный – 4 штуки
Сахар – 1 стакан
Сахар ванильный – 1 – 2 чайные ложки

Меренга

Каждый этап приготовления этого десерта очень важен! В первую очередь выбор куриных яиц, они всегда должны быть свежие и охлажденные! И так берем 1 куриное яйцо, надбиваем его кухонным ножом и очень аккуратно отделяем белок от желтка так, чтобы в емкости не попала скорлупа, первый в глубокую миску, а второй в небольшую глубокую пиалу. Тем же способом подготавливаем остальные яйца. Миску с белками ставим под лопасти миксер, а куриные желтки используем для приготовления любых других вкусных блюд. Также включаем и разогреваем обычную духовку до 80 – 100 градусов Цельсия, если она у вас электрическая тогда до 150 градусов Цельсия. Застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги.
Читать далее...

Серия сообщений "Десерты, желе, муссы":
Часть 1 - Фрукты в зефирном креме
Часть 2 - Банановое эскимо
...
Часть 26 - Сладкое лекарство или варенье из лепестков розы
Часть 27 - Творожные сырки в шоколаде.
Часть 28 - Меренга.
Часть 29 - Десерт из мороженого в цветочных горшках.
Часть 30 - Как приготовить варенье из абрикос.
Часть 31 - Рецепты из груш.
Часть 32 - Вишневое мороженое.
Часть 33 - Маффины на сгущенке

Рубрики:  ВЫПЕЧКА: пиццы, печенье, булочки, пирожки, пироги

Метки:  

 Страницы: [1]