-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LANUSYA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

интересно все на свете! особенно люблю посме€тьс€!

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) ћой_цитатник ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2013
«аписей: 901
 омментариев: 510
Ќаписано: 1465

–ецепты из груш.

ƒневник

—реда, 10 »юл€ 2013 г. 16:57 + в цитатник

√руши, запеченные с творогом.¬ам понадоб€тс€:
√руши 5 штук
“ворог 200гр.
—ахар 2 столовые ложки
—метана 2 столовые ложки
Ўоколад молочный 50гр
 орица, изюм - по желанию
√руши разрежьте на половинки и выньте ложечкой сердцевину с семенами. “ворог соедините с сахаром и сметаной, и с помощью ручного блендера сделайте из него однородную массу. √руши выложите на противень срезами вверх. Ќа каждую из них положите по столовой ложке творожной массы. Ќа дно противн€ налейте немного воды, чтобы груши не пригорели. ѕо желанию, в творог можно добавить немного изюма или посыпать корицей. «апекать груши следует на среднем огне 20-30 минут. √руши должны стать м€гкими. √отовые груши выложить на блюдо. Ќа вод€ной бане растопить шоколад и полить получившейс€ глазурью остывшие груши. Ќаш десерт готов!

«апеканка овс€но-творожна€ с грушами.



¬ам понадоб€тс€:
“ворог 200гр.
ќвс€ные хлопь€ 0,5 стакана
—ахар 2 столовые ложки сгоркой
ћасло сливочное 50 гр.
яйца 2 штуки
√руши 3 штуки
’лопь€ промываем и заливаем кип€щей водой (можно молоком) в количестве 150 мл., отставл€ем остывать. “ворог пропускаем через м€сорубку или перетираем с помощью ручного блендера. ∆елтки отдел€ем от белков и взбиваем с сахаром до их осветлени€. Ѕелки (желательно, охлажденные) миксером взбиваем в пену с щепоткой соли. ¬водим в творог желтки, разм€гченное сливочное масло и остывшие овс€ные хлопь€. ¬се тщательно перемешиваем. ƒобавл€ем к массе белки, аккуратными движени€ми смешиваем их с творожной основой. ¬ымытые груши режем на кусочки (одну откладываем).  усочки груш вводим в творожную массу и перемешиваем. ‘орму смазываем сливочным маслом и посыпаем сухар€ми. ¬ыливаем в форму творожно-овс€ную массу, разравниваем ее лопаточкой. “ретью грушу режем на плоские дольки и украшаем ими поверхность запеканки, выкладыва€ их, начина€ от центра, по кругу, в виде цветка. —тавим запеканку в духовку на 30-40 минут выпекатьс€ на среднем огне. √отовой запеканке даем остыть и подаем со сметаной.

√руши с медовым соусом.



¬ам понадоб€тс€:
√руши 6 штук
ћед 8 столовых ложек
Ћимон 1 штука
¬збитые сливки (дл€ украшени€)
ћускатный орех, пару гвоздичек и щепотка корицы.  
√руши нужно почистить от кожицы, стара€сь сохранить их поверхность ровной. ’востик нужно оставить. Ћимон помыть и дать обсохнуть. Ќа мелкой терке натереть с лимона цедру. Ћимон разрезать на две половинки и выжать из него сок. Ќа дно высокой кастрюльки вылить мед, добавить цедру и сок лимона. ƒобавить 600 мл. воды. ¬се размешать и добавить приготовленные пр€ности. ƒовести смесь до кипени€, сделать маленький огонь и аккуратно поставить в сироп груши (хвостиками вверх). ¬арить груши на медленном огне под крышкой, периодически полива€ их сиропом.  ак только груши станут м€гкими (но не развал€тс€), вынимайте их из сиропа. —ироп продолжайте еще минут 30 уваривать на медленном огне. √руши подавайте на тарелке, полива€ сиропом. ћожно украсить груши взбитыми сливками и жареными орехами.
ƒл€ «смелых» кулинаров хочу предложить приготовить вкусный

—алат-коктейль из груши с сыром.



я отношу это блюдо тоже к десертам, так как оно очень легкое, нежное и прекрасно подойдет дл€ завершени€ трапезы.
Ќам потребуетс€:
ƒве груши
—ыр твердый 200 гр.
…огурт без наполнителей 300мл.
ќрешки (кешью или чищеный арахис)
√рушу чистим и режем на маленькие кубики. ¬ыкладываем на дно креманок слой груш. ѕоливаем груши йогуртом. —ыр трем на мелкой терке. ¬ыкладываем его поверх груш. —верху поливаем йогуртом. ќсталс€ последний слой, - орешки. »х нужно слегка поджарить и остудить. ѕосыпаем верх салата орешками. Ќаш салат-коктейль можно украсить фигурно вырезанными кусочками груши. ќригинальный десерт готов.
Ќу и напоследок, предлагаю вам сладкое лакомство, которое не оставит равнодушным ни одну лакомку. Ёто блюдо подойдет дл€ детского праздника или романтического вечера.  

√руши в шоколаде.



Ќам потребуютс€:
√руши 4 штуки
Ўоколад твердый 100гр.
—ливки или сливочное масло 50гр.
—ахар 100гр.
Ћимон 1 штука
ќрешки жареные (по желанию)
√руши чистим от кожицы, хвостик оставл€ем. »з стакана воды, сока лимона и сахара делаем сироп, в котором отвариваем наши груши 8-10 минут. ¬ это врем€ на вод€ной бане растапливаем шоколад и сливки, перемешива€ их. ѕоливаем груши еще теплым шоколадом. ѕо желанию, можно  нижнюю часть груш украсить орешками, - они отлично прилипают к не застывшему шоколаду. ¬аш десерт готов!  стати, его можно употребл€ть и в гор€чем и в холодном виде, - кому как нравитьс€.   

»сточник

—ери€ сообщений "ƒесерты, желе, муссы":
„асть 1 - ‘рукты в зефирном креме
„асть 2 - Ѕанановое эскимо
...
„асть 29 - ƒесерт из мороженого в цветочных горшках.
„асть 30 -  ак приготовить варенье из абрикос.
„асть 31 - –ецепты из груш.
„асть 32 - ¬ишневое мороженое.
„асть 33 - ћаффины на сгущенке


ћетки:  

“ворожные сырки в шоколаде.

ƒневник

ѕ€тница, 05 »юл€ 2013 г. 13:14 + в цитатник

 


»нгредиенты:

  • 200 г творога
  • 100 г молочного шоколада
  • 30 г масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

    ƒл€ приготовлени€ сырков понадоб€тс€ силиконовые формочки среднего размера и силиконова€ кисточка.
    я использовала молочный шоколад, необходимо брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растопилс€. “ворог € использовала однородный, 9% жирности. ≈сли вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.
  • ѕриготовление:

    Ўоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку.
    —оорудить вод€ную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касатьс€ низа кастрюли).

Ўаг 1
ќчень вкусный и нежный десертик. ¬анильную творожную массу обволакивает молочный шоколад, намного вкуснее чем магазинные сырки. ѕриготовить такое дома не составит труда, нужно только потратить немного врем€ и сил. Ўоколад нужно разломать на дольки и растопить. ћожно в микроволновке, а можно и на вод€ной бане, без разницы.
Ўаг 2
—иликоновые формочки нужно смазать шоколадом, тонким слоем, могут быть даже просветы. ѕоставьте формочки в морозильную камеру на 5 минут. ѕри этом растопленный шоколад не нужно снимать с плиты,если вы топили шоколад в микроволновке, то поставьте кастрюлю с ним на газ (небольшой), главное, чтобы шоколад был теплым.
Ўаг 3
‘ормочки достаньте из морозилки и смажьте еще раз шоколадом, вот сейчас просветов быть не может. ”бедитесь в этом, только после этого поставьте формы оп€ть в морозилку, только сейчас уже на 10 минут. Ќе тратьте весь шоколад, оставьте немного дл€ донышка сырков.
Ўаг 4
—ливочное масло на вод€ной бане или в микроволновке нужно растопить, добавьте сахар, и обычный, и ванильный. ’орошенько все мешайте венчиком, до однородности. Ќемного остудите смесь и добавьте в нее творог. ќп€ть все хорошо перемешайте.
Ўаг 5
ѕолучившейс€ творожной массой нужно заполнить формочки, заполн€ть нужно почти на верха. ќставьте немного места дл€ шоколада (дно формы). ѕоставьте формы с творогом, без дна, в морозилку на 20 минут.  огда достанете все из морозилки, заполните остаток формы шоколадом. ѕоставьте в холодильник еще на 30 минут, затем достаньте и аккуратно выложите все сырки на тарелку.

»сточник

—ери€ сообщений "ƒесерты, желе, муссы":
„асть 1 - ‘рукты в зефирном креме
„асть 2 - Ѕанановое эскимо
...
„асть 25 - ћастика дл€ торта.
„асть 26 - —ладкое лекарство или варенье из лепестков розы
„асть 27 - “ворожные сырки в шоколаде.
„асть 28 - ћеренга.
„асть 29 - ƒесерт из мороженого в цветочных горшках.
...
„асть 31 - –ецепты из груш.
„асть 32 - ¬ишневое мороженое.
„асть 33 - ћаффины на сгущенке


ћетки:  

 —траницы: [1]