-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LANUSYA

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

интересно все на свете! особенно люблю посмеяться!

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2013
Записей: 901
Комментариев: 520
Написано: 1475

Говядина в пиве с луком и черносливом.

Дневник

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 17:44 + в цитатник

Вымытое, подготовленное мясо нарезать из расчета 4-5 кусочков на одну персону. Посолив и поперчив, обжариваем их на очень горячей сковороде, в которой распустить любой кулинарный жир, после чего тушим, с добавлением воды, примерно час, может быть немного дольше. Лук измельчаем и слегка подрумяниваем на сливочном масле.

 

Заранее подготовленный чернослив без косточек нарезать (кусочки должны быть маленькие). Если чернослив суховат – проварите его несколько минут или запарьте в кипятке хотя бы на 10 – 20 минут.

Дно и стенки горшочков смазать маслом и наполнить по очереди луком, черносливом, тушеным мясом, томатной пастой. Все залить теплым пивом и сделать для горшочков крышечки из дрожжевого теста.

В прогретой духовке томить полчаса, при подаче срезать крышечки. Ими снова можно накрыть горшочки при подаче их к столу.

В качестве закусок хорошо идут с этим блюдом маринованные огурчики.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Несколько рецептов приготовления курицы в пиве.

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 16:54 + в цитатник

Рецепт №1 Курица в пиве.

Пиво

Курица

Молотый черный перец

Подсолнечное масло

Лук

Сначала куриные окорока вам необходимо порезать на небольшие порции. Обратите внимание на то, чтобы получившиеся кусочки могли быть спокойно, без труда поджарены на сковороде. Примерно куски должны быть одинаковы между собой. Теперь каждый кусочек солим, перчим молотым перцем. Обжариваем курицу на сковороде. Теперь готовые, ароматные кусочки складываем в одну глубокую кастрюлю.

Берем репчатый лук, нарезаем его. Выкладываем на то масло, которое осталось после обжарки курицы. На этом масле пережариваем мелко порезанный лук. После пережарки золотистый лук и масло, которое осталось на сковороде, высыпаем в ту кастрюлю, где находится курица. Теперь смесь из курицы, лука и жира вам необходимо залить пивом. Пиво  льем до тех пор, пока оно не закроет продукты. Ставим кастрюлю на медленный огонь, тушим продукты до полной готовности.

chech

 

Рецепт №2. Курица в пиве с томатом.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]