-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LANUSYA

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

интересно все на свете! особенно люблю посмеяться!

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1459

Ленивые вареники.

Дневник

Четверг, 04 Июля 2013 г. 22:56 + в цитатник

В большом разнообразии приготовленных блюд ленивые вареники занимают одно из не последних мест. Многим поклонникам украинской и русской кухни ленивые вареники придутся по вкусу.  Это вкусный, сытный, быстрый здоровый, да и замечательный завтрак, который подходит и детям до 1,5 лет. Времени для приготовления тратится не больше, чем на приготовление яичницы, а также их можно заморозить, приготовив с запасом.

Для приготовления ленивых вареников понадобиться 500 гр. творога, два яйца, сахарного песка четверть стакана, муки стакан, сливочного масла где-то треть пачки, в качестве соуса немного сметаны. Ленивые вареники с творогом на много вкуснее, если добавить сметану.

Творог перемолоть на мясорубке или  через сито протереть. Добавить в него сахар и яйцо и хорошо все перемешать. Добавить сливочное масло, расплавив его до полужидкого состояния, посолить немного. Всю массу еще раз хорошо перемешать.

Муку предварительно просеять через сито и равномерно и медленно всыпать в творожную массу. Замесить тесто, чтобы не приставало к рукам.  Досточку посыпать мукой и выложить на нее тесто, разделив его на две части. Из каждой части сделать колбаску и порезать на небольшие кусочки. Ленивые вареники с творогом после варки немного увеличиваются в размере.

В подсоленную кипящую воду поместить заготовки ленивых вареников и подождать пока они поднимутся кверху. Готовые ленивые вареники поместить в порционные розетки и добавить в них сметану.

Дополнительно после варки ленивые вареники с творогом можно обработать в духовке. Для этого вареники нужно выложить в форму, смазав ее сливочным маслом, полить вареники сверху сметаной и поставить форму на противень, в который налить воды. В разогретую духовку поставить противень и запекать пока вареники не зарумянятся.

Когда ленивые вареники остынут, вкусовых качеств они не потеряют, в отличие от вареников, которые приготовлены обычным способом. Остывшие ленивые вареники можно разогреть и они будут также вкусны, как и только что сваренные.

Для использования впоследствии готовое тесто для ленивых вареников можно заморозить, когда времени на его приготовление нет. В СВЧ – печи оно размораживается быстро.

Ленивые вареники, классический рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Постные вареники с вишнями

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 01:04 + в цитатник

 

Обожаю вареники с вишнями! Для этого летом запаслись вишней, заморозили ягоды, что бы зимой можно было побаловать себя любимым блюдом. Правда поленились, не почистили от косточек, но этот процесс никак нельзя оставить без внимания. Не тогда, так сейчас, после разморозки, вынимаем косточки, потому как хочется употреблять вареники выражаясь молодежным сленгом "не напрягаясь" :).

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Постные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]