-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lakolika

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.07.2011
Записей: 6913
Комментариев: 134
Написано: 7093


Без заголовка

Суббота, 18 Марта 2017 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Арлекин» - вкуснейший союз Медовика и Наполеона.

4265673_original (640x426, 147Kb)

Нежный вкус этого торта не оставит равнодушным никого!
Безукоризненное сочетание медовых коржей и коржей «Наполеон»,
соединенных прослойками крема «Шарлотт» с вареным сгущенным молоком
и орехами фундука - прекрасный подарок к любому празднику!

4265673_original_1 (600x450, 86Kb)

Значит, судя по описанию, нам потребуются:

медовые коржи - я взяла коржи из торта "Рыжик" пол нормы
слоеное тесто - хотела покупное, но оно здесь не вкусное совсем,

решила сама приготовить слоеное тесто, с настоящим слоеным тестом
и торт вкуснее будет
крем "Шарлотт" - заменила обычным заварным кремом,

т.к. крем "Шарлотт" , по сути, и есть заварной крем.
По ходу я внесла некоторые изменения в крем по своему вкусу.

Торт нам очень понравился,
такой у него получился яркий, насыщенный вкус...
Хотя, признаться честно, боялась, что медовые и слоеные коржи не будут сочетаться,
но... опасения мои не оправдались, поэтому с радостью делюсь с вами своим экспериментом!

Приготовление:
Слоеное тесто готовим по рецепту,  для этого нам понадобится:

200 г муки + 50 г муки
100 мл воды
щепотка соли
200 г слив. масла комнат. температуры

 Делим тесто на 3 части, раскатываем пласт
(тесто я не измеряла, но готовые коржи у меня получились где-то 24 х 25 см.
Значит нужно раскатывать чуть больше, т.к. тесто после выпекания суживается)

b8c148695932 (640x426, 51Kb)

Накручиваем его на скалку

1549740df081 (640x426, 46Kb)

Выкладываем на влажный противень

82b03627c338 (640x426, 73Kb)

Выпекаем при температуре 220 С до золотистого цвета. 
Поправочка!
Тесто обязательно наколите вилкой в нескольких местах,
иначе корж вздуется, как у меня этот, который я забыла наколоть...

2cc3058d83a5 (640x426, 63Kb)

А этот уже не забыла наколоть

0cfa152019d3 (640x426, 56Kb)

С готовыми коржами обращайтесь осторожно, они очень хрупкие

dff6d83acb79 (640x426, 64Kb)

Медовое тесто готовим по этому рецепту (только пол нормы)
Вот пол нормы:
1 ст. сахара
2 яйца
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
2,5 ст. муки

2562ba12c3b3 (640x426, 72Kb)

Медовое тесто разделим на 4 части

3b194c0ff90b (640x426, 54Kb)

Раскатала я пласт 25 х 24 см,
т.к. медовое тесто сохраняет свои размеры и после выпекания

f78ca37273c9 (640x426, 51Kb)

Так же наматывала на скалку и укладывала на противень (сухой).
Выпекала при 200 С до зарумянивания

2e41c644bff1 (640x426, 59Kb)

Сгущенку сварить (3 часа) или купить готовую,
орехи (жареный фундук) порубить (с грецкими было бы вкуснее)

ea7c9f7238f7 (640x426, 102Kb)

Вареную сгущенку и 200 г слив. масла положить в миску

5f1fde4e82b7 (640x426, 71Kb)

И взбить миксером до однородного состояния

d665fe125ba9 (640x426, 51Kb)

Сварить заварной крем по этому рецепту, остудить
Крем:

2 стакана молока
2 яйца
2 ст. ложки муки (с горкой)
 1 стакан сахара

3db4611ca5ce (640x426, 64Kb)

Добавить взбитую с маслом сгущенку, перемешать.

9791e828bd7d (640x426, 72Kb)

Крем мне показался приторным и я решила добавить 100-150 г сметаны

3986ce3ae7bd (640x426, 58Kb)

Получился обалденный крем! 

ebda22a01180 (640x426, 71Kb)

Сборка:
Сначала кладем на блюдо медовый корж, смазываем кремом, посыпаем орехами,
сверху слоеный корж, затем крем и орехи...

40a7f9782af5 (640x426, 60Kb)

Когда на слоеный корж положите медовый, то хорошо сначала прижмите его,
а затем мажьте кремом... (оставьте немного крема на обмазку боков)

5cc52a533a70 (640x426, 59Kb)

Края обрежьте, смажьте оставшимся кремом,
обсыпьте крошкой и оставьте его на ночь на столе для пропитки

7320aaabc446 (640x426, 62Kb)

Утром взбейте 200 мл сливок 35% с сахарной пудрой (по вкусу). 
Смажьте 1/3 частью сливок верх торта, 
затем шоколадной глазурью нанесите полоски решеткой 
и высадите по периметру цветочки из взбитых сливок 
(один большой цветочек, другой маленький- чередуя), 
и в середине тоже.

02a16419b933 (640x426, 72Kb)

Все!
Наш союз Медовика и Наполеона - торт "Арлекин" готов!
Разрезаем...какая красота...
отлично виден каждый слой теста, а крем очень хорошо впитался...

06fa7a969de0 (640x426, 73Kb)

Вкуснейшего чаепития !!!!

http://kulinariya123.blogspot.ru/2012/04/tort-arle...ium=news&from=mirtesen

 

 

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат с говядиной *Принц востока*

Этот салат готовится из говяжего отварного мяса с добавлением грецких орехов.Именно благодаря им,вкус у него очень необычный и пикантный.Что,по-видимому,и дало толчок к такому красивому названию. 

Рецепт вкусного салатика:

4979645_maxresdefault (700x393, 180Kb)

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2017 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lapatylechka_LILI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочки из толстой пряжи. Идеи.



Насобиралась коллекция сумочек. Узоры простые, а идеи оЧень интересные!

0 (564x564, 289Kb)



Лучшая благодарность - нажатие
Рубрики:  вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 01 Марта 2017 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЁМ ИГРУШКИ СВОИМИ РУКАМИ..

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание
рукоделие
шитье

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитная основа теста для торта и пирожных без яиц.

Очень простой и быстрый рецепт, по которому готовится бисквитная основа теста для торта и пирожных без яиц


j3sYsJqR_e4 (512x320, 77Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-рулетики с чесноком и сыром - восхитительные, бесподобные и сумасшедшие, хороши до неприличия!

Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!!!

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска для зубов из 4 компонентов

5283370_dlya_zybov (635x313, 58Kb)Эта маска для зубов оставит стоматологов без работы! Всего 4 компонента…  
 
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ   
 
● 1/4 ч. л. натурального кокосового масла   
● 1/4 ч. л. порошка куркумы   
● 2 капли эфирного масла гвоздики   
● 1/4 ч. л. морской соли   
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ   
Читать далее...
Рубрики:  здоровье
красота

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Курино-грибной" пирог - жульен!

4121583_pDYb1eWzQrE (604x402, 128Kb)
 
Классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет. 👌

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 1 стак. (250 мл)
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 120 г
Сыр — 50 г
Соль — 1 щепотка
далее
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики "Шоколадные"

3937385_DSC_2929 (700x465, 74Kb)

Шоколадные блинчики- лакомство,  которое особенно придется по душе детям, которые любят всё необычное и, конечно же, сладкое.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные сдобные сигары с колбасой

1905435_20939nothumb500 (500x667, 335Kb)

Закусочные "Сдобные сигары с колбасой" - это вкусная, хрустящая выпечка. Предлагаю приготовить из тонкого домашнего дрожжевого теста. А начинка может быть колбаса, ветчина или сыр - выбирайте на ваш вкус.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 09 Января 2017 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магия новогодняя раз в году – 31 декабря!

1388478182_kniga_magiya (400x500, 634Kb)

 Магия новогодняя: магический ритуал, который подарит здоровье и благополучие всей вашей семье.

Читать далее...
Рубрики:  мистика/магия

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2016 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения koko_shik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами - Джемпер структурным узором "Ложная коса"

koko_shik

5591840_Djemper_lojnaya_kosa11111 (700x410, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Поиск сообщений в lakolika
Страницы: [346] 345 344 ..
.. 1 Календарь