А об  этом рецепте мне рассказала моя подруга.  Ее бабушка научила делать творог в домашних условиях следующим образом.

• Берем 3-х литровую эмалированную кастрюлю (а лучше, если сохранился эмалированный бидон, помните с таким в советское время ходили за молоком), и наливаем  в кастрюлю свежее (некипяченое) молоко, чуть больше 2,5 литра.

Продолжение здесь

Серия сообщений "молочные продукты":
Часть 1 - Творог в домашних условиях
Часть 2 - Приготовление топленого молока, кефира, простокваши, варенца, творога в домашних условиях.