-Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Lady_Gekata13

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
20:49 06.11.2008
Фотографий: 2

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Интересы

танцы музыка спорт цирк театр готика рок ми

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.08.2008
Записей: 149
Комментариев: 81
Написано: 288

Комментарии (0)

новогодние коктейли 3

Дневник

Среда, 24 Декабря 2008 г. 22:07 + в цитатник

Бриллиантовая лагуна

Смешать 150 г. Bitter Lemon с 20 г. сухого вермута, 20 г. Blue Curacao и 20 г. мягкой водки (идеальный вариант – водка «Русский бриллиант Премиум»). Добавить колотый лед.
Подавать в бокале из толстого стекла. Например, в хайболе, украсив ломтиком лайма.

Ромовый пунш

В шейкере смешать и хорошо взболтать по 1 части апельсинового и ананасового сока, сока гуавы и белого рома, а также 1/4 части сиропа тростникового сахара.
Добавить чуть - чуть гренадина, встряхнуть и разлить по бокалам поверх льда.

Клюквенный коктейль

В блендере взбить 110 г. клюквы, 0,5 бутылки ликера «Гран Марнье», 2 ст. л. сахара и сок 1 лайма.
Вылить в высокий бокал поверх горсти льда и украсить ягодами клюквы.

Коктейль «Cherry coke»
Состав
Водка «Сибирская» — 50 мл
Вишневый сок — 50 мл
2 дольки апельсина
Долить «Кока-колой»

Украшение
Цедра апельсина, лимона, лайма, «новогодний дождик»

Коктейль «Cristmas Cosmo»
Состав
Водка «Катюша. Черноплодная рябина» — 50 мл
Сироп «Трипл сек» — 15 мл
Сок лайма — 20 мл
Клюквенный морс — 75 мл
Сироп «Гренадин» — 5 мл

Метод приготовления
Шейк
Смешать в шейкере со льдом все ингредиенты, сервировать в бокал харикен с кусочками «сухого льда». Украсить смородиной в сахарной пудре и карамболой.

Коктейль «Новогодний салют»
Состав
Водка «Катюша» — 50 мл
Сироп «Blue Curacao» — 5 мл
Ликер «Pisang» — 20 мл
Сливки — 30 мл
Ликер «Strawberry» — 20 мл
Персиковый сок — 30 мл

Метод приготовления
Билд
В коктейльную рюмку сервировать водку (желательно водку предварительно подогреть паром) и на дно бокала капнуть сиропа «Blue curacao». В стопку положить слоями ликер и сливки, в другую — ликер и сок.
Поджечь водку и над огнем посыпать корицы для эффекта огненных искр. Начинать пить коктейль обязательно через соломинку из коктейльной рюмки, одновременно добавляя напитки из стопок.
Пьется залпом.

Посуда
Коктейльная рюмка, две стопки
1217519323_seks-na-pljazhe (430x368, 61Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодние коктейли 2

Дневник

Среда, 24 Декабря 2008 г. 21:45 + в цитатник
Коктейли с шампанским
Коктейль из шампанского с виноградным соком
Шампанское - 40 мл
Виноградный сок - 50 мл
10 капель бальзама Ангостура
Все ингредиенты смешать в стакане хайбол со льдом.

Шампанское с апельсиновым соком

Шампанское - 60 мл
Водка - 10 мл
Апельсиновый сок - 40 мл
Ликер Шамбор - 20 мл
Ломптик лимона
Смешать все ингредиенты в шейкере. Подавать в стакане со льдом, украсить ломтиком лимона

Пунш "Грех кардинала"

1 бутылка шампанского
ямайский ром - 0,5 литра
Сладкий вермут - 250 мл
Содовая вода - 1 литр
Сахарная пудра - 180 г
Лимонный сок - 800 мл
6 ломтиков лимона
6 ломтиков апельсина
Смешать все ингредиенты, за исключением шампанского и содовой. Перемешать. Перед тем, как подавать на стол, добавить колотый лед, шампанское и содовую воду. Вылить в чашу для пунша.

Пунш "Бриллиант"

Шампанское - 1 литр
Джин - 120 мл
Сок лайма - 1 столовая ложка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Малиновый сироп - 200 мл
Апельсин - 3 ломтика
6 вишенок
Все ингредиенты для пунша тщательно перемешать. Добавить кусочки колотого льда и подавать в чаше для пунша. Разливать в стаканы, украшенные ломтиками апельсина. В каждый стакан положить по две вишенки.

Коктейль из шампанского с абрикосовым бренди

Сухой джин - 1 столовая ложка
Абрикосовое бренди - 1 столовая ложка
Апельсиновый сок - 1 столовая ложка
Шампанское - по вкусу
Все ингредиенты, за исключением шампанского, смешать в шейкере со льдом. Хорошо взбить. Наливать в фужеры для шампанского, добавлять шампанское и подавать сразу же.
Счастливого Новго Года!
CRW_6910 (692x474, 135Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодние коктейли

Дневник

Среда, 24 Декабря 2008 г. 21:43 + в цитатник
Коктейль "аэрокосмический"
Смешать 25 мл водки, 20 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока и 20 мл малинового сиропа. Подать со льдом. Бокал украсить листочком дуба.

Апельсины в красном вине
Сухое красное вино 80 мл, апельсиновый сок 40 мл, сахарный сироп 20 мл, апельсиновые дольки, лед.

Коктейль "Александр с ромом"
20 мл темного рома, 20 мл темного ликера Creme de Cacao, 20 мл сливок. Кроме того: тертый мускатный орех. Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Сверху посыпьте щепоткой муската.

Коктейль "Медовый персик"
В рюмку положить 1 столовую ложку меда, налить бренди и размешать. Подавать с соломинками.

Коктейль "Маяк"
Ликер шартрез 20 мл, один желток, коньяк 20 мл. Конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажденный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток и посыпают тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на желток. Варианты: мятный ликер, желток, коньяк, апельсиновый ликер, желток, белое вино и пр.

Коктейль "Мужской стакан"
20 мл водки,40 мл мандаринового ликера,20 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа Grenadine, Tonic water. Для украшения: 1 кружок мандарина, 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в стакане для лонгдринка. На края стакана положите кружок мандарина, лимона и вишенку на шпажке. Коктейль подайте со свизл-стиком.

Коктейль "Огненный шар"
Коньяк 20 мл, водка 40 мл, апельсиновый ликер 20 мл, лимонный сок 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, сахарный сироп 20 мл, сухое шампанское 60 мл. В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты и положить кружок лимона.

Коктейль "Оптимист"
30 мл джина, 20 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis, 20 мл ананасового сока, апельсиновый сок для наполнения, 1 дэш сиропа маракуйи. Для украшения: половина кружка апельсина, 1 кусочек ананаса, 1 вишня для коктейлей. Все компоненты, кроме сиропа маракуйи и апельсинового сока, вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Долейте апельсиновым соком. Сверху налейте сироп из маракуйи. Все фрукты нанижите на шпажку и положите на край стакана.

Коктейль "Крестная мать"
40 мл водки, 20 мл ликера Амаретто.

Коктейль "Кофейный"
1 стакан молока, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, 1 рюмка кофейного ликера. Растереть яйцо с сахаром, добавить растворимый кофе, разбавить кипящим молоком, вливая его постепенно. Остудить, взбивая добавить ликер. Разлить по стаканчикам, положив в каждый по кусочку льда. Пить через соломинку.

Коктейль "Светофор"
Для приготовления этого коктейля нужны 3 рюмки. В каждую из них наливается 25 грамм апельсинового сока, водки и томатного сока соответственно.
Употребляются поочередно в той же последовательности: апельсиновый сок проглатывается с водкой и запивается томатным соком.

Коктейль "Веселый абрикос"
Для приготовления коктейля необходимо: 1/5 абрикосового сока, 1/5 абрикосового компота, три ликерных стаканчика водки (или белого вина), 1/5 полусухого шампанского.
Все перемешать. Подавать следует в бокалах, положив в каждый по половинке абрикоса.
Порция рассчитана на 6-8 человек.

МЕЛОН-О-ПОРТО
Дыню малого размера разрезать пополам. Аккуратно удалить зерна ложкой. Каждую половину наполнить толченым льдом и залить красным портвейном. Подавать в блюдах.
Сахарная пудра подается отдельно.

Коктейль "Сочный апельсин"
0,5 стакана водки, 0,5 стакана апельсинового сока, охлажденного в холодильнике, перемешать в миксере в течение нескольких секунд. Разлить в бокалы и сразу же подавать.
Рассчитано на 2 порции.

Волшебный любовный напиток.
Перемешать в стакане миксера 1/4 стакана ликера "Мараскине" , 1 свежий холодный желток яйца, 1/4 стакана зеленого или красного ванильного ликера и 1/5 стакана хорошего коньяка. Очень осторожно и тщательно перемешать, чтобы эти разные ликеры не свернулись.
А кто сказал, что готовить любовное зелье просто?!

Коктейль с коньяком.
100 гр. измельченного льда, 200 гр. коньяка, 250 гр. водки, 2 ст. ложки сахара, сок половины лимона, цедру 1 лимона - все смешать в миксере.
Подавать сильно охлажденным.
Рассчитано на 5 порций.

Коктейль "Шоколадное волшебство"
Смешать 1 ст. ложку какао, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки воды. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Затем снять и остудить. После смешать со сметаной, 1 рюмкой коньяка и 1 стаканом газированной воды. Хорошо взбить в миксере и вылить в стакан.
Рассчитано на 1 порцию.

Коктейль "Наслаждение"
Водка — 1/6
Мартини (белый или сухой) — 3/6
Сок апельсиновый
Лед

Коктейль "Бодрящая свежесть"
К виски или коньяку добавляют крупные куски замороженного кофе. Для приготовления замороженного кофе возьмите 5 больших столовых ложек кофе (можно быстрорастворимого) на 1/4 литра воды. Приготовьте кофе и поставьте в морозилку.

Коктейль "Мятная магия"
Тщательно перемешать 0,25 л. водки, 1 стакан мятного ликера, сок из 1 апельсина и немного стертой на терке лимонной цедры.
Разлить в бокалы и подать с кусочками льда.

Коктейль "Golden dolls"
Смешать Martini Bianco, Martini Dry, ром, водку и банановый ликер в двухсотпятидесятиграммовом (250 г., а то пока прочитаешь :)) стакане. Долить апельсиновым соком доверху. Перелить в шейкер (за неимением такового вполне сойдет банка с плотно заворачивающейся крышкой) и взбить со льдом.
Martini Bianco 75 г.
Martini Dry 75 г.
водка 10 г.
белый ром 20 г.
банановый ликер 10 г.
апельсиновый сок 50 г.

Коктейль "Фруктовый вальс"
В большой бокал или фужер положить мелко наколотый лед, отжать 15 гр. лимонного сока, влить 15 гр. сахарного сиропа, добавить 30 гр. фруктового или ягодного ликера, 20 гр. коньяка и 50гр. шампанского. Все перемешать, после чего подавать, положив сверху консервированные фрукты.

Коктейль "Шип"
Заполнить стакан до половины мелко растолченным льдом. Добавить одно свежее яйцо, 1 ст. ложку ванильного сахара и 1 рюмочку коньяка. Хорошо взболтать, потом перелить в высокий бокал и развести охлажденным шампанским.

"Мокко" горячий.
На 1 порцию - 60гр. молока, 1 желток, 10 гр. сахарного сиропа, 40 гр. крепкого черного кофе, 20 гр. коньяка и немного мелкого молотого кофе.
В кувшин миксера влейте желток и сахарный сироп, хорошо размешайте. После этого добавьте горячий кофе, молоко и все процедите через ситечко в бокалы. Затем в бокалы долейте коньяк и снова слегка размешайте. Сверху посыпьте молотым кофе.

Яичный коктейль с шампанским.
На две порции потребуется 80 гр. молока, 1 яйцо, 10 гр. сахарного сиропа, 30 - 40 гр. рома, шампанское.
В миксер положите лед, добавьте все остальное, кроме шампанского, и смешайте до появления пены. Через ситечко разлейте в бокалы, но не доверху. Долейте шампанским и посыпьте мускатным орехом.

Ликер-краст
Состав на 1 порцию: 2 ст. ложки льда, 30 гр. сахарного сиропа, 50 гр. коньяка, 1 ч. Ложка ликера, консервированная черешня и спираль из кожицы лимона.
В ликер положите лед, налейте коньяка, ликер и хорошо смешайте. Через ситечко разлейте в фужеры. Положите в каждый фужер черешни, и навести на край спираль из лимона или кружок лимона. К фужеру подайте соломинку и ложечку.

Джин игристый.
Это изысканный напиток. Для его приготовления по всем правилам необходим миксер. В стакан миксера положите по объему 1/4 измельченного льда, 1 ст. ложку сахарной пудры, 1 ст. ложку яичного белка (по вкусу), выжмете сок из половины лимона, влейте ликерный стакан джина. Все хорошо взболтайте, процедите и залейте доверху минеральной водой.
Этот коктейль надо пить очень быстро, пока из него не выйдет углекислый газ.

Коктейль "Нежная ваниль"
Заполнить стакан мелко наколотым льдом. Добавить 1 рюмку ванильного ликера, 1 рюмку коньяка и дополнить стакан сливками. Хорошо взболтать, потом процедить в высокие бокалы.

Шипучий лимонный чай
Освежающий напиток из чая. Крепко заваренный чай заправить лимоном, ромом и сахаром. Когда чай остынет, прибавить к нему минеральную воду (приблизительно 1/3). Влить в большую бутылку, крепко закрыть и поставить охлаждаться.

Метки:  

 Страницы: [1]