-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LaAIRIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Мировая_Кулинария ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.03.2012
Записей: 965
Комментариев: 60
Написано: 1217


Пирожные(конфеты) со сливочным toffee и шоколадом

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 22:13 + в цитатник
Рубрики:  десерт

МАЗЬ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ" (знаменитая мазь В. Сеймовой)

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 02:49 + в цитатник
МАЗЬ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ" (знаменитая мазь В. Сеймовой)

Хочу поделиться рецептом чудесной целебной мази, спасшей уже не одну сотню людей. Мазь помогает при очень многих заболеваниях.
Пробуйте и лечитесь! Эта мазь проверена на себе очень многими людьми, и принесла очень много пользы, вернула радость и здоровье в дом!
Удачи вам, не болейте!

Итак, процесс приготовления Рождественской мази:

В эмалированную миску влейте 1 стакан растительного масла,
бросьте в масло кусочек воска размером со спичечный коробок
и поставьте посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял.
Из предварительно сваренного вкрутую яйца выньте желток, отрежьте от него половину и раздавите вилкой на блюдце. Затем раздавленный желток берите пальцами и понемногу бросайте в миску с кипящим в масле воском.
Добавлять постепенно, только в тот момент, когда будет слышно прострелы кипящей смеси!
С первыми крошками яичного желтка содержимое начнет пениться. Держите на подхвате в руках тряпку.
Если воск желтого цвета (а это значит, самый лучший!), все содержимое миски может в одну секунду оказаться «за бортом». Подхватывайте миску тряпкой, убирайте с огня на некоторое время, пусть перебушует в стороне, а вы в это время продолжайте помешивать смесь.
И так раза три.
Все – мазь готова!

Остается лишь процедить ее. Я это делаю через капроновый тюль, сложенный вдвое.
Воск капризен, и марля здесь не поможет, а тюль даже при многократном применении остается, как новый.
В стеклянной таре мазь хранится в холодильнике до десяти месяцев
_____________________________________________

А теперь о ее применении.

💠 Был у меня случай излечения мазью рака груди. Женщина не имела возможности часто бывать у меня, и поэтому лечилась дома мазью сама, хотя я неоднократно советовала ей обратиться к врачу. Но она и слушать об этом не хотела... В результате с маленького комочка в глубине груди опухоль превратилась в корявое на ощупь гусиное яйцо. И вот с четвертой степенью рака (это уже двумя ногами на том свете), с вывалившейся опухолью женщина все же попадает в онкодиспансер, и ей тут же удаляют грудь. При этом она себя чувствует... великолепно, бегая от окна к окну в ожидании родственников. При их появлении моментально покидает больницу и за много километров уезжает домой, плюнув на всякую химию... Врачи были в шоке. Больше никто и никогда ее в больнице не видел. Уже более десяти лет ее живую и здоровую можно увидеть только на собственном огороде.
Вывод: мазь тянет на себя даже эту гнойную жуть, причем вместе с корнями. А это, как вы понимаете, самое главное.

(*** Примечание: эта информация найдена на сайте , ссылка на который дана под фото. Администрация группы далеко не уверена в том, что эта мазь настолько чудесная, что может вылечить рак. Но текст статьи решили привести полностью)

💠 Хорошо это чудо-средство лечит гайморит.
Растопленной в столовой ложке и тут же набранной в пипетку мазью закапывают нос при самых страшных гайморитах.
Не бойтесь. Пока вы добежите до кровати, чтобы лечь и закапать, мазь в ложке немного остынет и вовсе не будет горячей. Наоборот, она может сразу же и застыть, пока вы выберете удобную для вас позу. В таком случае начинайте разогревать мазь заново.
Достаточно закапать мазью нос раза два с интервалом между закапываниями в один час, и можно избавиться даже от месячного гайморита.
Мазь пробивает гайморовы пазухи и тянет на себя гной с громадной силой!

💠 Гнойные отиты также не устоят перед этим средством. На скрученную жгутиком ватку надо набрать мази и вставить ее в ухо. Менять по мере надобности, одновременно смазывая мазью за ухом. Были случаи, когда таким образом из уха благополучно вытекало до стакана гноя. Воспаление утихает, и вы оставляете врачей без работы. Но старайтесь больше не простужаться!

💠 При гнойной ангине надо брать мазь прямо пальцем и смазывать ею воспаленную глотку. Если начать это делать с вечера, каждый час повторяя процедуру, то к утру нарывы прорвут. Сплюньте гной и прополощите рот. К обеду вы забудете об ангине.

💠 Бронхиты, боль в желудке, кишечнике, гной в почках, мочевом пузыре, все нарывы и чирьи на теле, ячмень и язва желудка тоже лечатся мазью.

💠 Правда, язву она не излечит, но боль снимет.

Итак, при всех этих заболеваниях мазь надо принимать по 1/3 ч.л. 3 раза в день до еды.
Злоупотреблять нельзя, иначе не будете слезать с унитаза!

💠 Подходит это лечение и тем, кто страдает запорами.

💠 Очень хороша мазь при лечении женских заболеваний.
Она вылечивает фиброму (до десяти недель), кисту яичника,
снимает воспаление по-женски, помогает при мастопатии и мастите (грудь смазывать мазью каждые два часа).
И никакие массажи не нужны.
Просто надевайте что-либо старенькое, наматывайте на палец чистую белую хлопчатобумажную тряпочку, окунайте его в баночку с мазью и вводите как можно глубже во влагалище.
И так каждый день. За неделю от кисты и воспаления только воспоминания останутся, а с фибромой придется повозиться дольше.

💠 Теперь рекомендации по лечению мазью трофических язв. С ними придется поработать долгое время. Посмотрите на свою сине-бордово-фиолетовую ногу и проведите по этой «радуге» ногтем. Увидели желтый след? Это значит, что там, в середине, находится столько гноя, сколько вы себе и представить не можете! Это значит, что много лет вы давали язве процветать на ноге. Вот теперь, чтобы с ней справиться, и времени надо предостаточно, медленно – сантиметр за сантиметром – очищая от язв ноги.
Для этого на чистую салфеточку нанесите немного мази (мазь эффективная, поэтому кусками ее накладывать нет необходимости) и приложите к язве. Забинтуйте.
Ходите с этой повязкой, превозмогая боль, как можно больше.
Таким образом вы массируете ногу, давая великолепный отток гною, очищая каждую «грязную» клеточку на больной ноге.
Из ран будут сочиться ленты гноя, и вы воочию убедитесь, как нога благодаря вашим стараниям без сумасшедших затрат на всякого рода бездействующие препараты, постепенно начнет белеть.
А еще она начнет приобретать такую же форму, какую имела в семнадцать лет.

У каждого человека на эту очистку идет свое, индивидуальное время. Был случай, когда меня пригласили к старику, у которого икр уже практически не было.
Сорокалетние язвы на двух ногах «съели» деда на нет. Постоянная повышенная до 38° температура, стада мух, кружащихся вокруг ран, словно хищники, собственный вес деда до ста кг, и годы больного...
В общем, у меня волосы дыбом встали! Но виду я не показала (приходилось и в пострашнее переплетах бывать!) и посоветовала деду вот эту мазь, в душе веря скорее в его кончину, нежели в выздоровление...
Ровно через год ко мне пришла родственница деда и сообщила, что у старика все зажило.
Дед в сто лет бегает, словно молодой, и передает мне превеликую благодарность. Я была в шоке! К слову сказать, дед вены на ногах не оперировал,
а вот женщина, перенесшая операцию и имеющая язву с железный рубль, благодаря этой мази добилась того, что ее ножка стала изящной и светленькой, но, к сожалению, вот уже около десяти лет у нее не заживает ранка величиной с копейку.
А виной тому – операционные нитки. Вместе с гноем тянутся, уже не нужные, и они. Последний раз женщина вытащила нить длиной сантиметров в сорок. Все это я написала для того, чтобы больные не вешали носа.
Месяц упорного труда – и вы сами увидите, с какой быстротой продвигается спасительное лечение. И никогда не стоит забывать, что дорогу осилит идущий!
По возможности менять мазь каждые 2 часа.

💠 Гангрена лечится мазью так же, как и трофические язвы. Старайтесь как можно больше двигать больным органом, давая тем самым лучший отток гною.

💠 Отлично, эта мазь зарекомендовала себя и при лечении геморроя и трещин.
также наносим мазь, снаружи или вводим ее в анальное отверстие.
Результат от степени заболевания, бывает что хватает и недели на исцеление, а бывает что и месяц придется лечиться. Но результат будет положительный!

💠 Ожоги, чирьи, раны, отеки, зубная боль, суставная боль коленей лечатся мазью.
Наносите ее на ночь на больное место, укутывая и заматывая его, чистым пальцем
запихивайте мазь в больной зуб и смазывайте ею десну, и вы увидите, как болячки начнут отступать.
Только не спешите. Дайте время на выздоровление!

💠 Любая сельская женщина знает, к чему может привести мастит вымени у коровы. Если такое случится с вашей буренкой, надо 2-3 раза за ночь сдаивать ее и, не жалея мази, смазывать ею все вымя, особенно тщательно нанося мазь на больную дойку. Ничем не укутывать и не массировать. Просто подстелите животному чистой соломы и продолжайте потихонечку сдаивать дойку, пока из нее не выйдет «творог». Не подмывать, а только вытирать мягкой тряпочкой. На следующий день ваша кормилица будет бегать, задрав хвост!

Лечитесь с верой в Господа и делайте все так, чтобы у вас от этого радостно было на душе.

С уважением, Валентина Сеймовая, Сумская обл.

Движение Жизни - будьте здоровы!
Рубрики:  полезно!
здоровье
Своими руками

Без заголовка

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 04:05 + в цитатник
Картофель Эскалоп

http://forum.say7.info/topic64698.html


«Цветущий лук»


http://forum.say7.info/topic70047.html


«Мидии» из чернослива


http://forum.say7.info/topic42801.html


Салат «Селедочный коктейль»


http://forum.say7.info/topic20421.html
Рубрики:  салат
закуска
блюда на второе))

Без заголовка

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 03:52 + в цитатник
Торт «Бутерброд с красной икрой»

http://forum.say7.info/topic20042.html


Торт «Ананасовый остров»


http://forum.say7.info/topic57651.html


Печенье «Зебра»


http://forum.say7.info/topic48653.html


Торт «Царица Эстер»


http://forum.say7.info/topic42963.html



Орешки «Королевские»


http://forum.say7.info/topic7294.html


Яблочный пирог «Улитка» - Apfelschnecke


http://forum.say7.info/topic15506.html
Рубрики:  выпечка

Заварной белковый крем

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 02:21 + в цитатник
2 яичных белка
150 г сахара
щепотка соли
40 мл воды


В кастрюлю насыпаем 120 г сахара, добавляем 40 мл воды, перемешиваем и доводим до кипения. Оставляем сироп на воде пока он не нагреется до 116 градусов.
В миску миксера кладем белки, добавляем щепотку соли, немного взбиваем на средней скорости (у меня в миксере всего одна скорость, на ней и взбивала), увеличиваем скорость и добавляем 30 г сахара. Должна сказать что следует взбивать до хороших твердых пиков. Пока белки взбиваются, вернемся к сиропу. Проверяем температуру - сироп нагрелся до 116 градусов - все он готов. Если нет градусника, то наберите в чашку холодную воду и когда уже немного сироп покипит капнете в воду немного, если сироп не растекается по дну и его можно достать и скатать в шарик - все сироп готов.
Не прекращая взбивать белки, вливаем сироп тонкой струйкой, но старайтесь не попадать на венчики, а то полетит сироп по всем стенам (как у меня). Продолжаем взбивать на высокой скорости, пока крем не остынет до комнатной температуры. Крем готов. можно добавлять пищевой краситель и украшать торт. Кстати он и сам по себе вкусный.
Рубрики:  выпечка
десерт

Крем для медовика

Среда, 10 Февраля 2016 г. 22:07 + в цитатник
Сгущенное молоко,
1 ст.л. меда
100 г сливочного масла

.......поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Прокипятить 4-6 минут, до светло коричневого цвета.


Получается такая нежная карамельная масса. Остудить до комнатной температуры.
Для быстроты я поставила чашку со сгущенкой в тазик с холодной водой и через 15 минут у меня все остыло, постоянно перемешивала.
Когда масса остынет она немного загустеет.
Рубрики:  выпечка

Рецепты

Пятница, 29 Января 2016 г. 01:56 + в цитатник
Картофельные клёцки с мясом


http://forum.say7.info/topic83991.html



Бисквитно-песочный пирог со сливами

http://forum.say7.info/topic18404.html


Пирог с курицей или несладкий бисквит с начинкой

http://forum.say7.info/topic83823.html
Рубрики:  выпечка
блюда на второе))

Картофельный рулет

Понедельник, 25 Января 2016 г. 01:31 + в цитатник
Очень вкусный, нежный картофельный рулет, рецепт которого широко распространен на востоке Германии. Секрет приготовления заключается в недоваренном картофеле. Попробуйте, действительно необыкновенно!

Для приготовления мекленбургского картофельного рулета понадобится:
картофель - 300 г;
яйца - 2 шт.;
мука - 250-280 г;
крахмал - 1 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
грудинка или бекон - 150-200 г;
лук репчатый - 1 шт;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 50 г;
желток сырой - 1 шт.;
петрушка - по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, но так, чтобы он остался немного недоваренным. Остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Картофель отварить в кожуре, но так, чтобы он остался немного недоваренным. Остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Яйца размешать венчиком с солью, добавить сметану, растопленное и охлажденное сливочное масло.

Яйца размешать венчиком с солью, добавить сметану, растопленное и охлажденное сливочное масло.

В просеянную муку добавить крахмал, перемешать. Яичную смесь добавить к картофелю и постепенно всыпать мучную смесь.

В просеянную муку добавить крахмал, перемешать. Яичную смесь добавить к картофелю и постепенно всыпать мучную смесь.

Замесить нетугое тесто, но чтобы и к рукам не липло.

Замесить нетугое тесто, но чтобы и к рукам не липло.
Тесто накрыть полотенцем и дать ему "отдохнуть" минут 30. В это время приготовить начинку: на сковороде обжарить измельченный лук, добавить к нему порезанный кусочками бекон. Посолить и поперчить.

Тесто накрыть полотенцем и дать ему "отдохнуть" минут 30. В это время приготовить начинку: на сковороде обжарить измельченный лук, добавить к нему порезанный кусочками бекон. Посолить и поперчить.

Обжарить до мягкости лука. По желанию можно добавить измельченную петрушку. Дать начинке остыть. Картофельное тесто раскатать в пласт около 1,5 см толщиной. Выложить начинку.

Обжарить до мягкости лука. По желанию можно добавить измельченную петрушку. Дать начинке остыть. Картофельное тесто раскатать в пласт около 1,5 см толщиной. Выложить начинку.

Свернуть в рулет и нарезать на куски (длиной около 4-5 см).

Свернуть в рулет и нарезать на куски (длиной около 4-5 см).

Форму для запекания смазать маслом, разместить в ней куски картофельного рулета, смазать сверху желтком.

Форму для запекания смазать маслом, разместить в ней куски картофельного рулета, смазать сверху желтком.
Выпекать при температуре 180-190 градусов 25-35 минут до красивой румяной корочки. Подать мекленбургский картофельный рулет в горячем виде с овощами.



Рубрики:  выпечка
блюда на второе))

салат с красной икрой и крабовыми палочками

Среда, 30 Декабря 2015 г. 02:58 + в цитатник
Ингредиенты:

красная икра – 200 гр
крабовые палочки – 200 гр
яйца – 5 шт
острый твердый сыр – 300 гр
майонез – 1 пачка



Отварить яйца вкрутую, хорошо остудить и натереть на крупной терке.
Сыр порезать маленькими кубиками или натереть на мелкой терке.
Крабовые палочки разморозить и порубить на тонкие, короткие полоски.
Все составляющие поместить в глубокую керамическую миску, добавить 2/3 всего объема красной икры и аккуратно перемешать. Заправить майонезом и дать настояться в холоде от 40 минут до полутора часов.
Перед подачей на стол декорировать оставшейся икрой.


Рубрики:  салат

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солевые обертывания.

Солевые обертывания. (604x402, 61Kb)Солевые обертывания на основе морской соли очищают организм и активизируют обменные процессы, оказывают расслабляющий и успокаивающий эффект.

Рецепты солевых обертываний:

🔹 Обертывания с солью и морской капустой. Для проведения такого обертывания понадобится 300 граммов соли грубого помола и 300 граммов измельченной сухой морской капусты. Ингредиенты смешать в однородную кашицу, добавив немного воды до консистенции сметаны.

🔹 Обертывания с медом и солью. Мед – это очень хорошая витаминно-минеральная добавка. Следует смешать 300 граммов меда и столько же соли. Мед увлажняет кожу, активизирует сжигание жиров и насыщает кожу витаминами.

🔹 Соляно-кофейное обертывание. Поскольку кофе действует на кожу как скраб, кожа станет нежной и гладкой уже после первой процедуры. Следует смешать молотый кофе, соль грубого помола и воду, чтобы получилась консистенция сметаны, и добавить две капли эфирного масла грейпфрута.

🔹 Обертывания с эфирными маслами. Понадобится 20 граммов масла жожоба (оливковое, миндальное) и половина стакана морской соли. Еще потребуется по три капли эфирного масла можжевельника и лаванды, две капли масла лимона. Сначала надо смешать эфирные масла, а потом добавить масло-основу и соль.

Итак, солевые обертывания улучшают микроциркуляцию и лимфоток в подкожных слоях проблемных зон, способствуют тому, что кожа становится упругой, гладкой и эластичной. Однако есть и противопоказания – это заболевания почек, киста, сердечно-сосудистая недостаточность, гинекологические заболевания, беременность, варикозное расширение вен, онкология. Не стоит проводить процедуру, если вы плохо себя чувствуете, у вас кружится голова или повысилась температура.

Если совмещать солевые обертывания с правильным питанием, физическими нагрузками и массажем, то эффект будет просто потрясающим.
Рубрики:  полезно!
косметика
здоровье

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Черепаха»

Торт «Черепаха»



Ингредиенты:

● 6 белков
● 6 желтков
● стакана сахара
● 2 стакана муки
● 1 ч л соды или разрыхлителя

Крем:

● 750 г сметаны
● 1 ст сахара

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук против морщин

Сегодня луковая косметика непростительно забыта. Однако лук – это уникальное средство в борьбе с морщинами! Если после 25-ти лет вы начнёте регулярно делать луковые маски – к 50-ти у вас практически не будет морщин. Даже если вам далеко за 20, используя лук постоянно, вы скоро заметите, что морщин стало намного меньше. И как думаете почему? Потому что лук регенерирует клетки кожи.
Лук против морщин (604x377, 44Kb)
читать далее...
Рубрики:  полезно!
косметика

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик Ханкишиев: Самса на косточке

 
Аватар lj_stalic
 
Самса на косточке




Сеанс-без-названия4666

Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Читать далее

Рубрики:  выпечка
блюда на второе))

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ



ИНГРЕДИЕНТЫ

Нижний корж можно приготовить по своему проверенному рецепту. Одинаково вкусно с шоколадным, ореховым или обычным бисквитом. Я взяла рецепт коржа от торта «Зимняя сказка» от Юлии Высоцкой здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/607

Заварное тесто готовлю всегда по одному рецепту. Для этого торта получается многовато (шт. 40 маленьких) пирожных, но они никогда лишними не бывают. Готовые коробочки можно наполнять как сладкой так и соленой начинкой. Но можно заварить и полпорции теста:
125г (полпачки) маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
Щепотка соли
5-6 яиц (зависит от их размера)

Крем:
500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
ванильная эссенция
12 г (1 2/3ст. л.) желатина
100 г черного шоколада (56%)
100 г белого шоколада
150 мл сливок
Глазурь
2 яичных белка
100 г сахара
1 п. ванильного сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  выпечка

Сырный суп

Четверг, 15 Октября 2015 г. 16:12 + в цитатник
СЫРНЫЙ СУП

Вам потребуется:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
3. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
4. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
Рубрики:  первое

Салат из зеленых помидоров

Вторник, 13 Октября 2015 г. 00:02 + в цитатник
зеленые помидоры 3,5 кг,
перец 1,5 кг,
лук 1 кг,
2/3 стакана песка,
1 стакан растительного масла,
3 ст.ложки соли,
8-10 горошин душистого перца,
5-6 шт лаврового листа,
0,5 стакана уксуса.


Помидоры, перец, лук порезать; все сложить в глубокую посуду.
Добавить сахар, соль, растительное масло, специи и поставить на огонь. После закипания еще кипятить 5-6 минут, влить уксус и перемешать. Разложить в банки, закатать.
Рубрики:  Консервация

Салат из зеленых помидоров

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из зеленых помидор.

Картинка 53 из 4706

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Помидоры зеленые - 5 кг.
Перец красный слазкий - 5 кг.
Лук репчатый -2кг.
Морковь -1,2 кг.
соль-5 ст.л.
сахар -4ст.л.
вода -3,5 стакана.
раст масло-2 стакана.
эсенция - 2,5ст.л.     Читать далее

Рубрики:  Консервация

Соленье помидоров под горчицей

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Туанетта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои любимые - Помидоры соленые с горчицей

В чистые сухие банки уложить:
венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян)
листья черной смородины (3-4 шт)
чеснок (1-2 зубчика)
корень хрена
1/2 красного острого перца
помидоры (до верха, до горлышка).
Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала помидоры. Это 1,5 литра на 3л банку, соли - 2 ст.л с горкой. сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.) до самого верха. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.
64970740_IMG_6483 (700x525, 102Kb)
Рубрики:  Консервация

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведьмино полено,очень вкусно

300 г сыра,
   200 г куриного филе,
   2 ст. л. майонеза,
   2 шт плавленного сыра,
   укроп (зелень),
   3 зубчика чеснока,

   4.грибы маринованные (опята).

далее>>>
Рубрики:  мясо
закуска

Без заголовка

Вторник, 07 Июля 2015 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит без духовки

http://kulinariya.zagorodnayazhizn.ru/biskvit-bez-duhovki/

Бисквит без духовки для торта...


бисквит без духовки (1) (600x450, 199Kb)

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 22 Мая 2015 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ ПАЙ

МЯСНОЙ ПАЙ



Очень вкусный и сытный пирог!Хорош и в горячем и в холодном виде!Рецепт взят из журнала"Гербера",но я позволила себе некоторые дополнения и изменения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

300 гр муки
150 мл оливкового масла
2 желтка
1-2 ст.л.холодной воды
соль

Начинка:

500 гр куриного или курино-индюшачего фарша
2 зубчика чеснока
1 груша
ок.150 гр хорошей ветчины или копчёного мяса(можно заменить куриной/утиной печенью)
2 белка
2-3 ч.л.шалфея
2-3 ч.л.майорана
соль,перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  выпечка
блюда на второе))

Без заголовка

Пятница, 22 Мая 2015 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~СЫТНЫЕ ГУСАРИКИ~


Гусарики – традиционное русское блюдо, которое было несправедливо забыто. Рецепт его приготовления практически не изменился за долгие годы, и сегодня оно является любимым блюдом во многих семьях, поскольку чем-то напоминает пельмени, однако и выглядит по-другому и готовится намного быстрее.
f48OCCTxPwA (800x650, 331Kb)
10650522 (500x285, 116Kb) Ингредиенты:

- готовое слоеное тесто
- фарш
- сыр
- грибы
- лук
- морковь
- яйцо
- соль
- перец


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  выпечка
блюда на второе))

Без заголовка

Пятница, 22 Мая 2015 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Козинах с семечками и кунжутом

Вам потребуется:

- 150 г семечек очищенных
- 30 г кунжута
- 180 г меда
- 40 г сахара
- сок половины лимона

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Пятница, 22 Мая 2015 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

15254-real

Холодным тортом, конечно, никого особо не удивишь. Однако это рецепт (немного измененный) от Д.Оливера) Внешне: прямоугольная форма прим. 30 см в длину, 15 в ширину и 10 в высоту - начинка заполнила не на всю высоту, примерно на 2/3. Ну, и самое прелестное - наполнение можно брать на свой вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр. горького шоколада, 200 грамм сливочного масла, 200 +- гр. печенья (в моем случае рассыпчатое, типа "Юбилейного", по 1 большой горсти орехов всех видов (грецкие, фундук, миндаль), 200 гр. чернослива, какао.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  выпечка
десерт

Отварной свинной язык

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 15:08 + в цитатник
Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/5975

Рецепт отварного свиного языка от Светы Шевчук

Я очень люблю свиной язык, но готовить мне его не приходилось. Вот и настал этот случай, к этому процессу я подошла ответственно, просмотрела информацию в Интернете и остановилась на рецепте Виктории Попин. Отварной свиной язык получился очень нежным и вкусным. Великолепная закуска для праздника.
Для приготовления отварного свиного языка нам понадобится:
1 свиной язык;
Для рассола (на каждый литр воды):
1 литр воды;
45 г соли;
2 зубчика чеснока;
2 лавровых листа;
2 горошины перца.
Для отваривания:
1 морковь;
1 луковица;
лавровый лист;
перец горошком.

Язык вымыть и залить рассолом. У меня язык был крупный, поэтому я использовала 2 литра рассола и двойную норму указанных ингредиентов. Оставить язык в рассоле на 8-10 часов.
По истечении времени, свиной язык достать из рассола и промыть под проточной водой. Залить язык водой, добавить достаточно крупно порезанные лук и морковь, а также перец горошком и лавровый лист. Солить воду в этот раз не нужно. Отварить свиной язык на медленном огне, чтобы вода сильно не бурлила. Время отваривания 2,5-3 часа, в зависимости от размера языка.

Горячий язык подставить под холодную проточную воду и снять с него кожу. Нужно это делать пока язык горячий, иначе потом у вас это не получится. Отварной свиной язык нарезать и подать с любым соусом.
Рубрики:  мясо
закуска

Элеутерококк

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 14:59 + в цитатник
Элеутерококк богат витамином С и витаминами группы В, а также множеством микроэлементов. Целебные свойства растения определяются особой группой веществ, называемых элеутерозиды.

Общеукрепляющие и стимулирующие действия препаратов элеутерококка характеризуются увеличением гемоглобина в крови, физической силы, мышечной массы и жизненной емкости легких.

Элеутерококк обладает хорошими восстановительными свойствами, поэтому его применение в медицине в послеоперационный период способствует ускорению заживления тканей и восстановления белкового состава плазмы. Купить его можно в любой аптеке.

* Аптечный экстракт элеутерококка принимают до обеда по 20 капель 2 раза в день как антитоксическое средство.

* При раздражительности, усталости, апатии элеутерококк пьют дважды в день до еды по 30 капель.

* При вегето-сосудистой дистонии принимать по 30 капель до еды в первой половине дня 3 раза в день. Курс 2 недели.

* При ревматических поражениях сердца принимать 2-3 раза в день до обеда по 20 капель. Он стимулирует сердечную деятельность.

* При умственном переутомлении экстракт дважды или трижды в день в дообеденное время по 20 капель.

* В качестве общеукрепляющего средства в дообеденное время 2-3 раза в сутки по 15 капель, можно добавлять в соки или чай.

* Элеутерококк способствует повышению потенции, поэтому очень полезен для представителей сильного пола. Для этого следует принимать по 20 капель аптечного препарата 2-3 раза в сутки в дообеденное время.

* Женщинам в послеродовом периоде для восстановления сил рекомендуется 2 раза в день по 20 капель. Не принимать на ночь.

* В случаях тяжелых проявлений климакса - за 30 минут до еды в дообеденное время по 25-40 капель. Курс от 25 до 30 дней.
Рубрики:  полезно!
косметика
здоровье

Удобрение из крапивы

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 14:30 + в цитатник
Удобрение из крапивы!

У немецких садоводов весьма популярно жидкое удобрение из свежей крапивы. Ее собирают весной и летом до образования семян.

Пластмассовую или керамическую емкость (но не металлическую) заполняют мелконарезанной крапивой, заливают водой (оставляем 5 см до краев) и накрывают сеткой. Крапиву прижимают грузом, чтобы она оставалась под водой. Емкость желательно поставить на солнцепек, под которым крапива и будет бродить. Один раз в день массу следует хорошо перемешивать.

Сильный запах свидетельствует о том, что крапива начала разлагаться. Его можно уменьшить, если бросить сверху горсть дорожной пыли или добавить немного крепкого настоя листьев валерианы. Через 1,5–2 недели, когда настой приобретет темную окраску и перестанет пениться, он готов. На солнце процесс брожения идет быстрее, и раствор будет готов уже через 7 - 10 дней.

Для внесения в почву используют раствор, разведенный в 10 раз (на 9 частей воды – 1 часть настоя). Для внекорневой подкормки процедить и непосредственно перед употреблением развести в 20 раз. Поливать 1 раз в неделю.

Большинство овощных, декоративных и плодово-ягодных культур хорошо реагируют на жидкое удобрение из крапивы, исключение (ВНИМАНИЕ) составляют горох, бобы, лук и чеснок. Интересно, что почву, политую этим настоем, охотно осваивают дождевые черви.
Рубрики:  садоводство

Без заголовка

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 00:46 + в цитатник
Венгерский крученый калач с корично-сахарной обсыпкой






http://forum.say7.info/topic23379.html


**********************************************************************************************


Pasteis de nata-пирожные с заварным кремом






http://forum.say7.info/topic79166.html



***********************************************************************************************


Торт «Сафия»





http://forum.say7.info/topic79111.html



*************************************************************************************************
Сахарные колечки






http://forum.say7.info/topic68617.html
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 06 Марта 2015 г. 05:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Juli_Boozoolook [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетем коврик из ненужных вещей

Источник

Читать далее...
Рубрики:  Своими руками

Пралине из грецких орехов

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 00:08 + в цитатник
150 гр. грецких орехов
150 гр. сахарной пудры
2 ст.л. ликёра \"Амаретто\" ( можно другой ликёр, бальзам, ром, коньяк )
200 гр. чёрного шоколада ( у меня ушло 150 гр. )
30 половинок ядер грецких орехов ( для украшения )

1. Грецкие орехи смолоть в муку в блендере


2. Смешать с сахарной пудрой и еще раз смолоть




3. В орехово-сахарную смесь добавить ликер «Амаретто» и замесить марципановое тесто (если масса будет очень вязкой, добавить немного воды). Должна получиться масса, способная держать форму




4. Марципановое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см


5. Разрезать на кубики 2х2 см


6. Шоколад растопить на водяной бане


7. Марципановые кубики насаживать на вилку и обмакивать в шоколад




8. Уложить на пергамент




8. На каждый кубик выложить половинку грецкого ореха


9. Пралине высушить. Упаковать в коробку и хранить в прохладном месте,
но не в холодильнике.


http://forum.say7.info/topic27339.html
Рубрики:  десерт

Сыро-вяленное мясо

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 00:00 + в цитатник
Простые рецепты. Провесной окорок из Ружан

Частенько заходя на ресурсы, посвящённые путешествиям, в теме об Испании я периодически натыкаюсь на восторженные придыхания, посвящённые хамону – и упоителен де он, и прекрасен, и достоин всяческих похвал, и вообще – в деле утилизации свиной туши испанцы достигли таких немыслимых высот, что нам, славянам, убогим кулинарной мыслью и по жизни никудышным поварам, остаётся одно – пойти и тихо удавиться от зависти.

Какова может быть реакция на это у человека, большую часть жизни прожившего в белорусском селе, и многократно убеждавшегося в изумительном кулинарном мастерстве полешуков? Только одна – возмущение!

Потому как в оной полесской глубинке хамон (изготовленный, правда, по местным рецептам) является обычным деревенским кушаньем, и ни один из автохтонов никогда не поймёт того невообразимого пиетета, которым обычный провесной окорок окружает убогая кругозором московская интеллигенция…

Скажу вам сразу, что рецептов приготовления провесного окорока существует множество, но все они делятся на две группы – а именно, на приготовленные «по-сухому» методу (это когда окорок предварительно засыпается солью и специями в кадушке, а уж потом вывешивается вывяливаться), и сделанные «по-мокрому» (когда просаливание мяса осуществляется с помощью насыщенного соляного раствора). В деревнях и сёлах вокруг Беловежской пущи принято готовить окорока по второму варианту – о котором и пойдёт далее речь.

Итак, в наличии у нас – только что отделенный от туши свиной окорок (окорок – это задняя нога, передняя – это лопатка). Мы хотим сделать из него «хамон по-белорусски» - дабы в долгие зимние вечера нам было чем разнообразить наше времяпрепровождение. Что ж, приступим!

Для начала нам нужна большая кастрюля – такая большая, чтобы в неё мог свободно поместиться наш окорок. Если нужная ёмкость имеется в наличии – ставим её на огонь и заполняем её на три четверти водой. Когда вода вскипит – засыпаем в нашу кастрюлю соль, размешиваем, снова засыпаем, снова размешиваем – и так до тех пор, пока соль перестаёт растворяться. Насыщенный соляной раствор готов. НИКАКИХ специй в процессе засаливания окорока «по-мокрому» мы не используем!

Когда вода в нашей кастрюле остынет до комнатной температуры – мы погружаем в неё наш окорок. ПОЛНОСТЬЮ! Никакая часть окорока не должна остаться над водой – ибо в будущем она может стать разносчиком антисанитарии и испортит нам наш хамон.

Выдерживаем наш окорок в соляном растворе трое суток – по окончанию которых жидкость в кастрюле должна приобрести достаточно густой грязно-розовый цвет и стать склизкой на ощупь; не страшно, если даже появится лёгкий запашок несвежего мяса – страху в этом большого нет.

Сливаем отработанный раствор, ножом чистим шкуру окорока, выкладываем его на чистое полотенце, протираем чистой тряпицей; и пока наш окорок сохнет – делаем свежий соляной раствор так же, как указано выше. Дожидаемся, пока он остынет – и вновь погружаем наш окорок в кастрюлю. На этот раз выдерживаем мясо в соляном растворе двое суток; по окончанию этого срока жидкость приобретёт лёгкий розоватый колер – это то, что нужно.

Безжалостно сливаем отработанный раствор, повторяем операцию с окороком (вновь тщательно чистим его от слизи), и вновь отправляем его в свежеизготовленную солёную ванну. По прошествии двух суток вытаскиваем наш окорок – и если жидкость после его извлечения почти не окрасилась, то наш хамон готов для дальнейшей обработки. Если же соляной раствор в кастрюле всё ещё розоват – повторяем процедуру в четвертый раз, тогда уж все точно будет в полном порядке.

Итак, после достаточно длительной процедуры купания будущего хамона в соляных ваннах в наших руках – отлично просолившийся окорок; но это пока – сугубый и исключительный полуфабрикат. Чтобы сделать из него настоящий провесной товар – нужна ещё достаточно длительная процедура вяления.

Вывешиваем наш окорок у печки – на расстоянии примерно 20-30 сантиметров от её стенки. Печка в деревенском доме топится два раза в сутки, и окорок у нас должен висеть в таком месте, где был бы постоянный ток воздуха – желательно недалеко от двери. Висеть у печи наш хамон по-белорусски должен недели две, не меньше (лучше – три) – за это время лишняя влага из него уйдёт, мясо потемнеет, станет плотным, приобретет характерную текстуру и умопомрачительный вкус и аромат.

Две (или три, это зависит от долготерпения семьи) недели прошло. Теперь мы можем снять наш окорок с вешала и либо положить его в холодильник, извлекая его на свет Божий лишь перед употреблением, либо оставить висеть на прежнем месте, с тем, чтобы, проходя мимо него с ножиком, ловким движением руки каждый раз разживаться пластиной вяленого мяса – это уж как нам заблагорассудится. Главное – что в нашем доме появился замечательный продукт, с помощью которого Витовт с Ягайло победили крестоносцев на поле Грюнвальда, и с помощью которого наши домочадцы смогут ежедневно спасаться от голодной смерти в чудовищно длинный промежуток между завтраком и обедом…

Как говорится, «еdite, bibite, post mortem nulla voluptas!»
Рубрики:  мясо
закуска

Картофель «Панский»

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 06:04 + в цитатник
6-7 штук картофеля, 200 г творога, 100-150 г мягкого сливочного сыра типа бри, камамбера (не обычный российский!), 200 г грудинки или бекона, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, красный острый молотый перец, красный сладкий молотый перец, зеленый лук.




Картофель моем и отвариваем почти до готовности в слегка подсоленной воде. Лучше брать не разваривающиеся сорта картошки.
Часть грудинки режем мелкими кубиками.
Сливочное масло трем на крупной терке в миску.
Мягкий сыр также натираем на терке...
Сюда же, в миску, добавляем творог, резаную грудинку и все руками перемешиваем в одну массу.
Остывший картофель разрезаем напополам, вынимаем с помощью ножа и ложки мякоть - она нам больше не понадобится. Наполняем каждую половинку приготовленной творожно-сырной смесью. Можно даже немножечко с горкой.
Готовые картофелины укладываем в форму плотно друг к другу:
Сверху посыпаем немножко солью, красным сладким и острым перцем.
Каждую половинку картофеля накрываем ломтиком грудинки или бекона и ставим в духовку.
Печем при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут, должна образоваться золотистая корочка и поджариться немного бекон.





http://forum.say7.info/topic63069.html
Рубрики:  мясо
блюда на второе))

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 05:54 + в цитатник
Пирожное «Солнечные лучи»





http://forum.say7.info/topic59374.html

******************************************************


Супер пирожки-сигары





http://forum.say7.info/topic49389.html


********************************************************


Бисквитный рулет (простой и быстрый)





http://forum.say7.info/topic22854.html



********************************************************


Быстрые цукаты из цитрусовых





http://forum.say7.info/topic10654.html


******************************************************

Чурчхела






http://forum.say7.info/topic4982.html


*****************************************************

Десерт из шампанского





http://forum.say7.info/topic20967.html



*****************************************************

Домашняя нуга







http://forum.say7.info/topic54384.html


****************************************************

«Умное» пирожное





http://forum.say7.info/topic43056.html


***************************************************


Низкокалорийный шоколадный йогурт - суфле - мороженое





http://forum.say7.info/topic59471.html
Рубрики:  выпечка
десерт

Домашняя ветчина из курицы

Среда, 04 Февраля 2015 г. 05:14 + в цитатник
Курица 1 тушка (~1,7-1,8 кг)
Лимон 1 шт
Крахмал 1 ст. ложка
Желатин 1 ст.ложка (10гр)
Соль 1 ч.ложка (без горки)
Сода 1 ч.ложка (без горки)
Приправы ¼-0,5 ч.ложки (в зависимости от яркости)

Приготовление:

Приправу лучше использовать НЕ «для курицы», а для мяса, фарша, свинины, смесь перцев…

Крылышки курицы отрезать, для ветчины они не нужны. Снять с тушки всю кожу и срезать слишком большой подкожный жир (по желанию, можно оставить)

Снять мясо с костей. Я не очень стараюсь срезать абсолютно все мясо, снимаю то, что легко снимается, потом скелет с оставшимся мясом + 1 грудку (от другой курицы) использую на бульон для супа.

Мясо курицы порезать небольшими кусочками.


Посолить и положить приправу, размешать, добавить крахмал, опять размешать, добавить соду, размешать.

Из лимона выжать сок, профильтровать от косточек и мякоти. Вылить его в мясо и сразу же размешать, чтобы реакция сода-сок прошла по всему объему мяса. Перемешать все очень хорошо.


Для правильного результата важно все добавлять в таком порядке и поэтапно, а не все сразу.

Оставить замаринованное мясо на 1 час.

Подготовить ветчинницу, положить в форму фольгу или пакет/рукав для запекания. Я использую пакет для запекания.

Через час в мясо добавить желатин, размешать все и переложить в форму


Закрыть ветчинницу по инструкции, поставить в противень (стоя). Налить в противень большое количество кипятка, если в процессе приготовления вода выкипит, добавить еще.


Поставить конструкцию в холодную духовку на 205-210 градусов на 55 мин.

После окончания терм.обработки дать ветчине остыть, поставив ветчинницу в миску/поддон, в процессе остывания пружины будут сжиматься, ветчина прессоваться и будет вытекать лишний бульон-желе.

После остывания ветчину, не вынимая из ветчинницы, поставить в холодильник на 6-10 часов (на ночь), для полного застывания и фиксации, тогда она будет хорошо резаться и не разваливаться. Не поддавайтесь на уговоры попробовать))) тогда можно будет резать тонкими красивыми ломтиками.

Ветчина готова, можно есть.


http://forum.say7.info/topic64947.html
Рубрики:  закуска
блюда на второе))

Лечение корицей

Четверг, 08 Января 2015 г. 22:38 + в цитатник
Лечение корицей.


БОЛЕЗНИ СЕРДЦА:

Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.
Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий.


СЛАБОСТЬ:

Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность.
Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием полстоловой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких дней.


АРТРИТ:

Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.
В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.


ХОЛЕСТЕРИН:

2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. Люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, также меньше жалуются на холестерин.


ИММУНИТЕТ:

Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит множество различных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.


ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ:

Принимать 2 стол. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка теплой воды. Это убивает микробов в мочевом пузыре.


ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС:

при выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч.ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 мин. достаточно, чтобы был заметен эффект.


КОЖНЫЕ ИНФЕКЦИИ:

смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.


ПРЫЩИ:

Паста из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.



УКУСЫ НАСЕКОМЫХ:

Смесь 1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы медленно втирать в зудящую часть тела. Замечено, что боль уменьшается через 1-2 минуты.


НЕСВАРЕНИЕ ЖЕЛУДКА:

Пудра корицы посыпанная на 2 ст.л. меда, принимаемая перед едой, снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.


ЯЗВА ЖЕЛУДКА:

мед с корицей снимает боль в желудке, а также залечивает язвы.


ГАЗЫ:

согласно исследованиям в Индии и Японии, выявлено, что мед с корицей уменьшает вздутие желудка.


ЗУБНАЯ БОЛЬ:

смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день, пока боль не пройдет.


ЗАПАХ ИЗО РТА:

жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором меда с корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.


ПОТЕРЯ СЛУХА:

ежедневно утром и вечером принимать мед и корицу в равных пропорциях.



ПРОСТУДА:

страдающие от простуды должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л. корицы 3 раза в день. Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и освобождает носовые проходы.



ГРИПП:

испанский ученый доказал, что мед содержит натуральный элемент, который убивает бактерии гриппа и спасает человека от заболевания.


РАК:

Недавние исследования в Японии и Австралии выявили, что рак желудка и костей может быть успешно вылечен. Пациенты с такого рода опухолями должны принимать ежедневно 1 ст. ложку меда с 1 ч. ложкой корицы в течение месяца 3 раза в день.


ДОЛГОЛЕТИЕ:

Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости.1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная 4 л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.
Рубрики:  полезно!
здоровье

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 00:35 + в цитатник
10 советов красоты:
Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте ложку льняного семени, тщательно разжевывая и запивая стаканом воды. Затем выдержать 20 минут перед завтраком.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм, главное – кишечник. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение.
Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.
Что это даст?
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.
Совет № 3
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.
Что это даст?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.
Совет № 4
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.
Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам огромное спасибо уже через 2 недели.
Совет № 5
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.
Что это даст?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.
Совет № 6
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.
Что это даст?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.
Совет №7
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.
Что это даст?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.
Совет № 8
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Смесь можно хранить в холодильнике.
Что это даст?
Соль снимает ороговевшие частицы с поверхности и дезинфицирует. Если есть мелкие прыщики, то вскоре они останутся в прошлом. Сметана смягчает действие соли, не позволяя ей царапать нежную кожу, а также питает клетки. Надо ли объяснять, что регулярное применение, даст замечательный результат.
Совет № 9
Еще раз о коже. Будет замечательно, если приобретете для себя такое сокровище, как амарантовое масло. Основная составляющая часть этого чудо-продукта, это сквален. А он, в свою очередь, является одним из основных компонентов нашей кожи. Масло впитывается практически на 100% и в борьбе с морщинами, шрамами, ожогами, растяжками и прочими кожными неприятностями, вне конкуренции! Пользоваться маслом амаранта можно и нужно ежедневно, смазывая и тело, и лицо.
Что это даст?
Это даст избавление от очень многих проблем. Единственный недостаток масла, это его цена. Хотя оно, бесспорно, этого стоит.
Совет №10
Приготовьте особую воду для полоскания волос после мытья. Просто добавьте в нее несколько капель ментолового масла (на 1 литр – 5 капель) и ополаскивайте свои локоны после каждого мытья.
Что это даст?
Зачем это делать? Вопрос отпадет сразу после того, как впервые попробуете. Невероятная свежесть на коже головы и легкость. Это средство даже облегчает головную боль. Эффективно борется с перхотью.
Рубрики:  косметика
здоровье

полноценный рацион/нат.питание для собак

Вторник, 06 Января 2015 г. 06:33 + в цитатник
Рубрики:  Своими руками

Без заголовка

Вторник, 06 Января 2015 г. 01:36 + в цитатник
ЦЕЛЕБНЫЙ РАСТВОР АСПИРИНА (ШПОРЫ, ВАРИКОЗ, ОСТЕОХОНДРОЗ).


10 таблеток аспирина растереть в порошок, залить 250 г водки. Настаивать 1-2 суток.
Получится взвесь, таблетки не полностью растворятся.
Марлевую повязку смочить в растворе и в виде примочек прикладывать к пяткам, затем обернуть полиэтиленом, чтобы раствор не высох, сверху надеть носок, оставить на всю ночь. Утром все снять, сполоснуть ноги водой, насухо вытереть и смазать кремом для ног.
Процедуру делать каждый вечер.
После первой же процедуры начала забывать о своих шпорах, а через 10 дней стопы и пятки безболезненно очистились от огрубевшей и уплотненной кожи. Ее, кстати, можно снять мочалкой или щеткой для чистки стоп, а затем смазать жирным кремом.
Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной. Мне 57 лет, а стопы у меня, как у 20-летней.
Этим же раствором можно натереть больное место при варикозе, боль тоже стихает. Можно натирать больные места при остеохондрозе, там, где происходит отложение солей. После массажа полезно будет сделать этим раствором растирание.
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда на второе))

Без заголовка

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПТИЧКИ ПОБЕДЫ

Главное в общении с перепелками помнить, что они маленькие и тощие. Поэтому перед тем, как пихать их в печку, чтобы приготовить ужин, достойный финала чемпионата мира по хоккею, нужно как следует обернуть каждую птичку беконом. И большая жирная черносливина или курага, которая засовывается птичке в пузо, тоже оборачивается беконом. А сам бекон предварительно обваливается в смеси мелкорубленного чеснока, тимьяна и молотого перца. Ну и как последний штрих - не лениться каждые 10 минут открывать духовку и промазывать каждую птичку вытопленным из бекона жиром. Исключительно для придания ужину неземной красоты.

Вот такими рецептами - без подробных раскладок и умещающихся в  трех-четырех фразах, я буду вас мучать по выходным. А потом сделаю подборку "Краткость - сестра таланта" )))

Снимок экрана 2013-05-19 в 21.22.18 (700x231, 324Kb)

Рубрики:  блюда на второе))

Без заголовка

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные дольки



Читать далее...
Рубрики:  десерт

Цитата сообщения Ирцейс

Без заголовка

Цитата

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 19:38 + в цитатник
Просмотреть видео
2461 просмотров
Эффективное упражнение от носогубных складок

Носогубные складки, они же морщины скорби, появляются после 35 лет практически у всех и очень старят лицо. Особенно выраженными они бывают у обладателей так называемых «нервных лиц» – у людей, которые открыто выражают все свои радости и горести.Это не очень приятная новость.
А приятная новость заключается в том, что зачастую достаточно просто избавиться от носогубных складок, чтобы выглядеть свежее на 5-10 лет!
Читать далее

Рубрики:  полезно!
здоровье

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Румынский пирог с мясом

Тесто:

Мука — 250 г
Творог 0% — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Соль — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
блюда на второе))

Без заголовка

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная помадка

recept-shokoladnaya-pomadka

Ингредиентына

Молоко сгущенное 26 395 г
Сахар коричневый 1 ст
Мед 99 2 ст. л
Масло сливочное 125 г
Шоколад горький 65 180 г
Вишня 14 100 г
Фисташки 100 г
Кокосовая стружка 80 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
далее>>>
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Ложные опята"

Никаких опят в рецепте этого салата нет. И других грибов — тоже. За что же салат получил такое название? Дело в том, что по вкусу он напоминает грибы. Попробуйте — сами убедитесь!.. Это несложный салат из доступных ингредиентов, но очень вкусный и питательный.
cb3b1a_wmark (600x450, 52Kb)
ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)Впрочем, попробуйте сами!
Рубрики:  салат

Без заголовка

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *ПЕРВЫЙ СНЕГ*

getImage (604x403, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салат

Витаминная маска для волос

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 03:32 + в цитатник
Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама), не самого дорогого, лучше даже отечественного, бюджетного и добавляем в него по 1 ампуле витаминов группы В из аптеки:
-B1 Тиамин
-B2 Рибофлавин
-B3 Никотиновая кислота
-B6 Пиридоксин
-B12 Цианокобаламин

+ 1 ампулу сока алоэ

(Витамины группы В способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению)

Тщательно смешиваем, моем голову шампунем и на 10-15 минут наносим наш обогащенный витаминный бальзам.
Смываем.
Рубрики:  косметика

Без заголовка

Суббота, 30 Августа 2014 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка помидорчиков в тыкве

pomidoryi-v-tyikve-300x275 (300x275, 31Kb)

Вы, конечно, скажете — баловство, и я, пожалуй где-то соглашусь с вами, но и вы согласитесь — как красиво и оригинально, а вкус специфический и неповторимый. Или, к примеру, какой оригинальный подарок друзьям — засоленные в тыкве помидоры.
Читать далее...
Рубрики:  Консервация

Баклажаны - заготовки на зиму

Суббота, 30 Августа 2014 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка из целых баклажанов



Заготовки на зиму из баклажанов

Заготовки на зиму из баклажановЗаготовки на зиму из баклажанов – это отличная закуска. «Синенькие» подходят к мясным и овощным блюдам, а также могут стать хорошим подспорьем в пост, ведь баклажаны содержат много полезных веществ. Почти все заготовки из баклажанов не требуют каких-то невероятных усилий. KEDEM.RU подобрал для вас рецепты самых разных заготовок, на любой вкус. Икра «заморская» или острая закуска, маринованные баклажаны для салата или слоёная закуска – выбирайте!


Заготовка из целых баклажановбаклажаны



Ингредиенты для заливки:

5 л воды,

1 стак. соли,

15 ст.л. 9% уксуса,

зелень петрушки, душистый перец горошком, лавровый лист – по вкусу.


Приготовление:

Приготовьте рассол для заливки: вскипятите воду, растворите в ней соль, прокипятите минуту-две, добавьте уксус. Целые крепкие баклажаны без хвостиков опустите в кипящий рассол (на 10 л воды – 1,5 кг соли) и проварите их, переворачивая, в течение 3-5 минут. В стерилизованные банки положите специи, сверху уложите горячие баклажаны и залейте кипящим рассолом. Закатайте. Такие баклажаны могут стать основой для любого зимнего салата.


Баклажаны, фаршированные овощамиБаклажаны, фаршированные овощами



Ингредиенты:

5 кг баклажанов (длиной 10 см),

2 моркови,

1-2 сладкого перца,

10-15 зубчиков чеснока,

1 пучок зелени кинзы,

1 пучок укропа,

½ пучка зелени петрушки,

1-2 стебля сельдерея,

2 л воды,

1 л 6% уксуса,

100 г соли,

100 г сахара,

специи – по вкусу.


Приготовление:

Надрежьте баклажаны вдоль, удалите сердцевину. Бланшируйте очищенные баклажаны в кипящей воде 2-3 минуты. Измельчите овощи и зелень, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте специй по вкусу. Нафаршируйте баклажаны, уложите в банки и залейте кипящим маринадом (аккуратно!). Закатайте, переверните, укутайте.



d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Консервация

Баклажаны «под грибы»

Суббота, 30 Августа 2014 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения olman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны «под грибы» ленивые

baklaz (327x205, 20Kb)
Баклажаны «под грибы» ленивые

Баклажаны «под грибы» — рецепт который вы узнаете сегодня, Самое время заняться заготовкой на зиму такого полезного овоща как баклажан. Называются консервированные баклажаны «под грибы», потому что по вкусу и по питательности не уступают лесным грибам и, согласитесь, намного безопасней. А ленивыми я их назвала , поскольку приготовление очень простое, не требует точных измерений в граммах продуктов и многочасового нахождения у плиты.

Если вы заинтересовались, то запаситесь баклажанами, специи и чеснок найдете в шкафчике, а воду в водопроводе. Предлагаю вам баклажаны «под грибы» ленивые и суперленивые.

Для суперленивых баклажан, не стоит даже утруждаться очищением от кожуры. В этом случае достаточно помыть баклажаны, очистить от плодоножки, наколоть зубочисткой и отварить в подсоленной воде до полуготовности ( зубочистка должна протыкать мякоть). Сваренные баклажаны извлекаем из кастрюли и даем немножко стечь.

В заранее подготовленные банки кладем лавровый лист, перец душистый горошек и чеснок. Туда же выкладываем баклажаны.

Пока будут вариться баклажаны, готовим маринад:

1 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 литр воды
Маринад доводим до кипения и в конце добавляем 100 граммов уксуса. Этим маринадом заливаем баклажаны и укупориваем.

А ленивые баклажаны «под грибы» можно очистить от кожуры и нарезать поперек кусочками примерно по 3 см ( если тоньше, велика вероятность разваривания ). В остальном все так же.

Зимой достаем баклажаны, измельчаем, заправляем растительным маслом и лучком и наслаждаемся вкусом баклажан «под грибы». Дешево, вкусно и просто! Приятного аппетита!
Источник: http://ya-milo4ka.ru/kulinariya/baklazhany_pod_griby.html
Рубрики:  Консервация

Закуска из баклажанов

Суббота, 02 Августа 2014 г. 03:34 + в цитатник
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА-ОЧИСТИТЬ 1.5 КГ.БАКЛАЖАНЫ ОТ КОЖИЦЫ,НАРЕЗАТЬ,ПОСОЛИТЬ,ЧТОБЫ ВЫШЛА ГОРЕЧЬ.ПОЛ КГ.ЛУКА ПОРЕЗАТЬ НА КУБИКИ И ПАССИРОВАТЬ В ПОД.МАСЛЕ,ДОБАВИТЬ БАКЛАЖАНЫ(ПОРЕЗАН.КУБИКАМИ)ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ.ЧЕРЕЗ 15-20 МИН.ДОБАВИТЬ ПОЛ КГ.ПОМИДОРЫ (БЕЗ ШКУРКИ),ТУШИТЬ ПОД КРЫШКОЙ НА МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ,ПОКА ИКРА НЕ СТАНЕТ ГУСТОЙ.В КОНЦЕ ДОБАВИТЬ СОЛЬ,САХАР И ДРОБЛЕННЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ.ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
Рубрики:  закуска

Торт«Шоколадная волна»

Четверг, 31 Июля 2014 г. 03:46 + в цитатник
Набор продуктов:
6 яиц
150 гр сахарной пудры
3 ст ложки какао порошка
6 ст ложек (с верхом) муки
1 ст ложка красного вина
1 ч ложка аммония или соды погашенной уксусом

Для крема:
3 яйца
150 гр сахара,
15 гр ванильного сахара
300 гр масла

Для глазури:

150 гр шоколада

50 гр сливочного масла

Для оформления боков торта шоколадная стружка

Способ приготовления:

1.Яйца разделить на белки и желтки
Желтки взбить с сахарной пудрой


До пышной массы


2.Яичные белки взбить в крепкую пену

3.Муку ,какао порошок,просеять и добавить к желтковой массе

4.Размешать добавить красное вино порошок аммония, если у вас сода погасите ее уксусом

5.Взбитые яичные белки аккуратно методом складывания соедините с желтковой мучной массой ,перемешать до однородной массы.


6.Прямоугольный противень застелить пекарской бумагой

7.Равномерным слоем выложить тесто

Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 30-40 минут,

готовность проверяйте зубочисткой

Отдохнувший бисквит я разрезала в длину на 4 полоски

Если вы любите влажный бисквит то пропитайте его сахарным сиропом

100 мл воды

100 гр сахара прокипятить ,остудить добавить лимонный сок.

Способ приготовления крема:

1.В кастрюлю набрать чуть воды
поставить на огонь
2.В огнеупорной миске сложить яйца и сахар,ванильный сахар
(миску нужно взять с расчетом, что яичная масса сильно увеличится в объеме)
3.Устанавливаем на водяную баню (миска ни в коем случае не должна касаться воды)огонь устанавливаем средний после закипания воды
4.Взбиваем на средней скорости миксера 18-20 минут
Готовая яичная масса получается воздушная ,шелковистая и очень вкусная
5.Остужаем при постоянном помешивании 30 минут масса должна быть комнатной температуры
6.Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить по пышной массы
7.После постепенно вливаем заваренную яичную массу
8.Крем готов
9.Собираем торт :каждый бисквитный корж смазываем тонким слоем крема
10.Верх торта заливаем шоколадной глазурью.
На водяной бане растопить масло и шоколад при постоянном помешивании.
11.Бока торта обсыпать шоколадной стружкой.

Даем торту настояться 7-9 часов .






http://forum.say7.info/topic57576.html
Рубрики:  выпечка

Дрожжевые вареники на пару

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:32 + в цитатник
10г дрожжей
0,5л жидкости (пополам кефир или кислое молоко и сметана)
0,5ч.л соды
1ст.л. сахара
около 1кг муки – тесто мягкое.


Тесто замесить и дать полежать минут 40. Обычно стараюсь положить в тесто часть сметаны (1/3 или 1/4) - тогда оно получается нежнее и мягче. Формировать вареники. Если вареники с ягодами, в каждый вареник насыпать сахар. Я всегда делаю паровые вареники крупнее обычных. 12-13см диаметр варенИчки (варенИчка – это лепешка для вареника). Это быстрее, и проще. И тесто тонко раскатывать не надо. А смотрятся такие вареники аппетитно!
Варить на пару минут 5-8 (в зависимости от размера). Варю на марле (как на фото), накрывая высокой крышкой или миской. Или же в мультиварке. Начинка – творог, клубника, вишня, мак…


Рубрики:  блюда на второе))

Пляцок «Ранкова роса»

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:20 + в цитатник
~Тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 гр.)
200 гр. маргарина (или слив. масла)
150 гр. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст. л. какао-порошка
3 ст. л. молока
ванилин
~Творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст. л. сахара
200 гр. творога
8-10 ст. л. кокосовой стружки
ванилин
~Заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 гр. слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
Какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)

Растереть творог с сахаром, желтком и ванилином, добавить кокосовую стружку - масса должна получиться такая, чтобы было удобно катать шарики из неё. У меня получилось 24 шарика диаметром примерно 2 см. Убрать шарики в морозилку минут на 30-50 ( у меня стояли 50 мин.) - это нужно для того, чтобы шарики не деформировались, когда их будем добавлять в тесто.

Пока шарики замораживаются, включить духовку t 190-200"С; и приготовить тесто. Маргарин (или масло) комнатной температуры взбить с сахаром, не переставая взбивать добавить белок и поочередно по одному яйцу, затем добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Тесто получится густое.

Форму 15*25 см (или 28 см круглая) смазать маслом и присыпать манкой или мукой. Выложить половину теста в форму и разровнять. В оставшееся тесто добавить 3 ст. л. какао и 3 ст. л. молока и взбить. Выложить шоколадное тесто поверх белого и разровнять.

Достать шарики из морозилки, и аккуратно разложить на тесто, вдавливая их.

Выпекать пляцок 40 минут и охладить.
Фото


Пока пляцок выпекается приготовить крем: взбить яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу, развести тёплым молоком, поставить на небольшой огонь, постоянно помешивать. Когда масса начнёт густеть убавить огонь на минимум и интенсивно помешивая варить крем 1-2 минуты (если любите крем пожиже, то варить не нужно, а просто довести до кипения и выключить). Остудить, добавить ванилин и слив. масло и взбить до однородности.

Намазать крем на остывший пирог (крема получилось очень много - кто не очень любит крем, делайте половину порции). Посыпать пирог кокосовой стружкой и какао, можно просто стружкой или сах. пудрой, кто что пожелает.






http://forum.say7.info/topic64041.html
Рубрики:  выпечка

печенье «Овсяное»

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:15 + в цитатник
Ингредиенты:

2 стакана овсяной муки(овсяные хлопья №1 помолоть в мясорубке или в блендере, не отсеивать!),
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан сахарного песка,
3 яйца,
1 стакан сметаны 20%,
100г масла(растопить),
1 чайная ложка соды, щепотка соли, лимонный сок.

Приготовление:

1. яйца ( оставить немного белка для смазывания печенья) растереть с сахаром, и несколькими каплями лимонного сока добела;
2. растопленное и чуть охлажденное сливочное масло тонкой струйкой влить в яичную массу, постоянно помешивая;
3. в сметану комнатной температуры добавить соду и измельченные овсяные хлопья, перемешать вилкой, вылить к яично – масляной массе, перемешать;
4. просеять муку, в неё добавить щепотку соли и ванильную пудру; подсыпать муку к яично –масляно – овсяной массе и замесить тесто, обмять его на разделочной доске или коврике, накрыть и дать постоять минут 20;
5. нагреть духовку до 200 градусов,
6. тесто раскатать толщиной примерно 1 см, формочками нарезать печенье, слегка кисточкой смазать белком, присыпать овсяными хлопьями, разложить на смазанный маслом противень и выпекать минут 10 при t = 200град., затем 10 мин при t= 160 – 170 град..

Когда печенье остынет ... сложить его в пластиковый контейнер с крышкой( контейнер застелить бумажными салфетками или льняной салфеткой).

Это печенье может длительно хранится
Рубрики:  выпечка

Пирог с сайрой

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:12 + в цитатник
Продукты:

- тесто пирожковое дрожжевое грамм 500-600
- баночка консервированной сайры
- 2 отварных яйца
- небольшая луковица
- 200 гр отварного риса (это примерно 100 гр сырого)
Желток сырой и немного сливочного масла.



Приготовление:

Размер формы d =24 см.

Сайру размять вилкой, вместе с жидкостью.
Половину теста раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, с расчетом, чтобы хватило на бортики формы. Укладываем в смазанную форму.
Далее рис ( немного подсолить, если сварили несоленым, поперчить) консервы, лук мелко нарезанный + яйцо мелко нарезанное ( я измельчаю картофелемялкой) + пластинки сливочного масла.
Закрываем вторым пластом, я раскатываю его тоньше, чем первый, примерно 2 мм.
Хорошо скрепляем края.
В середине делаем отверстие, для выхода пара.
Смазать пирог желтком, налепить украшения из теста , можно обойтись и без них, т.к пирог будет немедленно разрезан и съеден.
Выпекать при Т=190 гр минут 25, до румяной корочки,но ориентируйтесь по своей духовке.
Не вынимая из формы, смазать пирог сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать так постоять минут 20.


Рубрики:  выпечка
закуска
блюда на второе))

вафельные трубочки

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:09 + в цитатник
Тесто:
- 2-3 яйца
- 70-100 г. сахара (по вкусу)
- 0.5 л. молока либо кефира (любой молочный напиток, я даже иногда сметану развожу водой до нужного объема)
- пакетик ванильного сахара
- мука в кол-ве, необходимом для замеса теста, как на блины, не густое.

Замесить тесто, хорошо разогреть вафельницу (у меня старая советская, 2 таких металлических блина Smile ). Затем вафельницу смазывать подс. маслом (удобно кисточкой) и выпекать вафли до золотистого цвета (я люблю позагорелей, они тверже и более хрустящие). Горячие сразу же сворачивать трубочкой.



http://forum.say7.info/topic33494.html
Рубрики:  выпечка

Торт "Paris-Brest"

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 07:55 + в цитатник
Тесто:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка соли



Затем взяла разъемную форму (24 см диам.) и выдавила 2 круга рядом друг с другом и сверху третий (чтобы венец получился потолще). Немного теста оставьте...
Смазала тесто желтком (в желток добавила немного холодной водички)
Измельчила орехи (фундук и грецкие), еще добавила кунжут и семена льна немножко... Все перемешала
И этой ореховой смесью обильно посыпала венец
Выпекала при 190 С до готовности. Время точно сказать не могу, может быть минут 40. Думала, хорошо пропекся, но в итоге он у меня упал... Но это не страшно и совсем не важно для данного случая. Хотя, конечно, было бы лучше, если бы он у меня хорошо пропекся...
Затем я поставила бортик от разъемной формы и выдавила еще один круг, отступив от края на 1-1,5 см
И выпекла
Остывший ореховый венец разрезала пополам
Взбила 400 мл сливок 35% (400 мл много оказалось, в следующий раз возьму 300 мл) с сахарной пудрой (1 стакан)
На нижний круг выдавила немного крема
Сверху на середину положила второй круг (который пекся отдельно)
Теперь весь круг надо покрыть кремом
И сверху уложила ореховую верхушку
Верхушку слегка "припудрила" сахарной пудрой.





http://forum.say7.info/topic52377.html
Рубрики:  выпечка

Торт "Птичье молоко" (почти))))

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 17:21 + в цитатник
Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное – 150 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Сахар – 1 стакан
Коньяк – 1 ст. ложка
Мука – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Сода – 0.5 ч. ложки
Для крема:
Молоко – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Крупа манная – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 250 г
Лимон – 1 шт. (или о.5 ч. ложки лимонной кислоты)

Для сиропа:
Вода – 1 ст. ложка
Коньяк – 1 ст. ложка
Сахар – 2 ст. ложки

Для глазури:
Шоколад черный – 100 г
Масло сливочное – 50 г

Приготовление:

1. Сливочное масло тщательным образом растираем с сахаром, вбиваем яйца, добавляем какао, соду (обязательно гашеную уксусом, лимонным соком или лимонной кислотой), коньяк (по желанию), хорошенько ложкой перемешиваем все ингредиенты.
2. В полученную массу добавляем муку и снова все перемешиваем.
3. Готовое тесто выкладываем в форму, ставим в горячую духовку (180-200 С) и выпекаем приблизительно 25-30 минут. Готовность коржа по традиции проверяем зубочисткой или спичкой.
4. Дальше готовим сироп: в кастрюльку вливаем воду, всыпаем сахар и подогреваем на маленьком огне до растворения сахара. Сироп остужаем и вливаем коньяк (опять же – по вкусу).
5. Готовый горячий корж основательно пропитываем сиропом сверху и по бокам.
6. Затем готовим крем. Сначала варим манную кашу, остужаем ее, добавляем натертую цедру одного лимона и взбиваем в блендере или миксером
7. Сливочное масло растираем с сахаром, соединяем с манной кашей и снова взбиваем. Чтобы крем получился однородным, взбиваем его миксером несколько минут, поставив на газ, на маленький огонь. Готовый крем оставляем охлаждаться на 20-30 минут.
8. На корж выкладываем крем и аккуратно разравниваем ножом.
9. Сверху торт поливаем глазурью. Для ее приготовления на водяной бане (или в микроволновке) растапливаем плитку темного шоколада и перемешиваем шоколадную массу со сливочным маслом.
Готовый торт птичье молоко, приготовленный по рецепту с манкой, ставим часов на 6-8 в холод пропитываться.
Рубрики:  выпечка

Ароматная цветная капуста

Суббота, 26 Июля 2014 г. 06:51 + в цитатник
Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде.

Откидываем на дуршлаг.

Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока.

Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).

Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).

Выход - 10 пол-литровых баночек.
Рубрики:  Консервация

Народные методы лечения

Суббота, 26 Июля 2014 г. 06:42 + в цитатник
Уникальное по своим свойствам средство для лечения сосудистых "звездочек" и варикозной болезни вен – мазь на основе пчелиного воска и смолы хвойных деревьев.

Понадобится:

150 мл оливкового масла, 100 грамм смолы кедра, сосны или ели, 100 грамм пчелиного воска, мед и прополис.

* Оливковое масло, смолу и пчелиный воск варить на водяной бане постоянно перемешивая 10 мин.

* Добавить 3 ст. ложки пчелиного меда, кипятить в течение 10 мин.

* Добавить 2 гр. прополиса, кипятить еще 10 мин.

* Остужаем, переливаем в стеклянную банку.

Хранить в прохладном месте.

Втирать легкими массажными движениями в кожу ног ежедневно на ночь. Утром смыть прохладной водой.
Рубрики:  полезно!
здоровье

Пляцок «Санта-Барбара»

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 19:27 + в цитатник
Тесто:
0,5 кг муки
1 ст. сахара
250 гр маргарина
1 п. разрыхлителя
3-4 ст. л. сметаны
1 ч.л. ванильного сахара
5 желтков

Из этих продуктов замесить мягкое тесто и разделить его на две части - большую и меньшую. В меньшую добавить 2-3 ст.л. какао, хорошо вымесить и положить эту часть в морозилку.
Большую часть теста выложить в смазанную жиром форму, посыпать тесто сухарями.
Также нам потребуются:
9 яблок
пачка вишневого киселя
5 белков
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
горстка грецких орехов

Для маковой начинки:
1 ст. мака
молоко
изюм
яйцо
2-3 ст. л. сахара






Яблоки почистить, разрезать пополам, аккуратно вырезать середину. Наполнить серединку маковой начинкой и положить подготовленные яблоки на тесто маком вниз.
Чтобы приготовить маковую начинку, мак запарить молоком и перемолоть. Затем добавить яйцо, сахар и изюм (я не давала).
5 белков взбить с 2 ст. л. сахара и пачкой вишневого киселя. Вылить готовую пену на яблоки и посыпать сверху измельченными орехами.
Достать из морозилки шоколадное тесто, натереть его на терке над пеной.
Выпекать пляцок при 180 градусах 50 мин. - 1 час.
Остудить и нарезать квадратиками. Разрез получается очень красивый, благодаря аркам-яблочкам, темному/светлому тесту, розовому белковому слою и, конечно же маку.






http://forum.say7.info/topic58171.html
Рубрики:  выпечка

Пирог-торт "Волны Дуная"

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 19:15 + в цитатник
Тесто:
3 яйца
1,5 ст. муки
1/3 ст. сахара
3/4 пачки масла (я брала маргарин)
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст.л. какао (дала 2,5)
1,5 ст.л. молока
полкило яблок

Крем:
500 мл молока
2 пачки пудинга - ванильного или сметанного (взяла сметанный); вес пудинга - 40 гр.
3/4 пачки сливочного масла (вес пачки - 200 гр.)
1/3 ст. сахара


Для теста:
Масло (маргарин) взбить с сахаром, при этом постепенно добавлять по 1 яйцу. Затем добавить муку с разрыхлителем - и взбить всю массу вместе.
В смазанную форму (у меня круглая, в оригинале - квадратная 20x24 см) выложить половину теста. К остальному тесту добавить какао и молоко, хорошо перемешать. Выложить коричневое тесто поверх белого. Яблоки почистить и порезать на 4 или 8 частей (в зависимости от размера, я разрезала на 8 ). Дольки яблок вдавить в тесто.
Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35-40 мин.
Готовому пирогу дать остыть.




Для крема:
1,5 ст. молока вскипятить с сахаром и добавить растворенный в 0,5 ст. холодного молока порошок пудингов. Помешивая (на малом огне) дать пудингу загустеть. Полностью охладить.
Холодный пудинг взбить вместе с маслом в однородную массу.
Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.
Этот пирог неожиданно легко готовить, но благодаря интересному разрезу он выглядит бесподобно.






http://forum.say7.info/topic58316.html
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 29 Января 2014 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы быстрого набора энергии и снятие усталости

3352215_ZmONdB0mezI (585x390, 17Kb)
Здесь имеется в виду энергия, необходимая для тонуса физического тела.
Не рекомендуется выполнять эти упражнения перед сном, т.к. потом может быть трудно уснуть.

1. Способ Тайши Абеляр
Быстро и сильно потереть ладони друг об друга, приложить их к щекам и сделать несколько глубоких вдохов.

Читать далее...
Рубрики:  полезно!
здоровье

Куриные крылышки в панировке из хлебной крошки и сыра

Четверг, 23 Января 2014 г. 04:51 + в цитатник
От крыльев отрезать последнюю фалангу.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

Растопить сливочное масло и смешать с тертым имбирем. Не солить!

Черствый хлеб и пармезан измельчить в крошку.

Крылья окунуть сначало в сливочное масло с имбирем, а затем обвалять в хлебно-сырной крошке и снова окунуть в масло и в крошку.

Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.

Посыпать выложенные на противень крылья солью и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут аккуратно перевернуть все крылья, посыпаем солью и поставить в духовку еще на 20 минут.
Рубрики:  мясо
блюда на второе))


Поиск сообщений в LaAIRIN
Страницы: [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь