-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kykyn_ja

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) AbhaziaTrip АртБазар Кино-Видео-На-Лиру

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.02.2011
Записей: 19897
Комментариев: 510
Написано: 21734

Пирожное «Птифур»

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Птифур»

 (504x303, 27Kb)Требуется:

Для теста:

-4 ст. ложки муки,
-1/2 стакана сахара,
-2 яйца,
-1/4 стакана сливок,
-1/2 стакана очищенных грецких или лесных орехов.


Для крема:


-2 яичных белка,
-2 ст. ложки ликера,
-3/2 стакана сахара,
-100 г сливочного масла.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Кабачки – грузди

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки – грузди

http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/

IMG_4321-265x300 (265x300, 24 Kb)

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.

Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.

Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Итак, нам понадобится:

3 кг кабачков (очищенных)

2 ст.л. соли

1 ст.л. черного перца

6 ст.л. сахара

1 ст. подсолнечного масла

пучок петрушки

пучок укропа

1 ст. 9%-го уксуса

1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.

Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).

Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.

Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.

Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.

Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.

Не укутывать.

Рубрики:  Рецепты

Торт-салат

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Салат «Египетская пирамида»

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Египетская пирамида»

Известный салат, когда-то пришедший из недр интернета. Делала на праздничный стол. Здесь вкус жирной  тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки,  яблока и маринованных огурчиков.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Салат "Оливье" по-новому

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Оливье" по-новому




картофель (вареный)- 3 шт
морковь (вареная)- 1 шт
огурец (соленый или маринованный)- 5 шт
лук репчатый - 1 шт
колбаса ("Докторская")- 200 г
горошек зеленый (консервированный)- 200 г
майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л
сыр (для блинов)- 150 г
яйцо куриное (для блинов)- 3 шт
масло растительное(для жарки)- 1 ст. л

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Салат “Букет роз”

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат “Букет роз”

DSC05818 (300x225, 63Kb)
Вот казалось бы,ну,что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой?
Оказалось можно!Да ещё и как интересно!
Увидела в журнале и помчалась приготовить,благо и повод был.
Рецепт приготовления салата :
Сама по себе"шуба"уже вкусна,
а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!

Нам понадобится:
Рубрики:  Рецепты

Кулинарное искусство - тоже искусство. Креативные торты Жанны Зубовой

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное искусство - тоже искусство. Креативные торты Жанны Зубовой

http://www.kulturologia.ru/blogs/181109/11706/

 
Кремовые шедевры  Жанны Зубовой
Кремовые шедевры Жанны Зубовой

Когда художник рисует портреты, цветы, натюрморты, мы называем это изобразительным искусством. А когда художник "рисует" все те же цветы, натюрморты и другие красивые картинки кремом на бисквите, оформляя коржи так, будто это самый настоящий холст, когда он вылепливает на нем лепесточки, цветочки и прочие фигурки, словно скульптор свою новую Галатею, - это уже можно назвать кулинарным искусством. И настоящий мастер "бисквита и крема" - российская художница Жанна Зубова.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Красота
Интересно

Кулинарное искусство - тоже искусство. Креативные торты Жанны Зубовой

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное искусство - тоже искусство. Креативные торты Жанны Зубовой

http://www.kulturologia.ru/blogs/181109/11706/

 
Кремовые шедевры  Жанны Зубовой
Кремовые шедевры Жанны Зубовой

Когда художник рисует портреты, цветы, натюрморты, мы называем это изобразительным искусством. А когда художник "рисует" все те же цветы, натюрморты и другие красивые картинки кремом на бисквите, оформляя коржи так, будто это самый настоящий холст, когда он вылепливает на нем лепесточки, цветочки и прочие фигурки, словно скульптор свою новую Галатею, - это уже можно назвать кулинарным искусством. И настоящий мастер "бисквита и крема" - российская художница Жанна Зубова.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Красота
Интересно

где живут витамины?

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамашки_и_детишки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

где живут витамины?

 (300x300, 27Kb)
Весной как известно, дефицит витаминов ощущается особенно остро.
Все мы чувствуем усталость и недостаток чего-то в нашем организме. И многие родители озадачиваются покупкой дорогостоящих витаминов. В поиске самых полезных витаминов, ради здоровья любимого чада, мы готовы выложить практически любую сумму.

А так ли оно нужно?
На самом деле, производители витаминов и не скрывают тот факт, что синтетические витамины на самом деле не "доходят" до "нужного места". Они расщипляются раньше, в пищеварительном тракте и не приносят такой пользы, какую мы от них ждем.

На много полезнее нам витамины, получаемых естественным путем, зачастую из простых, доступных всем продуктов!

Витамин А - в рыбе, морепродуктах, абрикосах, печени, сливочном масле, яичных желтках, сливках и цельном молоке. Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, повышает сопротивляемость организма в целом.

Витамин В1 - в горохе, крупах овсяной и гречневой крупах, орехах, жирной свинине. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.

Витамин В2 - в яйцах, брокколи, мясных и молочных продуктах. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервов.

Витамин B5 - в горохе, дрожжах, фундуке, зеленых листовых овощах, гречневой и овсяной крупе, цветной капусте, печени, почках, сердце, цыплятах, яичном желтке, молоке, икре рыб. Регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника.

Витамин В6 - неочищенные зерна злаковых, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пешеничная крупы, рис, бобовые, морковь, авокадо, бананы, грецкие орехи, патока, капуста, кукуруза, горчица полевая, картофель, соя. Травы: подорожник, люцерна, котовник кошачий, солома овса. Мясо, рыба, устрицы, молоко, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце, яичный желток.. Благотворно влияет на функции нервной системы, печени, кроветворение.

Витамин В9 - бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень), отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, дрожжи, финики, грибы, корнеплоды, печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец. Необходим для роста и нормального кроветворения.

Витамин В12 - в мясе, сыре, продуктах моря, способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы.

Витамин С - в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, лимоне с цедрой, квашеной капусте, хрене, щавеле. Полезен для иммунной системы, соединительной ткани, костей, способствует заживлению ран.

Витамин D -яичный желток, сливочное масло, сыр, рыбий жир, икра, молочные продукты, петрушка, крапива; укрепляет кости и зубы.

Витамин Е - растительные масла: подсолнечное, хлопковое, кукурузное; семечки яблок, орехи (миндаль, арахис), турнепс, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, печень, молоко, овсянка, соя, пшеница и ее проростки. Защищает клетки от свободных радикалов, влияет на функции половых и эндокринных желез, замедляет старение.

Витамин Н (Биотин) - морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель, печень, почки, говядина, домашняя птица, рыба, яйца, молоко, сыр, устрицы, сельдь, макрель. Влияет на состояние кожи, волос, ногтей и регулирует уровень сахара в крови.

Витамин К - в шпинате, салате, кабачках и белокочанной капусте, зеленых томатах, плодах шиповника, зеленом чае. Регулирует свертываемость крови.

Витамин РР - говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина, картофель, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков. Регулирует кровообращение и уровень холестерина.
Рубрики:  Рецепты
Интересно

Лёд и розы

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения dulia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёд и розы

По-моему, просто шикарная идея и тоже в духе Дня Влюблённых. Единственное, о чём предупреждает автор этого проекта: розы часто опрыскивают пестицидами, поэтому лучше не использовать такой лёд для напитков, а наполнить им ведёрко для шампанского или прозрачную вазу.

Читать дальше

Рубрики:  Рукоделие
Рецепты
Интересно

НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА

 http://forum.say7.info/topic19225.html РЕЦЕПТ ОТ НАТА





На тарелке чередуем кусочек сыра моцарелла и кусочек арбуза. 
Сыр я присыпала слегка обжаренным кунжутом. 

Такая закуска очень хорошо сочетается с сухим красным вином. 
Для романтического ужина при свечах - просто замечательно! 

 
Рубрики:  Рецепты

Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен»

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».

Девочки, извиняюсь, что выкладываю два рецепта в одной темке. Но, так как и для пирога, и для рулетов из лаваша используется одна и та же начинка, я решила их объединить Smile





Итак, начну с пирога.


Пирог «Жульен»








Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Булочки-подставки для пасхальных яиц

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-подставки для пасхальных яиц

 

Булочки-подставки для пасхальных яиц

>>>
Рубрики:  Рецепты

Пасхальный барашек из дрожжевого сдобного теста

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный барашек из дрожжевого сдобного теста


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

очень просто,но очень вкусно :)))

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень просто,но очень вкусно :)))

вот наш вчерашний ужин-одно из моих любимых,простых,нежирных,постных блюд-картофельная запеканка.

отварной картофель взбиваю в комбайне с насадкой на"фарш" до однородной клейкой массы,соль,специи-по вкусу.
В принципе,неплохо добавить пару-другую яиц,немного сметанки,но если пост,то можно и не добавлять-масса и так клейкая,в этом случае можно добавить грамм 50-100 муки при взбивании.

часть массы выкладываю в форму.
далее-начинка. у меня-брокколи,лук,ножки шампиньонов(можно предварительно немного обжарить)
 (320x240, 60Kb)
затем-оставшуюся картофельную массу.
 (320x240, 41Kb)
сверху выложила шампиньоновые шляпки,(целиком-предварительно не обжаривала,так сочнее получается),помидорки-черри (которые при тепло-обработке только полезнее становятся, пост об этом здесь у меня
 (320x240, 53Kb)
выпекать в духовке при 180-200 градусах минимум 40 минут,дать остыть и тогда разрезать.

 (525x700, 87Kb)
минус у этого блюда лишь один-всегда хочется добавки:))))))))
Рубрики:  Рецепты

Еще одна идея Пасхального стола

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-ST [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна идея Пасхального стола

Во -первых :спасибо Вам всем за ваши вкусные рецепты и интересные идеи!Вот и я решила предложить вам мою идею для Пасхального стола(может кому пригодится)!
Вы можете сделать этот веночек из вашего любимого теста для куличей.

Читать далее

IMGP2356 (700x525, 162Kb)
С наступающим !

Рубрики:  Рецепты

Новогодние шишки.

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Егорова78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние шишки.

 (623x467, 42Kb)

Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать

Получается крошка

Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.

Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.

Вот такая красота!


 

 (623x467, 66Kb)
Рубрики:  Рецепты

Новогодние шишки.

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Егорова78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние шишки.

 (623x467, 42Kb)

Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать

Получается крошка

Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.

Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.

Вот такая красота!


 

 (623x467, 66Kb)
Рубрики:  Рецепты

Террин из языков

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин из языков



4 свиных языка
200 г твердого сыра
1 морковь
зелень
соль
специи
сахар
уксус
1 ст. овощного бульона
15 г желатина
зелень

читать далее
Рубрики:  Рецепты


 Страницы: 136 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1