-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в kvitaalex

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2013
«аписей: 244
 омментариев: 15
Ќаписано: 274

Ѕез заголовка

ƒневник

ѕонедельник, 18 ћа€ 2015 г. 14:31 + в цитатник

http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);"> Lahmacun (турецка€ кухн€)

http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

ѕо вашим просьбам! 
Ћахмаджун - турецка€ пицца. Ќа вид может показатьс€, что ничего особенного, но вы попробуйте! Ёто очень вкусно! » пр€м чувствуетс€, что ешь что-то турецкое... )) 

http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress;">************
ќчень много рецептов Ћахмаджуна и на русском и на турецком в интернете.
 Ќо € все же выбрала вот этот турецкий рецепт. „то он там говорил, € не понимала, готовила по картинкам...

https://www.youtube.com/watch?v=3bKtbNfc6Wc 



 
—разу хочу сказать, что тесто € делала своЄ.  ак € посмотрела, принцип один - вода, дрожжи, соль, иногда раст. масло. я приготовила свое любимое тесто "http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank">Ѕыстрое тесто дл€ пиццы"
“есто:

  • 3 ст. муки
  • 1 ст. теплой воды
  • 3 ч.л. быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 1 ст.л. меда
  • 3 ст.л. раст. масла
  • соль

ѕонадобитс€: на 6 лепешек
  • тесто (см. выше)
  • фарш (бараний) - 250 г
  • помидор - 1 шт.
  • лук репчатый - половинка
  • сладкий перец - 2 шт
  • горький перец - по вкусу
  • чеснок - 1-2 зубка
  • петрушка - горстка
  • соус из красного болгарского перца - 1 ст.л.
  • соль, перец, горька€ и сладка€ паприка - по вкусу




ѕриготовление:
ЅисмиЋлаh

ѕетрушку мелко порубить


ѕомидор очистить от кожицы, мелко порезать


ѕерец (сладкий и горький) мелко порезать



Ћук (можно зеленый-перь€) мелко порезать


„еснок мелко порубить


¬се добавить к фаршу, добавить ложку соуса из красного болгарского перца (можно заменить томат. пастой )


ƒобавить специи, немножко водички (если будет слишком сухой фарш, будет плохо намазыватьс€ на тесто) и перемешать рукой


“есто разделить на 6 частей. –аскатать круг (небольшой)


ѕоложить 1/6 часть начинки



–азмазать по всей поверхности теста


ѕечь в разогретой до 250 — духовке 10 мин или до легкого зарум€нивани€ краев лепешки. (€ посыпала лучком)


≈сть лучше всего разу, пока гор€ча€. ѕодать салат из капусты и огурца (или из любой зелени), йогурт еще они к этому подают... Ѕывает, что салат заворачивают в эту лепешку


я немного поэкспериментировала - слишком тонкое тесто не очень хорошо, толста€ начинка тоже мне не понравилась, мне понравилось, когда начинка тоненько намазана


ќчень вкусно с компотом!

 
ѕри€тного аппетита!
 
 

 
–убрики:  выпечка
кухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]