-Рубрики

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Рецепты_блюд

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 17.12.2009
Записей в дневнике: 925
Комментариев в дневнике: 10866
Написано сообщений: 12328
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Рецепты гарнира - 3299 рецептов

Четверг, 05 Января 2012 г. 20:20 + в цитатник

Сообщество на Li.ru: Гарниры

 

Рецепты гарнира - 3299 рецептов


рецепт гарнира


Гарнир вкусная тарелка к пиву

Продукты для гарнира:

Картофель средний - 6 шт.
Соль
Смесь 4-х перцев
Приправа: карри, хмели-сунели и базилик
Майонез - 3 ст.л
Кетчуп - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика

Рецепт приготовления гарнира:

Взяла 6 средних картошин, помыла, почистила, разрезала на 4 дольки, посыпала солью, специями,хорошо перемешала.

Разогрела фритюрницу, опустила в сетке картошку и готовила примерно 14 минут.

Тем временем сделала соус: майонез, чеснок, кетчуп и специи любые по вкусу.

Картошка пожарилась, туда же отправила и сосиски на 4 минуты.

Ну вот вкусная картошка к пиву и готова! Посыпала гарнир зеленью!


Гарнир жареный картофель с мятой и кинзой

Продукты на 6 порций гарнира:

Картофель, очищенный и нарезанный кусочками размером около 2 см – 900 г
Масло каноловое – 3 ст. л.
Зерна желтой горчицы – 1 ст. л.
Листья карри (по желанию и возможностям) – 24 шт.
Перец чили маленький, сушеный – 1 шт.
Кориандр молотый – 2 ч. л.
Семена зиры – 2 ч. л.
Куркума молотая – ½ ч. л.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Перец чили (без семян) – 1 шт.
Лук репчатый красный, мелко нарезанный – 1 шт.
Соль – 2 ч. л.
Перец кайенский (по желанию) – ½ ч. л.
Листья мяты свежие – 2/3 стакана
Кинза – ½ стакана
Сок лимона – 1-2 ст. л.

Рецепт как приготовить гарнир:

Залейте картошку холодной водой. Разогрейте на большом огне масло с горчицей в сковороде «вок» или в обычной большой сковороде в течение 1-2 минут, чтобы зерна начали потрескивать (осторожно, они могут «выпрыгивать» из сковороды). Добавьте листья карри (если есть), чили, кориандр, зиру и куркуму. Готовьте, помешивая, пока семена зиры не станут коричневатыми а листья карри – хрупкими (1 – 1 ½ минуты). Вмешайте чеснок, чили и готовьте около 30 секунд.

Выньте картошку из воды и добавьте в сковороду вместе с луком. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 12-15 минут, перемешивая каждые 5 минут, чтобы картошка стала мягкой. (При необходимости, сделайте огонь еще меньше).

Добавьте соль и кайенский перец (если используете). Готовьте 30 секунд. Вмешайте нарезанную мяту, нарезанную кинзу и лимонный сок. Накройте сковороду крышкой, снимите с огня и оставьте на 10 минут. Если нужно, добавьте соль по вкусу. Приятного аппетита! Подавать гарнир горячим.


Гарнир печеный картофель с сырной пастой

Продукты для гарнира:

Картофель молодой (чищеный) - 6 шт.
Семена тмина (молотые) - 1 ст. л.
Кайенский перец - 1 ч. л.
Цедра 2 лаймов или 1 лимона
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль и черный молотый перец
*
Для сырной пасты:
Чеснок (измельченный) - 1 зубчик
Сыр тофу - 175 г
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 25 г (1 1/2 ст. л.)
Свежие листья мяты - 10 г

Рецепт приготовления гарнира:

1. Картофель порезать дольками. Сложить в глубокую миску, посыпать тмином, черным и кайенским перцем, цедрой лимона, солью и полить оливковым маслом. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре минут на 30-40. Тем временем предварительно разогреть духовку до 220 градусов.

2. Выложить картофельные дольки на противень и запекать, периодически помешивая, до мягкого состояния и золотистой корочки, около 30-35 минут.

3. Тем временем приготовить сырную пасту. Для этого нужно сложить в кухонный процессор или блендер чеснок, сыр тофу, лимонный сок и листья мяты, довести до однородного состояния. Затем, не выключая машины, постепенно вводить оливковое масло. Масса должна получиться однородной и эластичной.

4. Переложить сырную пасту в соусницу и подавать с печеным картофелем. Вот такой вот рецепт гарнира.


Гарнир немецкий картофельный салат

 

Продукты для гарнира:

Соль и черный молотый перец
Картофель молодой (чищенный) - 750 г
Бекон (порезанный полосками) - 100 г
Лук красный (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Белый винный уксус - 3 ст. л.
Горчица - 3 ст. л.

 

Рецепт приготовления гарнира:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, 25-30 минут. Слить воду, разрезать пополам каждый клубень.

В сковороде на среднем огне обжарить бекон в течение 3-5 минут. Высыпать лук и жарить 2-4 минуты. Убрать с огня, добавить уксус и горчицу.

Высыпать смесь со сковороды в картофель, посолить и поперчить. Затем картофельный салат хорошо перемешать.

Подавать гарнир немецкий картофельный салат теплым.


Гарнир фасолевое рагу

Продукты для гарнира:

Масло оливковое или другое растительное - 2 ст. л.
Лук репчатый (шинкованый) - 1 стакан
Чеснок (измельченный) - 1 ч. л.
Листья орегано сушеные - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Помидоры консервированные, без шкурки (рубленые) - 800 г
Болгарский жареный перец консервированный (порезанный мелкими кусочками) - 400 г
Белая фасоль консервированная (промытая под проточной водой) - 500 г
Базилик свежий (рубленый) - 2 ст. л. или
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Сыр пармезан (измельченный) - 80 г (3/4 стакана)

Рецепт приготовления гарнира:

1. В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть масло. Высыпать в кастрюлю лук, чеснок, орегано и черный молотый перец. Жарить до мягкого состояния лука, в течение около 5 минут.

2. Увеличить огонь до максимального. Выложить в кастрюлю помидоры с соком и консервированный перец. Накрыть крышкой и довести до кипения.

3. Уменьшить огонь до среднего, добавить фасоль, накрыть и тушить около 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить базилик. При подаче гарнир посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Смотрите еще 3299 рецептов гарнира на любой вкус.



Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты гарнира в цитатник

a2fca11330fb848b1e5a1b305d2a4a58

Рубрики:  Кулинария/Рецепты
Здоровье
Полезные для здоровья рецепты
Метки:  

Процитировано 732 раз
Понравилось: 68 пользователям

KIARA_BEILI   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 20:23 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
тарома   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 20:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
пижма123   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 20:51 (ссылка)
1 (479x253, 86Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
tomaraev   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 21:27 (ссылка)
.
0eb8d79cf30d (466x485, 62Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
VIKAVIVA   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 22:03 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Дигидон   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 22:47 (ссылка)
/img-fotki.yandex.ru/get/4/575578.292/0_71800_de21473_orig.jpg

" border="0" />
" border="0" />
Ответить С цитатой В цитатник
Женя_Максимова   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2012 г. 22:50 (ссылка)
... вот здОрово !.. актуально всегда !
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Лыкина   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 05:24 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ALBENS   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 06:59 (ссылка)

20 (500x375, 923Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
elfijka63   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 08:54 (ссылка)
Спасибо !Очень полезная подборка!
Ответить С цитатой В цитатник
наташа_Проценюк   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 09:57 (ссылка)
53411151_000002 (455x600, 705Kb)
С Рождеством Вас поздравляю
И конечно же желаю:
Вьюга пусть на целый год,
Вам здоровья наметет,
Ветер выдует все хвори
На холодное подворье.
Снег пусть искрами кружится,
Чтоб светлели ваши лица,
А лукавая луна
В ночь любви лишит вас сна.
Пусть одна из ярких звезд
Даст талантам вашим рост,
Вашу мысль поднимет ввысь!
Пусть друзья украсят жизнь!
Ответить С цитатой В цитатник
Лёка76   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 12:11 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Sofa54   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 12:53 (ссылка)
Спасибо,такое огромное колтчество! А готовить будем 2-3 гарнира,провереных!
383399621 (600x427, 1636Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ТаМаРа_ТАРАНЬжина   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 12:53 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Natamiss   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 16:41 (ссылка)
Поздравляю с Рождеством Христовым! В этот светлый праздник хочется пожелать мира и спокойствия в каждом доме, добра, взаимопонимания, достатка, любви, счастья, душевного равновесия, успехов во всех начинаниях, побольше радости, крепкого здоровья и всех благ! Пусть оправдаются все ожидания и сбудутся самые заветные мечты! любви и добра, радости и счастья, успехов и удачи. Здоровья вам, вашим родным и близким. Всех благ земных. Пусть сбудутся мечты и осуществятся желания. Всего самого наилучшего. Пусть в твоей жизни царит мир, спокойствие и добро! Пусть горе и несчастья обходят стороной твой дом! Счастья, удачи и успеха всей твоей семье, друзьям и родным!
0_4782f_6e3d3bef_XL (640x480, 1045Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
lubow1   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 17:53 (ссылка)
Спасибо!!!3 (400x152, 100Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
SSokolova   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 20:45 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
мурзик49   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 21:22 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Маришка_888   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 14:24 (ссылка)
.
32520a1933b3ae0c9e3448c9c55d62c5 (382x275, 151Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Danielius-   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 21:23 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Sveta_72   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 01:24 (ссылка)
Большое спасибо за рецепты !
с рождеством (488x500, 464Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Синица_в_ботах   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 13:06 (ссылка)
Сколько всего! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
фламинга   обратиться по имени Четверг, 12 Января 2012 г. 18:42 (ссылка)
Здорово! Очень понравилось!
0_5f620_62599306_XL (388x532, 73Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Lidken   обратиться по имени Понедельник, 30 Января 2012 г. 09:38 (ссылка)
.
0bea39a6330d (500x333, 220Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ТатьянаСж   обратиться по имени Пятница, 30 Августа 2013 г. 11:24 (ссылка)
На таком фоне ничего не видно
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Федчун   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 20:19 (ссылка)
спасибо это просто прекрасно!!Анимации Новый годhttp://static.colnyshko.ru/big/0f05d1acb45c0579ffe1e605fb515c2f.gif

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники